濃郁的咖啡香氣、10來平米的店面、簡潔的設計……這是位於成都市天府社創中心內的咖啡店「N·咖啡」，外觀看上去，和成都大街小巷中的咖啡店沒有太大區別。走近細看，選單旁小黑板上的溫馨提示卻讓它有些特殊——「您好：我是聽障人，點單時，請大聲些。」
「N·咖啡」的主理人是來自四川南充的31歲小夥鮮誌鴻。去年，他招募了鄰居任靈芝，在工作日期間作為店長負責咖啡店大小事宜。任靈芝是聽力二級殘疾，也就有了上述一幕。
除了任靈芝，店裏不少夥伴都是殘障人士，鮮誌鴻自己，也因為兒時的一次意外落下了四級殘疾。
「自己淋過雨，總想給別人撐把傘。」從去年夏天開始，「N·咖啡」為成都的戶外工作者免費提供飲品，迄今為止送出超1000杯。此外，店裏每賣出一杯咖啡，還會捐贈0.88元給成都市成華區社群發展基金會作為殘健融合計畫的資金。
在鮮誌鴻眼中，「N·咖啡」不僅僅是殘障人士實作夢想的舞台，還是一場殘健融合的試驗。
小鮮
人生的N種可能
「N是什麽？是人生有N種可能。」這是鮮誌鴻對咖啡店名字給出的答案，也是他對殘障人士人生的無限可能給出的答案。
「N·咖啡」的起源，其實是一輛共創咖啡車。
2022年底，一輛名為「N·咖啡」的咖啡車出現在了成都天府社創中心廣場上。透過每天從視窗遞出的一杯杯咖啡，短短時間裏，鮮誌鴻就和附近的居民、上班族打成一片。前來買咖啡的人，都喜歡叫他小鮮。
去年夏天，小鮮透過「勞動交換」的方式，把小店從咖啡車搬到室內。所謂「勞動交換」，是小鮮的咖啡店額外向市民提供圖書借還服務，社創中心則減免了場地費用。
小鮮和他的共創咖啡車
更大的空間和場地也為他提供了更多大展拳腳的機會——
咖啡店裏設定了愛心自助義賣點位，所售產品都是殘障人士制作的手工藝品，並將所得一部份捐贈給成華區社群發展基金會。不止如此，其店裏每賣出一杯咖啡，都會向基金會捐出0.88元。這些捐贈將被用於殘障人士技能培訓、殘健融合等計畫中。
小鮮曾粗略估算過，每月透過售賣咖啡所得捐出的資金有兩三百元，「雖然不多，但我希望透過這種方式，號召大家共同參與進來，讓更多殘障人士從中受益。」
愛心義賣
「N·咖啡」
去年7月開始，小鮮針對殘障人士進行長期免費的咖啡技能培訓。「可能很多殘障朋友不知道自己能做什麽、該做什麽，咖啡培訓不僅可以教會他們一項技能，還能幫他們開啟一扇新的大門。」也是透過這樣的形式，今年3月，任靈芝成為了「N·咖啡」的店長。
「我們和普通人並無不同。很多殘障人士非常懼怕有色眼光，但卻非常渴望融入社會。我們需要的也不是過分的關懷。」除了任靈芝，小鮮還會以兼職的形式邀請更多人在節假日加入進來，這些人中，既有殘障人士，也有普通人，從做一杯咖啡開始，讓殘障人士更好地融入社會，讓社會更好地理解他們。
任靈芝說：「我在這裏很快樂，從我的笑可以看見我們的‘大’夢想。」
「自己淋過雨，總想給別人撐把傘」
除了社創中心的固定點位，小鮮還有兩輛共創咖啡車，一輛將用於成都其他社群，另一輛，就停在社創中心門口，這也是小鮮日常工作的點位。
因為可移動，他將社創中心的這輛可移動咖啡車，視為另一個殘健融合的平台——在炎熱天氣，這輛可移動咖啡車可以開進大街小巷，為環衛工人、外賣小哥、建築工人免費送去冷飲。迄今為止，已送出超1000杯飲品。
這樣的愛心舉動，得到很多溫暖的回饋：一次活動中，一位客人自掏腰包購買了30杯飲料；有熱心市民為店員和誌願者送來冰激淩；更有不少誌願者自發參與其中……
「自己淋過雨，總想給別人撐把傘。」小鮮說，他受到過很多人的幫助，接受過很多來自陌生人的善意，對殘障群體面臨的困難最能感同身受，「錢掙多掙少不重要，我想實作自己的價值」。
為戶外工作者送去冷飲
事實上，這並不是小鮮第一次創業。他做過很多工作，汽修、電話客服、服務員、保安……但都不長久。意識到自己需要掌握一技之長後，小鮮在家人的幫助下去海南學習飲品制作，學成歸來後，決定用手裏僅剩的幾千塊錢創業。
創業之路也並非一帆風順，他曾在景區風吹日曬賣過奶茶，在城裏日夜顛倒跑過網約車，「都不穩定。」好在，終於存下一筆啟動資金。
轉折始於由啟航助殘公益組織的一場殘疾人公益創業大賽活動，小鮮結識了以創業導師身份出場的蔣子翰，後者，是GEO+永續發展管理合夥人、不棄升級再造中心主理人。在蔣子翰及社會創新組織「大城小村」的幫助下，最終，他從老家來到成都，開啟全新的事業。
現在，小鮮在探索一種新的方式，為殘障群體提供更多就業機會。比如，透過承辦一些小型活動，用開設咖啡小攤、制作手工皂等形式，讓殘障夥伴能夠自己獨立外出工作。
隨著加入的朋友越來越多，小鮮有了更長遠的計劃——他希望能有更多愛心企業、愛心社群共同加入進來，可以提供場地，也可以以共創的形式，讓他們有機會對社群的殘障人士進行技能培訓，用一個個新的「N·咖啡」，為殘障朋友提供更多就業機會。
「相信那時候，會有更多殘障朋友像我們一樣，開啟人生的N種可能。」他說。
紅星新聞記者 彭祥萍 圖據受訪者
編輯 陳怡西
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