10年前的它，是國家二級保護植物；
現在的它，自然分布近400畝、人工種植1500畝。
7月11日，這份「遊客帶不走的鮮」——「海花菜」被洱源兆泓農業科技有限公司創辦人張震宇帶到了第六屆「中國創翼」創業創新大賽雲南省選拔賽現場，並且奪得專項賽綠色經濟賽道的一等獎。
「海菜花極為嬌貴，只能在透明度很高的水質裏生活，被稱為‘水質試金石’，產量低，且保質期只有2-3天，成為遊客帶不走的‘鮮’，只能在大理本地品嘗。」張震宇告訴記者，海菜花曾廣泛分布於雲南、貴州、廣西等地的湖泊、河流和池塘中，但是由於人類活動等影響，分布面積逐漸縮小。
為了讓遊客也能帶走這份「鮮」，擺在張震宇面前的是海菜花對水質要求高、種植產量低的「種植難關」；含水率高、保鮮期短的「保鮮難關」；以及認知度不足的「銷量難關」。「不夠鮮、不夠凈」就無法撬動市場。
於是，在洱源縣委縣政府的支持和上海交通大學、大理大學的技術幫扶下，張震宇開始帶領團隊首先攻克種植技術難點，了解海菜花的生長條件，透過水質的調控實作海菜花的正常生長。同時解決保鮮技術，在零添加的情況下，透過氣調保鮮，讓海菜花的保鮮期從3天提升到12天，實作這份來自雲南的「鮮」走進了北京、上海等全國各地市民的餐桌上。
「公司業務為以海菜花為代表的濕地特有、生態農產品種植培育和鮮品銷售，給客戶‘鮮’的產品和‘鮮’的體驗，並探索濕地永續發展的模式。」張震宇表示，讓「海菜花」找到一個濕地永續發展道路，既產生環境效益又產生經濟效益，還能幫助農戶增收。
隨著大理環境保護力度的加大，洱海水質持續向好，一朵朵如繁星的海菜花散落在澄碧的水裏，大理洱海還實作了海菜花連片種植。目前，洱源兆泓農業科技有限公司和洱源縣農文旅投資開發有限責任公司聯合示範基地面積達到400畝，引導農戶種植面積達1200畝。下一步，加大產學研投入，在建立種植標準的基礎上，公司計劃自有種植基地達到1000畝，引導農戶種植達到1萬畝，實作大理海菜花規模化發展。「最終的願景就是讓最鮮、最雲南的濕地生態產品能夠進入到千家萬戶消費者手中和舌尖。」張震宇說道。
雲南網記者楊萍婁新月
