亞洲狗肉哪家強，亞太北南韓能稱王！作為中國鄰居，南韓在狗肉食用量上竟遠超中國，就連世界上最先進的肉狗養殖基地，居然也開設在南韓。
可就在最近，南韓卻突然打算廢棄這個傳承千年的「文化」，開始禁絕狗肉了。
這麽說來，南韓的吃狗習俗到底是怎麽形成的？為什麽南韓人喜歡吃狗肉？南韓在未來還能維持住吃狗風氣嗎？
南韓的吃狗文化存在千年
誰是世界上最愛吃狗肉的國家？沒錯，當前最鐘意狗肉的，就是咱們的鄰居南韓。近年來，狗肉風可謂是風靡了整個南韓。
那麽南韓人有多愛狗肉呢？據了解，南韓人為了能保證肉源，甚至還在國內建設了多個高集約化的肉狗養殖基地。
經過粗略統計，南韓的養狗場大概在3500家左右，也就是說每年被端上餐桌的狗數量，在最高時甚至達到了百萬只。
而他們之所以這麽愛吃狗肉，其實也不是一朝一夕養成的習慣。原來，早在北韓半島三國時代，這裏就已經興起食用狗肉了，而這一時間可是公元前57至公元668年。
可以說，他們是有非常深厚的吃狗肉文化的，對於很多愛吃狗肉的南韓人來說，他們認為暑天吃狗肉是可以補充身體元氣的。
另外，由於南韓當地的緯度偏高，冬季氣候寒冷，所以在他們的認知裏，吃狗肉也能及時的補充身體能量，防止熱量流失。
雖然說，其實當下的人們已經不需要借由某種特殊食物，來保證身體對營養的需求了，但是食用狗肉的文化還是這麽一代代的傳承下來了。
對於愛吃狗肉的人來說，喜歡的就會特別喜歡，而不喜歡的，可能看一眼都會產生想吐的反應。但無論如何，南韓認吃狗肉的事實是真實存在的，這是深植在他們文化當中的飲食習慣。
可你知道嗎？其實世界上愛吃狗肉國家不只有南韓，亞洲的越南、菲律賓等國，歐洲的法國、德國等國，都曾掀起過一陣狗肉風，在1910年時，法國還有專門的狗肉銷售鋪子。
雖然說，這也是因為當地人受到了其他肉類價格不斷上漲的影響，最終才形成了吃馬肉和狗肉的風俗，但說到底，狗肉最終還是被端上了歐洲人的餐桌。
不過，透過這種情況咱們也能看出來，其實世界上很少有國家是從一開始就因為喜歡吃狗肉，從而形成狗肉文化的，大家一般都是因為這樣那樣的原因，才走向了吃狗肉這條路。那麽，南韓到底屬於哪一種情況呢？
昂貴的肉蔬價格讓南韓人傾向吃狗肉
物價催生食狗熱，南韓人與狗的愛恨情仇，其實根本不能用一言以蔽之。
根據數據調查，咱們可以發現，南韓人在2002年的人均肉類消費量只在33.5kg，即使到了2022年，也不過上漲到了58.4kg。
因而從結果來看，南韓居民對雞、牛、豬肉的攝取量，其實提升的振幅並不算大。
而這，其實就與當地的高物價水平脫不開關系，據媒體報道，2021年時，南韓一公斤的牛肉要賣上百元的訊息就上了新聞。要知道，咱們牛肉的市場平均價才只在60元左右徘徊。
不過，相較於各種昂貴的肉類，其實南韓的蔬菜價格更是一絕。由於南韓國土較小，當地並沒有形成能與中國相比的農業，因此各類蔬菜的價格都是十分昂貴的。
實際上，2024年九月初，南韓某個市場內的菠菜就賣到了115元每斤的誇張價格。從肉到菜，南韓的農貿市場根本沒有一樣優惠的東西，而這，也就催生了狗肉市場的繁華。
原來，養狗的成本是非常低的，畢竟養殖狗時並不需要進行特意的圈養，所以肉狗的出欄成本大概只在200元左右。
