進入夏季，麻辣鮮香的小龍蝦是當之無愧的「宵夜頂流」，然而小龍蝦不宜過量食用，5月6日，據江蘇疾控提醒：
註意哈夫病！建議一次食用小龍蝦不超10只，相關話題沖上熱搜，引發網友熱議。
5月6日，江蘇疾控釋出「5月防病提示」，提醒市民註意預防哈夫病。
哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解症候群，世界各國均偶有發生，一般是吃水產品後24小時內發病，除此之外沒有明顯的規律。
近年來，在江蘇、安徽、湖北等地出現了數例因食用小龍蝦致橫紋肌溶解症候群的病例。除了吃小龍蝦，吃海魚、淡水魚都出現過類似的案例。
預防措施
淺「嘗」輒止，適量食用。建議適量食用小龍蝦，不要過量，每次食用量不超過10只。
特殊人群建議不要食用小龍蝦。易過敏人群及有基礎性疾病的人群建議謹慎食用小龍蝦。
如果在外就餐食用小龍蝦，建議選擇正規的、衛生條件較好的餐飲店。
建議不要食用野生小龍蝦。不要自行捕撈野生小龍蝦食用，不要購買來路不明的龍蝦。建議從農貿市場或大型商超等正規渠道購買小龍蝦。
過量食用一定會得病嗎？
5月7日
上海網路辟謠稱：
無須「談蝦色變」
中國科學技術協會、上海疾控、上海市第五康復醫院等專業機構都公開表示，目前沒有足夠證據證明「吃小龍蝦會誘發橫紋肌溶解症候群」。簡單來說，橫紋肌溶解癥不是一種疾病，而是一類具有相似表現的臨床症候群，引發原因多種多樣。
除了食用小龍蝦等水產品外，還包括過度運動（如跑馬拉松、不當使用筋膜槍）、中暑等；部份藥物、感染、某些代謝性疾病或遺傳性疾病也會引發相關癥狀。
在相關新聞中，也會發現部份患病者既吃了小龍蝦，又進行了運動，或本身存在一些疾病，所以無法判斷到底是什麽引發病癥。事實上，國內外一直在研究小龍蝦與橫紋肌溶解癥之間的關系，卻都沒有定論。小龍蝦引發橫紋肌溶解是小機率事件，無須「談蝦色變」。
食用小龍蝦也有註意事項：
一方面，要充分煮熟後食用，以避免感染寄生蟲。盡量不食用蝦頭，因為蝦頭容易富集重金屬，也是微生物、寄生蟲的藏身之所。
另一方面，小龍蝦蛋白質含量較高，而且屬於中嘌呤食物，所以過敏體質人群、痛風患者等要謹慎食用。
吃小龍蝦還要註意這些！
長沙的謝先生非常喜歡吃小龍蝦。半個月前他和朋友一起吃夜宵，又是點了滿桌的小龍蝦，謝先生大快朵頤之際，一不小心被龍蝦殼紮破了左手中指，在指頭上劃出一道傷口。
謝先生不以為意，用紙巾擦拭了血液後繼續吃著美味的小龍蝦。
到了第二天，受傷的手指出現紅腫和疼痛。謝先生在家門口的診所對傷口進行了簡單的消毒和抗感染處理，可病情不僅沒有好轉，中指傷口處的皮膚顏色還變得越來越深。
在長沙市第三醫院就診檢查後，謝先生被診斷為左中指感染，並已出現皮膚軟組織壞死，如不及時治療，還可能引發其他並行癥，如敗血癥、骨髓炎等，甚至可導致截指。謝先生不得不住院接受進一步治療。
經過治療，謝先生的中指指頭紅腫、疼痛癥狀消失，感染指標恢復正常，皮瓣成活，達到了預期療效。
若因剝小龍蝦被紮傷
立即流水沖傷口並消毒，塗抹抗生素藥膏
醫生提醒，龍蝦的殼堅硬且邊緣鋒利，剝殼時若方法不當或用力過猛，很容易導致手指受傷。
一旦細菌侵入傷口，就可能引發指頭感染等嚴重後果。因此，在享受龍蝦美食時，我們必須采取正確的剝殼方法，避免受傷感染。
為了確保剝殼安全，建議食客們在吃龍蝦時佩戴手套，以減少手指與蝦殼的直接接觸。此外，還可以使用專用的剝蝦工具，如剝蝦鉗、剝蝦刀等，幫助我們剝離蝦殼，降低受傷的風險。
如果不小心在剝殼過程中受傷，應立即用流動水沖洗傷口並進行消毒，然後塗抹抗生素藥膏並包紮。若出現紅腫、疼痛等感染癥狀，務必及時就醫治療，以免病情惡化。
主筆：王冰姿
