生活中一直流傳著很多困擾著大家的健康流言和誤解。今天，讓我們一起來揭開這些流言背後的真相，為健康護航。
1.老年人要多補充營養 多吃保健食品
流言內容： 老年人消化功能減退，營養吸收能力不好，所以需要多補充鈣、維生素等營養素和保健品，來維持身體健康。
真相：
合理飲食是獲得營養的首選，保健食品可以作為輔助補充，但過量也可能危害健康。
人們獲取營養的首要途徑還是合理的飲食，老年人最好也是透過均衡膳食來滿足每天的營養需要。如果確實存在飲食不均衡的問題或者特殊疾病，可以在營養師或醫生的指導下選擇和輔助補充。但要切記，保健食品並不是吃得越多越好，過量也可能損害健康。
另外，保健食品不是藥品，不能替代藥品，
對於有慢性病的老年人，比如糖尿病、高血壓等，降壓藥、降糖藥，該吃還是要遵醫囑吃；保健食品不能包治百病，也沒有一些花裏胡哨的神奇功效，千萬不要迷信。
2.中老年人最好少吃肉多吃素
流言內容： 老年人要少吃肉多吃素食，這有助於健康。
真相：
完全不吃肉可能導致老年人貧血、肌少癥等問題，危害老年人健康。
肉類是優質蛋白質、鐵等營養的重要來源，完全不吃肉、只吃素，很容易導致貧血，還會增加老年人肌少癥、骨質疏松和營養不良等風險，損害老年人健康。因此， 中老年人也應適量吃肉。
【中國老年人膳食指南（2022）】明確建議：動物性食物攝入要夠量，每天平均攝入 120g~150g，其中魚 40~50g，畜禽肉 40~50g，蛋類 40~50g。如果擔心三高問題，註意少吃肥肉和腌肉，多吃魚肉、禽肉，畜肉多吃瘦肉，它們脂肪含量低，而且肌纖維短、細、軟，更易消化吸收，對牙齒不好的老年人很友好。
3.常吃茄子可預防高血壓
流言內容：
茄子含有豐富的營養成分，常吃可以預防高血壓。
真相： 茄子是一種營養價值不錯的蔬菜，但不能預防高血壓，烹調方法不對也會增加高血壓風險。
茄子是一種好吃又營養的蔬菜，紫皮茄子的花青素含量也很豐富，平時吃吃是很好的，但並不能預防高血壓。導致血壓高的飲食因素很多，比如高鹽、高油等，因此，預防高血壓需要踐行健康的生活方式，而不能只盯著茄子。而且，茄子做法不對，比如油淋茄子，油多鹽多還會增加高血壓風險。
4.老年糖尿病患者不能吃水果
流言內容：
水果含糖量高，糖尿病患者應避免食用。
真相：
糖尿病患者可以適量食用低糖水果，關鍵是控制總糖攝入量和選擇低血糖指數的食物。
大部份水果的血糖指數並不高，血糖負荷普遍低，因此糖尿病人可以適量吃水果。中國糖尿病指南、美國糖尿病協會都認為：糖尿病人是可以吃水果的。【中國 2 型糖尿病膳食指南】建議，
糖尿病患者可選擇 GI 較低的水果，註意合理安排食用水果的時間
，可選擇兩餐中間或者運動前、後吃水果，每次食用水果的數量不宜過多。
5.每天 1 萬步，活過一百歲
流言內容： 每天走 1 萬步是保持健康和長壽的秘訣。
真相：
適量的運動對健康有益，但「1萬步」並非適合所有人，一味追求步數也可能傷身。
中國膳食指南建議，主動參加身體活動，積極進行戶外運動，減少久坐等靜態時間：根據身體狀況和興趣愛好選擇合適的運動強度、頻率和時間，可選擇多種身體活動的方式，註意多選擇動作緩慢柔和的運動；減少日常生活中坐著和躺著的時間。
因此，
老年人應養成每天活動的習慣，慢走是一種很好的活動方式，
但具體的步數是因人而異的，應根據自身情況選擇適宜的運動強度，而不是盲目追求暴走 1 萬步、2 萬步，以免過度運動對膝關節造成損傷。
6.換季輸液通血管安全過冬
流言內容 ： 每年換季時進行輸液治療，可以預防心腦血管疾病。
真相：
每到換季，都有一大批老年人奔向醫院，指望靠輸液通血管。然而，目前並
沒有科學證據表明輸液能「通血管」
，更不能預防心腦血管疾病。到目前為止，並未出現對腦卒中後每年定期輸液和不輸液進行的科學的臨床對比研究。保持健康的生活方式和定期體檢更為重要。
