「執熱臥北窗，淋漓汗流註。」酷夏時節，高溫來襲，沒有空調、電風扇、電冰箱的古人，是怎麽避暑的呢？從古畫和文物中，我們也許能窺得一些當時的社會狀態。而那些喜歡把盞言歡的「酒仙」，更有自己獨特的避暑方式。
-涼亭、柳蔭-
古畫中的避暑勝地
「高樹秋聲早，長廊暑氣微。」喜歡詩酒生活的文人雅士，經常躲進山谷，或臥於涼亭中，或坐於大樹下，享受大自然帶來的清涼與閑適。
【涼亭消夏圖】明·仇英（款）立軸 84×47cm
2012年3月26日嘉德四季第二十九期拍賣會拍賣會中國書畫（九）
【涼亭消夏圖】畫面上崇山峻嶺，青峰疊翠，白雲環繞；山間瀑布飛流，泉水淙淙，猶如仙境。
涼亭內有一人臨風而行，姿態愜意；身著官服的兩個人則憑欄而坐，把盞交談。長廊曲徑幽深，高樹涼風，於此納涼品酌，煩熱全消。
【涼亭消夏圖】明·仇英（款）立軸 30×28cm
2012年12月17日嘉德四季第三十二期拍賣會拍賣會中國書畫（五）
這幅【涼亭消夏圖】亦為明代仇英作品，以青綠冷色調為主，青山綠水，生機盎然，觀之頓覺周身涼爽，心曠神怡。
涼亭內，兩人同時看向河邊：一人手握羽扇，坐著涼席，斜倚欄桿；另一人蹲在亭中，手提書卷。河邊的人右手持蒲扇，左手提筒汲水，似乎是準備用河水「冰鎮」酒飲或食物。
【柳蔭高士圖】南宋·佚名（無款）立軸 86×48cm 台北故宮博物館藏
【柳蔭高士圖】中樹繁葉藏的古柳下，一老翁、一卷書、一碗酒。老翁袒胸赤足、頭戴葛巾，坐在豹席上，眼神迷離，已然微醉。
清代乾隆皇帝很喜歡這幅畫，還禦書留筆推測畫中人是陶淵明。古畫上的陶淵明，既有遊歷山林的隱者，也有醉醺醺的飲者。此畫被認為是現存飲者陶淵明最早的一幅畫，表現了心靜自然涼的意境。
【蕉下酌酒圖】明·陳洪綬 立軸 156.2×107cm 天津藝術博物館藏
【蕉下酌酒圖】中一叢碩大、造型誇張的芭蕉，旁邊花草清幽，湖石靈秀。整幅畫看上去十分清涼，情趣盎然。
蕉葉下，一文人高士倚案而坐，蹺著腿，右手舉著酒杯，閑適地獨自暢飲。高士旁邊的桌上有一個很大的水盂，應為降溫之用。兩性女性氣質高古，神態怡然，一位似在冰酒，另一位像在以涼水浣衣。
-各式古「冰箱」-
文物中的消夏神器
早在先秦時期，中國就出現了冰鑒。【周禮·天官·淩人】記載：「祭祀供冰鑒。」此鑒為青銅器，有的像方箱，有的像大盆，主要是祭祀時用來保存冷藏肉食、珍饈和酒水。
【戰國青銅冰鑒·曾侯乙】 1978年湖北隨縣出土 中國國家博物館藏
戰國青銅冰鑒高60多厘米，重170公斤，是二合一的組合器皿，分成雙層，外為青銅方鑒，內為方尊缶。鑒與缶之間有較大的空隙，用來裝冰塊。在缶內裝上酒或者食物，蓋上蓋子冷藏一下，夏日就可以喝到冰鎮的美酒、吃到冰鎮的食物了。
冰鑒不僅節能環保，就連用到的冰也是取自大自然。【詩經】就用生動質樸的筆觸描繪了古人鑿取冰塊、藏入冰窖的勞動情景：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於淩陰（冰窖）」。
【吳王光鑒】安徽博物院、中國國家博物館各藏一件
此文物自銘「薦鑒」，因作器者為吳王光而得名，是吳王光為其女叔姬寺籲出嫁蔡侯所作的陪嫁器。整器為直囗，折沿，方唇，頸腹部對置獸耳銜環，內壁鑄銘八列五十二字。器表模印蟠虺紋。
吳王光鑒平時盛滿水當鏡子用，「蓄水為鏡，以觀顏貌、正衣襟」；到炎炎夏日，又是一個「冰鑒」，把冬天窖藏的冰塊放到「鑒」中，用來冰鎮美酒、食物。
【清代柏木冰箱】故宮博物院藏
戰國以後的兩千多年，冰鑒這一原始「冰箱」長期存在於古人的生活中，後來也發展出各種衍生改良版，有陶瓷的，也有木質的，使用起來更加方便。
清代貴族已經開始使用柏木制冰箱，上附箱蓋（可對開分為兩件），蓋上有四個銅錢形孔，用於將箱蓋提起。箱內設一層格屜，格屜下放置冰塊，屜板上可放食物或酒水；箱內四壁用鉛皮包鑲，可以隔絕外面的熱氣進入箱內，利於冰塊保持低溫。
【十八學士圖之棋】宋·佚名 台北故宮博物院藏。畫中器物用品精心陳設，呈現明代貴胄文士考究的生活賞玩。只見學士二人坐在涼簟上對弈，側面有紗屏；觀棋者持扇，侍從搖扇；前方兩位侍童正在斟酒，旁邊石桌上滿置多樣茶酒器皿，盆內盛有冰鎮桃果，其實這也是一幅生動的「消夏圖」。
雖然古人沒有現在的高科技解暑方法，但熱愛生活的先祖們還是能憑借智慧，創造出精致優雅清涼的生活方式。
從各種古畫、歷史典籍和文物來看，古人的夏日是清涼而精彩的：衣，紗羅衫、竹衣；食，酥山（冰淇淋）、冰酪；住，清涼殿；睡，紗櫥、涼簟（竹席）、瓷枕、玉枕、竹夫人（竹編抱枕）；還有風扇車、涼友（搖扇）……而追求高雅的飲者們，享受這些「涼方」的同時，還會飲酒作詩，更是過得好不愜意。
