文|凡仔
編輯|凡仔
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前言
吃貨們，別被謠言騙了！揭秘食品真相，讓你吃得更放心！ 你們是不是經常聽到一些關於食品的謠言，然後就開始糾結到底還能不能吃這個，能不能吃那個？別再煩惱了！9月25日，中國經濟網和中國食品科學技術學會一起釋出了個超給力的【中國食品安全辟謠榜】，就是為了讓我們吃得更明白、更放心。快來瞅瞅，那些讓你心裏犯嘀咕的「美食禁忌」，是不是都被這個榜單給正名了？
大家記得嗎？在第十五屆中國食品安全論壇上，這個重量級的【中國食品安全辟謠榜】就橫空出世了，專門幫消費者揭開那些食品謠言的真相。說起來，有些謠言真的是傳得有鼻子有眼的，像味精、豬油、腌菜這些，好多人都被嚇得不敢吃了。今天咱們就來聊聊這些被謠言「坑」了的美食。
先說說味精這事兒。從1968年開始，味精就被扣上了「不健康」的帽子。但其實呢，世衛組織和我們國家都做了好多實驗研究，結果發現適量吃點味精根本沒啥害處。這種「味精恐慌」，說白了就是場誤會。現在資訊這麽發達，味精也算是沈冤得雪了。
再來聊聊豬油。老一輩兒的人都喜歡豬油那個香，但近些年大家都說「豬油不健康」。可事實上呢，讓人變胖的其實不是那幾勺豬油，而是那些高熱量食品裏的油。豬油也是有營養的，咱們得理性看待，別一棍子打死。
腌菜這種有著三千多年歷史的傳統食品，也曾被人說成「致癌」。但其實，自己家腌的腌菜，在發酵的時候，那個亞硝酸鹽的含量會慢慢降低的。反倒是一些加工食品裏加的苯甲酸鈉這些化學物質，那才是真正要註意的。
還有關於牛奶的謠言也是滿天飛。每次去超市看到那麽多牛奶產品，都不知道怎麽選對吧？其實，只要仔細看看配料表，選那些真正的牛奶，別被那些「牛乳味飲品」給忽悠了就行。
最後，有人還擔心西瓜被註射了啥不明物質。說實話，這種擔心真的沒必要。你想，給西瓜打針多難，而且打了針的西瓜很容易就壞了，口感也差了。所以嘛，市面上的西瓜，大家放心買就是了。
小編有話說
小編我就想問問大家：這麽多食品謠言，你們是選擇盲目相信呢，還是更願意去查查真相？面對這些謠言，咱們得用科學的態度去求證，別被謠言給帶偏了。吃貨們，你們覺得呢？
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