风 华 正 茂
——铁道兵女兵风采录(连载第二辑12)
帮 厨 （外一篇）
陈迎春
「我们都是来自五湖四海，为了一个共同的革命目标，走到一起来了。」
铁道兵独立汽车团的卫生队，就是聚集了来自天南地北的兄弟姐妹，为日夜奔驰在铁路建设工地的汽车兵服务的医疗团队。
陈迎春军装照
汽车兵的职业病主要有两种，一是久坐驾驶座在崎岖山路上奔驰颠簸引发的腰椎疾病；二是长期不规律的饮食造成的胃病。虽然没有施工连队工程事故造成的工伤惨烈，但容易形成久治不愈的慢性疾病，搞不好还会伴随终生。
为了配合临床治疗，我们卫生队经常组织医生及医务兵上山采集中草药治疗战士的疾病。进山采药，风餐露宿，一去半月有余，非常艰苦。回到卫生队，就像回到了家一样，尽情享受大家庭的温暖情谊。我们卫生队的业余生活充满着欢乐的情趣。
记得有一次炊事班的老兵探家休假，队长安排我们女兵班两人一组，轮流到炊事班帮厨。这下可热闹了，凡是去帮厨的人，都不遗余力地施展自己的厨艺，做自认为家乡最好吃的美食。一来自己解馋；二来也想让战友们品尝一下自己家乡的美食风味，犒劳一下战友。
轮到我和张选棉去帮厨了，做什么呢？没等我犹豫，选棉就果断地决定要做她认为最好吃的陕西特色美食——「猫耳朵」。她这人就是这样，性格耿直，办事风风火火，浑身充满着正能量。我也想尝尝这道陕西风味究竟有多好吃，于是就同意了。她开始揉面，卫生队三四十人青壮年的饭量怎么也得二十多斤面粉，只见她系上围裙，撸起袖子，蹬起坐马姿使劲揉啊揉。我则洗菜、切菜、削胡萝卜、土豆等准备配料，反正听她指挥，叫干什么就干什么。
面揉好了，配料也准备好了，时间也到了十点多钟，于是就开始搓「猫耳朵」。把揉好的面先搓成条，然后揪成手指肚大小的面丁，用大拇指在面板上用力一搓，一个卷曲的「猫耳朵」就出来了。开始我们还一边哼着小曲儿一边搓，后来一看时间，快开饭了，案板上还有脸盆大一坨面呢！我们急了，于是加快了速度。不一会儿，右手的大拇指就搓起了泡。换左手搓，左手也搓起了泡。这时午饭的铃声响起，同志们陆陆续续地来到食堂，见饭还没做好，就到厨房看我们俩搓，这情景让我俩更心慌了，紧张和愧疚的心情使我俩涨的满脸通红，汗水湿透了衣衫，还是赶不上趟。正在这为难时刻，大胡子河南兵韩发启挺身而出。他撸起袖子走到案板前，拿起擀面杖就开始擀面，边擀边说：让你们尝尝俺家乡的裤带面！
我们这边则开始煮「猫耳朵」。当然是张选棉掌勺，先用葱姜蒜和干辣椒炝锅，再下切成丁的胡萝卜、土豆、青菜翻炒，然后加水，水开后下搓好的「猫耳朵」，几分钟后，一大盆五颜六色、香喷喷的陕西美食就呈现在大家的面前。看大家吃得赞不绝口，红光满面，我们俩终于释怀了。待大家吃得半饱，意犹未尽时，韩大胡子的「裤带面」又上场了，大家又是一阵欢呼，品尝加赞扬。这时，下午上班的铃声响了。
当然也有不高兴的，比如墙角蹲着的那个江西老兵胡定军，只见他拉着脸一边吃一边嘟囔着：我宁愿吃最次的大米饭，也不愿吃最好的面食。真是众口难调啊！
谁让我们来自五湖四海呢！
七月流火军情忙
1973年的夏天，铁道兵鏖战四年的襄渝线终于通车告捷了。还没来得及庆祝，我们又接到新的任务，去万源的大山里，为一个秘密兵工厂修一条通往山外的支线。据说这个兵工厂是生产原子弹零件的，投产前曾允许我们进去参观过一次，大山里被掏空了，建起了几层楼房，工程甚是恢弘。我们的任务只能把铁路修到山洞口，里面就对我们保密了。
