一天中腹瀉了近30次
發燒到39℃，被緊急送醫
而「藏毒」的地方竟就在家裏……
最近，
杭州62歲的鄭大爺（化名）
就遇到了這樣的緊急情況
男子一天中腹瀉近30次
「罪魁禍首」竟在家中冰箱
鄭大爺某天突然拉肚子，一天中反復腹瀉了近30次，渾身虛脫無力。一開始以為是腸胃炎，可第二天他又腹瀉了一天，這次還發燒到39℃。於是他被家人緊急送到浙江大學醫學院附屬第一醫院。
檢查結果顯示，鄭大爺的白細胞、超敏C反應蛋白等各項炎癥指標都很高，血清中降鈣素原甚至超過了2ng/mL（正常應低於0.5ng/mL），這表示他體記憶體在嚴重的細菌感染。
接診醫生認為
鄭大爺大概率是
細菌性胃腸炎引起的腹瀉
加上他發熱
說明已經發生細菌入血
引發了膿毒癥
如果不及時治療
會有感染性休克等生命危險
哪裏來的細菌呢？
細菌性胃腸炎一般是因為
食用被細菌汙染的水或食物
但鄭大爺並未食用生水生肉
醫生又問
「吃剩菜剩飯了嗎？」
鄭大爺這才回憶起
發病前一天
他把已經放在冰箱三四天的
辣椒炒腌肉拿出來熱了吃
雖然無法拿到腌肉做病原檢測，但是鄭大爺和家人除了這餐外，一直都同吃，卻只有他出現了腹瀉發燒的情況，並且這些癥狀是在這頓辣椒炒腌肉之後才出現的。所以醫生推斷，「罪魁禍首」大概率就是這盤在冰箱放了幾天的腌肉。
冰箱能「保鮮」卻不「保險」
看著、聞著都沒壞的食物，也不能吃嗎？醫生提醒，冰箱不是時間靜止器，它能「保鮮」但不能「保險」。
部份細菌在零下20℃的環境中仍能存活繁殖，所以超過一定時間，冰箱中的食物就會滋生細菌。另外，冰箱長期不清潔也會變成巨大的細菌培養皿，「幹凈」的食物也會被「汙染」，會提高感染的風險。
曾有多人中招
這些情況要註意
每年都有人因為
食用剩飯剩菜、切開的西瓜、
開封過的牛奶、生腌海鮮等
導致細菌感染
廣東江門一位30多歲男性
因吃了隔夜的生蠔及包菜茼蒿
導致亞硝酸鹽中毒
廣州一女子
因為食用外出聚餐打包回來
放冰箱裏的炒飯
持續多日高燒未退且陷入昏迷
最終查明是感染了李斯特菌
吉林松原張先生一家
吃了切開後
在冰箱冷藏2天的西瓜
全家集體都食物中毒了
醫生提醒
在定期清潔冰箱的前提下
還要做到以下幾點 ️
將生食和熟食分開放置。生食最好經過相應處理後再放入，熟食或開封過的食物應密封存放。
食物的冷藏時間不宜太長。比如切開的西瓜等難以存放的水果盡量不超過24小時，菜品冷藏時間不超過48小時。
禁食生水、生肉，少吃生冷食物。不建議吃隔夜飯菜，如食用必須徹底加熱。
網友評論
不少網友表示自己或家裏人
常吃冰箱裏放了很久的食物
還有不少網友分享了
生病的遭遇
也有網友給出建議
綜合：新聞坊、浙大一院、溫州都市報、網友評論
來源： 太原交通廣播