7.經常去按摩乳房 能通乳腺去結節
流言內容：
透過按摩可以預防乳腺疾病。
真相：
按摩並不能預防或治療乳腺疾病，不當的按摩手法可能造成傷害。
在醫學上，乳腺結節只是一個癥狀，而非疾病的診斷。乳腺結節可以見於多種疾病，比如乳腺增生癥、乳腺纖維腺瘤、漿細胞性乳腺炎、乳癌等。導致乳腺結節的原因也非常復雜，可能包括內分泌激素水平、基因突變及環境影響等。不過，大多數乳腺結節都是良性的，只要記得定期自檢，確定結節穩定，就不用擔心。
實際上，乳房是一個很嬌嫩的器官，由乳腺導管和乳腺小葉組成，並不適合經常暴力按摩，如果
按摩不當、力道過大，還會對乳腺小葉和乳腺導管造成損傷
，特別是當乳房有囊腫或乳腺炎的時候，按摩還有可能會導致炎癥的擴散，導致病情加重。因此建議不要盲目去按摩，乳腺健康應透過專業檢查和醫生建議來維護。
8.中年女性經常喝豆漿 容易得乳癌
流言內容：
豆漿裏有植物雌激素，經常喝豆漿，會增加乳癌風險。
真相：
適量飲用豆漿對健康有益，目前沒有科學證據表明豆漿會增加乳癌風險。
「豆漿含雌激素會導致乳癌」的說法是沒有科學根據的。大量流行病學研究發現，在中國、日本等亞洲國家和歐美的亞裔女性中，吃大豆制品的數量，和乳癌風險之間呈現負相關。
2015 年，歐洲食品安全域（EFSA）對大豆異黃酮進行了系統地分析，得出的結論是，大豆異黃酮不會增加乳癌、子宮內膜癌等女性相關癌癥的危險。【國際乳房健康和癌癥指南】列舉了世界各國一些預防乳癌的方法，其中預防乳癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。所以，
喝豆漿、吃豆制品並不會導致乳癌，反而可能降低乳癌發生風險。
9.蜂王漿會導致乳癌？
流言內容：
蜂王漿性激素含量高，會引起乳癌。
真相：
蜂王漿中「催熟」蜜蜂的成分並不是性激素，而是一種蛋白質，而且，其中的雌激素含量極低，並不會導致乳癌。
實際上，蜂王漿「催熟」蜜蜂的成分並不是性激素，而是一種名叫「Royalactin」的活性蛋白質。而人們口服蜂王漿的時候，這種蛋白質會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產生影響。
而且，蜂王漿中的激素含量特別低，數據顯示，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的 10～400 倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的 500 多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的 20～150 倍。因此，
蜂王漿中性激素是非常少的，對於正常的健康人來說，可以忽略不計。
10.喝咖啡會引起乳癌
流言內容
：
經常喝咖啡，會導致乳癌。
真相：
每天適量喝咖啡並不會導致乳癌。
中國科學家對飲食習慣與乳癌發病率的關系做過研究，結果發現，喝咖啡的人群乳癌發病率與不喝的人群沒有差異，甚至略低於不喝的人群。
國外也有大量的流行病學調查顯示，喝咖啡並不會增加乳癌風險。國際癌癥研究機構（IARC）的評估結果認為，並沒有足夠的證據顯示喝咖啡會增加人類癌癥的風險。2017 年，國際癌癥研究基金會 WRCF 釋出的報告指出，目前並沒有證據顯示喝咖啡會使人致癌，同時有部份證據表明，咖啡能降低某些癌癥的風險，例如乳癌、子宮內膜癌及肝癌。所以，喝咖啡並不會導致乳癌。
不過，要提醒大家哦，
喜歡咖啡可以，但每天不超過 4 杯哦！
因為喝多了可能會導致睡不好，還會增加骨質疏松風險。
策劃制作
作者 | 阮光鋒 科信食品與營養資訊交流中心科學技術部主任
稽核 |張宇 中國疾病預防控制中心研究員/博士 國家健康科普專家
策劃 | 鐘艷平
責編丨鐘艷平
