过年必吃饺子，这是我们这里多少年的习俗了，但为什么吃，我想多数人不知道。分享过年吃饺子的习俗，我们一起来了解。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取「更岁交子」之意，「子」为「子时」，交与「饺」谐音，有「喜庆团圆」和「吉祥如意」的意思 。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与「浑囤」的谐音，意为「粮食满囤」。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅线），用嘴咬着吃。
在春节期间，家家户户都会准备饺子作为必备菜品。无论是在家里团聚还是在外拜访亲朋好友，都会有饺子出现在餐桌上。饺子的形状象征着金元宝，寓意着一年到头财源滚滚。
虽然现在有许多不同的口味和馅料可供选择，但是传统的饺子口味依然是最受欢迎的。传统饺子通常包括猪肉，韭菜和葱。这些食材代表了丰收和财富。
吃饺子不仅仅是享受美食的体验，更是一种增进亲情和友谊的方式。包饺子的过程让大家可以一起分享和欢笑。吃饺子的时候可以互相聊天和分享过去的一年的经历。这是一个向往温馨团聚的重要时刻。
过年吃饺子，究其原因：饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取「招财进宝」之意。饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，来寄托人们对新的一年的祈望。而且在包饺子的时候，人们常常将糖、花生、枣和栗子或者硬币包进饺子里。谁吃到，则在新的一年里心想事成、事事如意。
