夏至，是二十四節氣的第 10 個節氣。於每年公歷 6 月 21-22 日交節。夏至是太陽北行的轉折點，夏至過後太陽直射點開始從北回歸線向南移動。對於中國位於北回歸線以北地區來說，夏至過後，正午太陽高度開始逐日降低；對於中國位於北回歸線以南地區來說，正午太陽高度在夏至過後經南返，太陽再次直射後才開始逐日降低。
夏至在中夏之位，即午位，午屬陽；夏至雖然陽氣較盛，且白晝最長，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時接近地表的熱量仍在積蓄，並沒有達到最多的時候。夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，易形成雷陣雨。夏至既是二十四節氣之一，古時也是民間「四時八節」中的一個節日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習俗。
1. 祭神祀祖：夏至是「四時八節」之一，民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。
2. 消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。【酉陽雜俎·禮異】：「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。」「扇」，借以生風；「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。
3. 夏至南北要吃面：自古以來，中國民間就有「冬至餃子夏至面」的說法，夏至吃面是很多地區的重要習俗。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
除了以上列舉的習俗外，不同地區可能還有其他獨特的夏至習俗。這些習俗反映了人們對自然的敬畏和對豐收、健康的祈願。
