中新網珠海1月8日電 題：一輛流動餐車讓成年殘障孤兒「圓夢」
作者 蔡敏婕 莫冠婷
在珠海市社會福利中心門口，停放著一輛名為「圓夢號」的藍白色流動餐車。10名殘障青年在相關工作人員指導下，走上餐車成為服務員，輪流負責收銀、食物和飲品制作、打包以及清潔等工作。
珠海市社會福利中心為成年殘障孤兒定向打造的餐食小店近日開業。廣東省民政廳供圖
雖然出品時間稍長，但並不妨礙不少珠海市民慕名前來「打卡」：「那裏的工作人員特別好，顧客還未走到餐車邊，他就急忙進去，等著客人點單」「看著努力工作的青年們，我也更熱愛生活了」......
「實作成年殘障孤兒就業，是我們長久以來的心願。」珠海市社會福利中心主任朱正香介紹，該中心主要收留撫養尋找不到生父母的兒童，殘障比例高達90%。據了解，部份福利院孤兒在特殊教育學校畢業後曾嘗試走進社會工作，但因人際交往、社會融合、專業技能等問題大多以失敗告終。「我想有一個工作機會。」珠海市社會福利中心青年阿岸用手語認真比劃著。
為幫助他們自食其力、融入社會，珠海市社會福利中心為此作出努力與探索。早在2013年，珠海市社會福利中心就建立職前訓練「海博創業坊」。平日，在社工和導師的引導下，孩子們嘗試學習制作蛋塔、奶茶等點心茶飲，開展廚藝、洗車等訓練，培養職業技能。
「與普通人不同，這裏青少年的職訓學習是以月，甚至是以年來計算，看起來簡單的拉茶環節，他們學習了兩年。」珠海市社會福利中心社工陳仲寶說。
「圓夢號」餐車上珠海市社會福利中心成年殘障孤兒制作的蛋塔。廣東省民政廳供圖
2023年，珠海市民政局把成年孤兒就業作為調研課題，確定「就業圓夢」計劃作為解決問題的「小切口」，幫助成年殘障孤兒融入社會。
具體而言，「就業圓夢」計劃在改造無障礙環境、最佳化操作流程、細化操作工序、做好崗位匹配及操作培訓的基礎上，透過組織廚藝、禮儀、手工等技能培訓，並適時開展職業評估、情緒支持、心理輔導，幫助成年殘障孤兒穩步適應工作崗位。
近日，在愛心企業和熱心人士的支持下，售賣麵包點心和咖啡飲品的「圓夢號」餐車正式運作。
陳仲寶介紹，餐車10名青年有著不同層面的發展障礙，大部份只能透過簡單字或詞匯、生活手語表達，比如「好」「謝謝」「歡迎」「拜拜」；而在制作方面，透過拆分工序、反復練習鞏固記憶，他們能在支持下完成咖啡、烘焙蛋塔等餐飲制作。
試營運首月，「圓夢號」營業額達8萬余元，毛利潤4萬余元，初步實作市場化永續發展。去年12月20日，10名服務員有序排隊、簽字，領取辛勤工作換來的第一筆合計兩個月的「勞動津貼」。據了解，津貼金額由社工透過記錄觀察店員的工作時長、工作表現，結合10個維度開展綜合評估打分確定。
阿喬表示：「我打算存錢買一部手機。」阿岸用手語分享道：「這份工作我很喜歡，感謝大家的支持幫助，希望團隊越來越好！」
「我們希望‘就業圓夢’計劃能得到社會更多的幫助和支持。」朱正香表示，近年來，珠海市社會福利中心透過實施「就業圓夢」計劃等多種形式，累計幫助15名殘障孤兒實作了「保護性就業」。珠海將不斷探索完善保護性就業平台，幫助更多面臨就業和職業發展問題的青年。
