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近日，由於需求增加而庫存下降，日本多地市場大米持續供不應求，一些米店甚至因為缺貨而無米銷售。8月20日，不少日本民眾前往商場打算囤貨，卻失望而歸。對此，農林水產省回應稱，隨著秋季新米大量上市，大米短缺問題有望得到緩解。
日本農林水產省的數據顯示，在截至6月的一年裏，該國作為主食使用的大米需求量為702萬噸，同比增加11萬噸，為10年來首次增加。需求增加的原因除了入境遊帶動大米消費外，還因為米價上漲速度慢於麪包和面條等其他主食；而與此同時，由於氣候、政策等多種因素，日本私營部門的大米庫存卻在減少，截至6月底已降至156萬噸，同比減少約20％，是1999年開始相關記錄以來的最低點。
不過，農林水產省表示，8月通常是一年中大米庫存最低的時期，隨著秋季新米即將大量上市，短缺狀況有望得到緩解。在日本主要水稻產區之一的福井縣，今年的新米將從21日開始出貨，但新米零售價可能比去年上漲30％－40％。
編輯: 斯雯 朱星雨（實習）
責編: 傅群