我们卫生队正是在七月流火的日子里移防的，搬家前各种设备包装打包，装车，拆房子。我们的房子是先立上木桩，再用竹片编墙壁，然后把稻草剁碎和上黄泥糊墙，外面为了好看再涂上一层白石灰，房顶就用牛毛毡盖上。刮大风的时候，全体官兵都要冒着风雨加固房子。
拆房子的时候，先把牛毛毡拆下来卷好以备再用，再用绳子套在木柱上，大家像拔河一样，在队长口令的指挥下：一、二、三、嗨！一、二、三、嗨！……直到房子轰然倒下。烟尘过后，我们要把木桩和竹片分类捆绑好，装车，运到新的地方再使用。
给我印象最深的是，我们的老队长，1945年的老兵，带头和几个小伙子抬那口800多斤重的卧式消毒锅，他们全都赤膊上阵，汗水顺着额头脊背往下流。老队长精瘦的身板，肋骨一条条凸显无遗……有这样的领头人，谁还敢说累？谁还敢偷懒？这是我所接触过的最优秀的领导干部，尽管他从没给过我好脸（他自己跟别人说的），可我还是发自内心的尊敬他。
去万源白沙区之前，队长眉飞色舞地给我们描述新战场的环境：四面青山，一条清澈的小河从卫生队前流过……队长描述的那地方简直就跟人间仙境差不多，我们盼望着早点到那里。
我们大概是七月中旬坐在敞篷大解放的车箱上启程的。车上还拉了一些东西，我们就坐在那些东西上，上面连篷布都没有。到万源县城稍作休整，吃了点东西就又启程了。我们卫生队那个地方就叫23公里，也不知道距离哪儿是23公里。下午四五点钟，终于到了目的地。我们欢呼雀跃地下车找那条小河，果然，在离卫生队50米左右的山脚下有一条小河，清澈的河水仿佛勾了我们的魂一样，心想终于可以洗净我们满身的泥汗尘灰了。可是不行，我们还得卸车，卸完车以后，我们顾不得吃饭，纷纷向小河跑去。男兵和女兵为争上游还是下游吵了一阵，结果那个男兵班长不由分说带领着男兵向上游跑去，我们只好在下游洗了。
就这样，白天除了医治伤病员外，休息时间就从河里抬石头修路，建房子，一直干到晚上九十点钟，加餐就是一人一碗绿豆汤。上厕所是个大难题，刚去厕所还没建好，就在山上挖坑安了个汽油桶，搭上两条木板，围上一圈席子，就是厕所了。浴室就是那条河——白沙河。还有，到了新地方，水土不服，我们全体拉肚子，无一幸免。
没过几天，当地老乡反映，我们这帮女兵下河洗澡有伤风化。北京来的女兵还带了游泳衣，我们没带的就穿裤衩背心，于是队里下令禁止女兵下河洗澡。没过多久，一个噩耗传来，32团的一个女兵下河洗澡溺水身亡。于是所有人都禁止下河洗澡了。
没想到我们那个风景优美的地方竟然是个风口——由于四面环山，风刮进来却出不去，只能在原地转圈，形成旋风。一天夜里，我们正在熟睡中，突然一阵风雨裹着泥沙扑面而来，睁眼一看，头顶蓝天，房顶不知刮到哪里去了，一面墙倒塌下来，幸好墙是用竹片和稻草泥做的，没有造成人员伤亡。
我们首先奔向病房，抢救那里的伤病员，把他们转移到没有掀盖的营房内。队长即组织勇敢刚强的战士，带上铁丝和钢钎，爬上房顶，加固房子。我看到那个叫周玉显的湖南兵，冒着风雨，一跃跳上房顶，拉着铁丝，死死地压着房顶，那穿着雨衣和暴风雨搏斗的形象简直像个英雄！
是啊！铁道兵不正是因为有了无数个英雄、有了无数被英雄的信念所铸就的战士，才得以无坚不摧、所向披靡、屡屡创造出一个又一个伟大的奇迹吗？
作者简介
陈迎春，1970年12月入伍，先后在铁道兵第七师34团卫生队、铁道兵汽车团卫生队、铁道兵眉县疗养院任护士。81至今在中铁五院工作到退休。
编辑：乐在其中
