三月
Spring
「陽春布德澤,萬物生光輝」——漢樂府古辭【長歌行】
是呀,三月在江南方已經肆意表現,桃花、櫻花、李花競相綻放,粉嫩又嬌艷。猶如一幅水彩鮮亮的畫卷!
三月,是四季之春,在肩負使命般的到來,這不,來到了我們新疆,畢竟距離遙遠,春的展現也顯得姍姍來遲。可我們這裏已經做好各種準備,迎接春的到來。
這個春季的到來,進入第四個節氣——春分。
通常每年3月21日,這天太陽直射在赤道上,此後太陽直射點繼續北移。
春分也被稱為「日中」或「仲春之月」。標誌著冬季結束,春季開始。
諾魯孜節
Spring
在我們新疆,此時此刻的各個地方的少數民族正在忙碌,忙碌迎接這春分裏迎來的一個節日——諾魯孜節,也被稱為「春雨日」。
諾魯孜節,也叫肖貢巴哈爾節,是維吾爾族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族等少數民族的傳統節日。
以往的先輩們過著遊牧生活,他們會在「陽春二三月,草與水同色」這個時節的到來,歡慶新生活的開始。
諾魯孜節是一個慶祝春天到來和新年開端的節日,在中亞、西亞以及南亞部份地區擁有深厚的歷史傳統。這個節日至今已有3000多年的歷史。
2010年,聯合國正式將諾魯孜節命名為「國際諾魯孜節」,還將這一天定為「世界和平文化日」。
開啟新的一年,新年裏好運連連,又辭舊迎新,真是美好的期許。
習俗
Spring
這一天的到來,每個家庭開始清潔打掃,裏外擦洗更換。包括自己身體衣服的整理,從厚到薄,迎接新的開始!
還有的家裏,桌子上開始擺放各種面點和水果,為的就是家人的歡聚和迎接親朋好友的來訪。
桌子上還會擺放大蒜、醋、蘋果、橙子、種子、糖果和鏡子。
這些都是新生和吉祥的象征——安寧,喜樂,健康!
當地,有的少數民族會選空曠的地方,舉辦大型體育競技活動,迎接「春節」的到來。
賽馬叼羊,也是一種傳統的體育活動,這天的人們精神那可是不一般。包括觀看的群眾都被勇士的力量時時振奮著!
感謝的力量
Spring
有些社區也會精心策劃並組織相關活動。學生們亦會踴躍參與並展示諸如「閃閃的紅星」「學做好人好事」等節目。
值此三月的諾魯孜節之際,讓孩子們在參與節目的過程中,不僅展示了自己的才藝,更深刻地學習和領悟了其中的深刻內涵。
他們借此機會表達了對今天來之不易的生活的感激之情,也表明了自己願意為未來奉獻的使命和承擔責任。
聆聽他們的詩歌朗誦,可以感受到他們內心的激情和對現今美好生活的贊頌。
新疆地區的民眾歡慶活動中,跳舞歌唱是不可或缺的重要環節。
舞蹈的旋轉、歌聲的悠揚以及樂器的彈奏,共同營造出令人陶醉的氛圍。
載歌載舞的同時,也是對春耕生產狀態的準備,寓意著大家將都有一個更好地投入,沈醉在曼妙的歌舞裏,以期待在新的一年裏取得豐碩的成果。
這些活動,是文化的傳承,也是對新春的準備盡情表達。不僅僅是體現節日春意的濃郁,更是精神文化的表現。
多麽安寧,多麽祥和!
活動隨之進行,接下來就是準備吃飯,這也是多數活動的重中之重。
諾魯孜飯
Spring
家家戶戶都開始準備,家裏各種豆豆盡管拿出來。哪怕是剩余的五谷雜糧,那意義更不一般。
首先,看維吾爾族的諾魯孜飯,裏面有金黃的玉米粒,胖而堅硬的鷹嘴豆,紅色寶石般的紅豆,粒粒飽滿的金色小米,圓潤可愛的綠豆,深紅的大紅豆……都可以經過水洗並浸泡備用。
把洗好的白蘿蔔、胡蘿蔔和幾個恰瑪古,切成小丁塊,再切幾個西紅柿,一把菠菜,幾棵大白菜,備用。
把切塊的羊肉丁,按照煮肉的順序,撇沫子,放調料。
緊接著按照燉湯的順序放入堅硬度不同的各種豆豆,再接著放蘿蔔丁。
最後放入菠菜的同時,把剁好的蔥蒜,也一起放進去。
出鍋啦!這一碗碗盛出來,冒著的熱氣,散發的香味,已經讓人不停地抿嘴,咽口水。
這碗粥裏有不同的谷物,色澤鮮亮,鮮美可口。一道美食也是體現優良傳統的繼承——珍愛糧食。
再來看看,哈薩克族的諾魯孜飯,他們稱為「納吾熱孜粥」,在鍋裏盛入水,放馬肉,接著放佐料鹽、大麥、小麥、面,還有最為特殊的是放奶疙瘩。
放進鍋裏的七樣食材一塊熬,便成了「納吾熱孜粥」。
春天裏,把這一碗粥吃進肚子裏,滿滿的都是福分。
裏面有幸福、健康、成功、平安、富裕和成長!
諾魯孜飯,看似是一種由剩余的糧食和各種食材混搭而成,但是這粥卻不失豐盛,也象征著富饒與更新。
接下來開始走親訪友,相互問候,相互擁抱。在共同聚會享用美餐時,暢聊對新年的期許。
節日之際,在農村各地區,春耕生產準備工作便開始緊鑼密鼓地展開。
希望新的一年風調雨順,豐收之年,福樂滿堂!
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本文由「我從新疆來」原創,歡迎關註,帶你了解熟悉而又陌生的新疆!