大家好,我是辉妈!
我第二次去亲家家里,做的饭比第一次更惊艳,有甜点,有酸的,有辣的,吃的我真的很开心,所以我就回来把这几道菜推荐给大家!
一、软皮绿豆糕
真的很甜,也很软,皮是软软的。
1、绿豆提前浸泡一晚上,上锅蒸熟,放少许糖
2、然后把煮熟绿豆压成泥,揉成一个小圆馅。
3、面粉+玉米油+泡打粉+酵母+糖
4、揉成面团,醒面。揉成片,把绿豆包进去。
5、轻轻向下按压,平底锅刷油炕熟
是不是看着很好吃,其实吃起来也更好吃!
二、玉米肉沫
这是一道下饭菜,吃着很香。
1、肉沫炒熟,加上青椒碎,番茄沫,翻炒均匀,倒入玉米。
2、加适量生抽,盐,鸡精。
怎么样?看着是不是很下饭。
三、菠萝肉片
这道菜酸酸的,不过吃着好酸爽开胃啊,肉片的香嫩,搭配菠萝的酸甜。
1、调一个甜料汁。2勺番茄酱,1勺米醋,2勺白糖,1勺盐,半碗清水。
2、里脊肉切片,腌制,可以用淀粉,会更么嫩。
3、锅中倒油,下锅炸肉片,复炸一遍的肉会更香,之前在饭馆的时候看到厨师炸丸子什么的,都会炸2遍。
4、锅里热油,放糖醋汁,下菠萝片,不停搅拌,后面放入肉片,青椒收汁即可。
四、蔬菜饺子
早晚餐吃馒头,包子,不想吃了,试试这个蔬菜饺子吧!
1、先来调馅,葱切碎,鸡蛋炒散,番茄切丁。
2、加1勺生抽,1勺香油,蚝油,少许盐,搅拌。饺子皮再稍微擀薄,然后包起来。
吃着会很满足的!一定要试试
五、香菜拌干豆腐丝
夏天嘛,总要多吃点凉拌菜,做的省事方便。
1、准备材料:香菜,豆腐皮
1、热锅放油,下入蒜末,干辣椒段炒香。
2、倒入豆腐丝和香菜段,再加入两勺生抽。
3、再加入一勺蚝油,加少许白糖提鲜,翻炒均匀。
早餐或者晚餐,来一个这样的凉拌菜,搭配稀饭,绿豆粥,真的很配!
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