而與低成本相對應的，卻是南韓對狗肉的高需求量，所以最終在供應關系的影響下，肉販子們的收益也會成倍增長。
另外，狗類也比其他禽類以及牲畜擁有更高的抗病能力，集體養殖的肉狗，一般並不會因為特殊的禽流感而影響成長狀態，所以較少的疫苗註射，也為養殖降低了成本。
此時，當肉狗養殖的難度降了下來，並且成本也容易讓人接受，甚至最後的終端銷售也是求大於供的時候，狗肉行業自然就變得越開越受歡迎了。
然而，就在南韓所有的養狗商戶都期待著，能靠肉狗養殖大賺一筆的時候，相關部門卻吹響了禁止的號角，原來，就在今年的七月份，韓聯社便宣稱南韓政府要開始全面禁食狗肉了。
南韓正對自己的吃狗文化說再見
南韓抵制狗肉早有跡象，從總統夫人公開宣稱吃用狗肉失真國家形象，到今年全票透過的狗肉禁食的全新法案，南韓可謂是一步步鋪墊出了禁絕狗肉的路子。
原來，根據法案介紹，南韓將在2027年2月7日，全面禁止以食用為目的的狗類養殖、屠宰等行為。而政府之所以把時間定在三年之後，就是為了給所有狗類養殖的商戶一個緩沖期。
而這些商戶在當下則能獲得相應的補償，只不過，等到法案開始適用之後，南韓市面上超5625家的食用犬養殖企業就得徹底關停了。如果到時候還有人頂風作案，將面臨最高三年或者千萬韓元的刑事處罰。
雖然說嚴格的處罰現在並沒有實施，當這種法案還是市場造成了一定影響。據了解，南韓大邱七星市場在最輝煌的時候，同時開出了50家左右的狗肉湯餐廳，可如今能保持正常經營的卻已經屈指可數了。
咱們得清楚，這個地方可是之前南韓三大最知名的狗肉街之一，如果臉七星市場都興不起來狗肉風的話，那南韓可以說基本上就沒什麽二地方會大量的食用狗肉了。
對此，雖然商戶們紛紛怨聲載道，但最終也沒有改變南韓政府的想法，而導致南韓政府頒布禁食狗肉法案的主要原因，則被認為是人們的消費觀念逐漸發生了改變。
原來，由於南韓與美國等一眾西方國家走得很近，所以西方的部份價值觀也就傳入了南韓。
當下，奧地利、加拿大、德國等國家，就都對狗肉的食用進行了嚴格的規範，雖然有的允許自己吃，但更多的則是從根本上禁止了狗肉的販賣以及食用。
目前，南韓為了在價值觀上更加貼近西方國家，政府部門自然就得開始對自家的文化習俗進行調整了。
然而，這一步到底走的是對是錯，其實尚且未知，畢竟當下南韓五千多萬的人口，每年要食用的狗肉量卻已經超過了250萬只，也就是說，基本上每20個人裏，就會有一人有食狗習慣。
也許未來是狗販子的反撲，讓南韓政府選擇改變想法，當然也可能是政策得到了鐵血執行。
但無論怎樣，二者之間的摩擦是必然會出現的了。雖然我們不清楚未來的政策走向，但最終其實都可以為我們提供寶貴經驗。
畢竟，中國也是具有很長時間的吃狗肉文化的，雖然當下因為各種原因出現了抵制的聲音，但這種聲音說到底還沒有被官方蓋棺定論。
所以說，咱們與其十分幹脆的頒布政策，不如先看看下一步南韓會怎麽走，自己淌著水過河，遠不如摸著石頭過河安穩。
資訊來源：
澎湃新聞2023-04-29南韓一年吃掉上百萬條狗，為何突然要禁食？
人民網2024-08-09南韓禁食狗肉法正式實施
澎湃新聞2021-10-25 南韓一公斤牛肉1090元，「天價牛肉」是怎麽造成的
