在植物界，花朵是生殖器官，花謝結果，果內孕育種子，使植物得以繁衍後代。但有種神奇的植物，明明可以開花，卻非要從葉片上結出「種子」，把「種子」種在地裏，也能萌發並長成完整的植株。這種植物就是卷丹，是中國南北方常見的觀賞花卉。
百合家族中的「異彩」
卷丹（ Lilium lancifolium ）是百合科百合屬草本花卉，莖高0.8公尺~1.5公尺，莖幹上常「染」有紫色條紋。跟其它百合一樣，卷丹地下生有近寬球形的鱗莖，直徑為4~8厘米。它的葉片呈披針形，在莖幹上呈螺旋狀散生，兩面光滑，有5~7條平行的長脈，遠看有點像竹葉。
卷丹與百合家族中其他花卉的外形有很多區別，它的花冠下垂，看起來像一盞嬌俏的宮燈，花瓣強烈向外翻卷，花色火紅，故得「卷丹」美名。
百合家族的花朵大多是粉紅色、白色或黃色，難得有卷丹這樣鮮艷濃郁的橙紅色；花瓣上還暈染著紫黑色斑點，將熱烈奔放的花冠襯托得更加醒目妖嬈。如此強烈的色彩對比，讓第一次見到卷丹的西方人感到非常神奇，將之類比為虎豹斑紋，所以卷丹的英文名稱為Tiger lily（虎斑百合）。
卷丹的花朵較大，直徑可達10厘米以上，花量也很大，每個花葶著花3~6朵或更多，次第怒放，整個盛夏都是它的花期。卷丹單花開放時間較長，很適合剪枝插瓶欣賞。但需註意的是，不要觸碰它檀色的雄蕊群，這是因為卷丹花粉黏性大，如果沾上衣服不易清洗（這是百合科所有花卉的共性，因此花店的百合一般都被剪去了雄蕊）。
自然條件下，長長的伸出花冠的雄蕊群是卷丹的「刻意為之」：它們迎風晃悠時，路過的蝴蝶稍不留神就觸到厚厚的黏黏的花粉，輕輕一碰就會沾上不少；而卷丹的花柱很適合蝴蝶落腳棲息，於是蝴蝶身上的花粉自然就沾到了柱頭上，不經意間，蝴蝶就為卷丹完成了授粉工作。
卷丹植株挺立，葉似翠竹，花形奇特、搖曳多姿，是百合家族中的翹楚，十分適合布置在庭園中觀賞。
卷丹的葉片與花蕾（白瑞興 攝）
白瑞興 攝
卷丹的另類「種子」
卷丹的上部葉腋生有紫黑色的黃豆大的小顆粒，狀如種子，但這其實是它的珠芽。種子是植物經過開花、授粉、結果後的產物，屬於植物的有性繁殖器官；而珠芽是從植物的葉腋長出來的變態芽。這種芽與一般的葉芽不同的是形態肥大、能夠貯藏養料，且不用經過開花、授粉等過程，就能直接繁殖成新個體，這是植物一種營養繁殖方式，屬於無性繁殖範疇。
珠芽是卷丹的營養繁殖器官，成熟後可自動掉到地上，在適宜的條件下能萌發出根和芽（有時甚至在母株花枝上就已萌發出根須），進而長成一個新的獨立的植株。
百合類植物雖然花大，但結種率和種子的發芽率都不太高，而且從播種到開花的過程太漫長，還不能穩定地繼承品種的優良性狀。因此，繁育百合常用其根部長出的無性繁殖器官——鱗莖，卷丹的珠芽就是一種小鱗莖。種子與珠芽，是智慧的卷丹為確保繁衍做的兩手準備，成功彌補了有性繁殖的不足。
仲夏時節，人們會在珠芽已充分長大但尚未脫落時取下來培養。從長成大鱗莖至開花，通常需要2~4年的時間。為促使多生小珠芽供繁殖用，可在卷丹開花後，將地上莖壓倒並淺埋土；或者將地上莖分成每段帶3~4片葉的小段，淺埋莖節於濕沙中，則葉腋間均可長出小珠芽。
卷丹的珠芽（白瑞興 攝）
卷丹的栽培與經濟價值
卷丹原產於中國、北韓和日本，生於山坡灌木林下或草地，性喜冷涼、日光充足的環境，耐寒不耐熱，不擇土壤，但以疏松、排水良好的微酸性壤土為佳。
卷丹抗病性強，易於成活，被引入到英國後繁育非常成功，很快就在英國貴族的庭院中廣泛種植。在美國東北部及東部州如明尼蘇達州，卷丹已逸生至路邊草地、坡地中。
卷丹的白色地下鱗莖富含澱粉及蛋白質等，可以蒸煮、油炸、腌漬，或作粉食，其鱗莖在上海常跟蘭州百合約樣暢銷。卷丹的珠芽也可熬湯食用，同地下鱗莖一樣具有潤肺止咳，清心安神的功效；兩者入藥，可以治肺結核、失眠、慢性胃痛等癥。
卷丹的花含芳香油，可作香料。
以上種種用途，意味著栽培卷丹能帶來很好的經濟價值。
作者：王玨 北京林業大學副教授
策劃：謝蕓
來源： 光明網
