問：經常吃洋蔥，真的能預防血栓嗎？
有一定效果，但沒那麽神奇。
洋蔥富含的槲皮素，有抗氧化、抗炎、抗病毒、抗抑郁及抑制腫等功能。
研究發現，槲皮素對心血管疾病具有預防作用，可降低血壓；還可抗血小板聚集，有助預防血栓。
每100g紅皮洋蔥中，槲皮素的含量為：外皮（140mg）＞中皮（110mg）＞洋蔥芯（10mg）。
當然，洋蔥是洋蔥，槲皮素是槲皮素，兩者並不能完全劃等號，日常我們可以把洋蔥作為一種很好的保健食材，跟其他蔬菜交替換著吃就行，千萬別用洋蔥來替代藥物，也不能因為洋蔥的功效而頓頓大量吃洋蔥。
一般成人一天吃50g（生重）左右洋蔥即可，因洋蔥易產生揮發性瓦斯，過量食用會導致脹氣和排氣過多，令人不快。（養生中國）
