近日，
雲南昆明官渡區長豐學校食堂
疑提供變質肉給學生食用，
引發家長們集體不滿。
家長指責學校食堂
「整盆肉都是臭的」。
最新通報：
校長免職、局長停職
針對網上反映的
昆明市官渡區長豐學校食品安全問題，
官渡區成立聯合調查組開展調查。
昨晚，
官渡區聯合調查組通報了有關情況。
一、學校食堂鮮豬肉片有異味和進口凍肉生產日期問題調查情況
長豐學校食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司10月13日委托雲南采雲間餐飲管理有限公司作為食材供貨商。
對家長反映的10月16日食堂鮮豬肉片有異味問題，經第三方專業機構昆明市食品藥品檢驗所、雲南三正技術檢測有限公司同步檢驗， 該批次鮮豬肉片揮發性鹽基氮指標（23.8mg/100g）超出國家規定標準（≦15mg/100g），判定為不合格。 經調查，該批次鮮豬肉為10月16日當日宰殺，產地檢疫證和「兩證兩章」齊全。當日淩晨，在進行機器切片加工後，未做散熱處理並用雙層塑膠袋分裝， 在塑膠袋中存放近4個小時，又在食堂室溫中擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及儲存不當導致變質變臭。
對家長反映的食堂有「2015字樣過期進口凍牛肉」問題，經調查，根據報關單和入境貨物檢疫檢驗證明，該批進口凍牛肉生產日期為2024年5月，保質期2年。包裝標簽上的「2015 SIF」字樣為進口食品境外生產企業註冊編號，非生產日期。
二、學校食堂對外承包管理和食堂承包經營企業合法合規性調查情況
官渡區長豐學校是一所股份制民辦完全中學，學校舉辦方為雲南金諾教育投資控股集團有限公司，2016年辦學。
長豐學校2024年8月委托雲南潤升物業服務有限公司承包經營食堂，但未按規定向上級教育主管部門報備。長豐學校對食堂承包經營企業的經營資質審查及管理不到位，存在「以包代管」、「一包了之」的問題，管理制度流於形式。學校校長未履行食品安全第一責任人責任，未按要求配備食品安全管理人員，對從業人員培訓不到位。
經調查，雲南潤升物業服務有限公司具有營業執照和食品經營特許證，但食品經營特許證的特許內容僅為預包裝食品銷售、散裝食品銷售2項，沒有從事餐飲服務的資質，承辦學校食堂屬於經營專案發生變化，其未按照規定申請增加經營專案，不能作為承包食堂的主體。在食堂經營過程中，對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗及食品貯存管理不當。
三、處置意見
（一）對長豐學校
1.依法對長豐學校舉辦者雲南金諾教育投資控股集團有限公司和學校法定代表人履行辦學主體責任不到位進行立案調查。
2.依法依規對長豐學校校長和學校法定代表人作出免職處理。
3.責成長豐學校依法重組董事會，修訂完善董事會章程，強化依法履職、依法辦校。指導學校完善落實教職工代表大會、家委會參與重大事項決策、校務公開等民主治校制度。
4.責令長豐學校建立完善校園食品安全監管機制，切實落實學校領導陪餐制度，支持學生家長代表陪餐。
5.依據【中華人民共和國食品安全法】有關條款，對長豐學校未按規定履行食品安全管理責任的行為，責令改正，給予警告； 對學校經營不合格食品的行為處以10萬元處罰。
6.市、區教育部門成立駐校工作專班，加強指導檢查，保障學校正常教育教學秩序，確保教學質素和教師隊伍穩定。
（二）對涉事企業
7.依據【中華人民共和國食品安全法】【食品經營特許和備案管理辦法】有關條款，對食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司經營專案發生變化，未按照規定申請變更的行為， 責令停止經營，沒收違法所得46萬元，並處以568萬元處罰；對其經營不合格食品的行為，責令改正，並處以10萬元處罰。
8.責令食材供貨商雲南采雲間餐飲管理有限公司 停止經營 ，接受調查，並依據調查結果作出處罰。
（三）對相關單位和幹部
9.由昆明市紀委監委提級督辦，對相關部門和幹部進行調查處理。 目前已經對區教育體育局局長、區教育體育局分管副局長、區市場監督管理局分管副局長作停職檢查處理。
此前報道
學校董事長無視最後提問插兜離席
家長高喊「不要走」
在10月18日舉行的家長見面會結束時，
昆明長豐學校董事長王傑
未回應家長「最後問題」而離開，
引發了家長不滿。
圖片來源：影片截圖
10月16日，雲南昆明長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發家長們集體不滿。據家長現場反饋，他們發現肉品散發異味，質疑學校食堂的食品安全管理存在嚴重問題。對此，當地官方回應稱，經初步調查， 現場待加工豬肉感官氣味異常。 目前，當地多部門介入調查，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。
官渡區有關部門介入調查，當地也召開了見面會傾聽家長們的訴求。10月17日下午，校方組織眾多學生家長進入學校階梯教室，與家長面對面溝通對話。 家長見面會結束時，學校董事長無視最後一個提問，插兜離席！有家長高喊：「不要走！」
學校用國外過期凍制品
給學生食用？
10月18日，有網友釋出影片顯示，官渡區長豐學校門口圍著一些家長，有家長從學校裏面走出來，門口公路邊有媒體正在采訪。該影片上面的文字稱，學校使用國外過期凍制品，生產日期有的是2015年。
此外，家長和學校對豬肉年份的說法不一， 有家長認為有的是2015年的凍肉，學校則稱凍肉全部是今年的。
有家長稱，他們認為豬肉有異味的原因是過期變質，然而事發當天學校相關人士則稱，那些肉都是當天采購回來的，根本沒有過期，由相關部門抽樣送檢，以進一步確定真正原因。
針對此種說法，記者多次撥打該校電話求證，但一直無人接聽。官渡區教育體育局工作人員稱，相關部門正在介入調查，一切以他們的最終通報為準。
涉事學校學費一年兩萬六
這次出事的雲子中學長豐學校在當地名氣不小，網傳每年學費超過了2萬元。陳女士證實傳聞屬實： 「一年的學費是兩萬六，餐費還另算，一餐是14元，中餐和晚餐都在學校吃。」
彭先生稱：「這個學校（長豐學校）是昆明市初中升學率排前10的學校中，唯一一所不看地域的，不需要學區房、劃片，憑分數夠就能進，所以還是比較搶手的。兩萬六的學費還沒有包含延時費和餐飲費。」
涉事學校初一學費一年。/該校微信公眾號截圖
微信認證的公眾號「昆明市官渡區長豐學校」的一篇初一年級的招生簡章提到， 該校初一收費為26000元一學年。
商業版圖：
發展20年實控企業26家
涉事的昆明市官渡區雲豐高級中學有限公司成立於2021年，註冊資本210萬元，法人代表趙光明，大股東和公司實際控制人是王傑。
股權穿透顯示，昆明市官渡區雲豐高級中學有限公司的母公司是雲南金諾教育投資控股集團有限公司， 王傑持90%股權，實際控制企業26家，其中集團內11家企業和集團外15家企業。 註冊資金合計超過1.2億元。該集團旗下企業涉及教育專案投資、教育資訊咨詢等多個領域。昆明長豐學校是其中重要的一部份。
10月19日，記者以家長身份聯系金諾教育集團旗下的一名員工，該員工表示：「長豐學校是集團管理層面的事情，相信會得到妥善地處理。」
編輯/制作：沈蒙和 戴欣怡
監制：王慧華
