導語
「當當當當」，這清脆悅耳的鬧鐘聲響起，我趕緊從床上爬起來洗漱準備去上學，我不想遲到，遲到的話就見不到爸爸媽媽接我的時間，也就吃不到我最愛吃的湯包了。
曾幾何時，武漢的湯包可以說是家喻戶曉，是維持今天「吃貨」口味的功臣之一，他們的存在讓我們感受到美食的誘惑，甚至還作為學習的一種動力。
但在我上學後，吃湯包的次數逐漸減少，到如今更是生活中的一部份，而且我也感覺到現在的年輕人似乎並不喜歡吃灌湯包，他們更喜歡吃別的小吃。但我還是很好奇，湯包如此美味，為何現在的同齡人卻舍棄了自己曾經最愛的美食，今天咱們就來聊一聊。
灌湯包與「四大天王」
通常我們說的湯包就是小籠包，而我們武漢話裏把小籠包稱為「湯包」，小籠包又叫做灌湯包，是從宋朝江西南昌地區流傳開來的。根據史書記載，灌湯包早在宋代就已經出現在南宋都城臨安，但真正把灌湯包發揚光大的卻是民國時期，在上海、杭州等地都能吃到美味的灌湯包。
如今灌湯包可是武城市中少不了的重要美食之一，他們通常分為兩種，一種是以劉記老飯莊、四季美等為代表，這種多為豚肉加皮凍制成的原味湯包。另一種則屬於武昌地區，以老通城和彭記為主，其中的湯包不僅有多種口味選擇，也有多種材質搭配，被孩子們親切地稱為「奶茶包」。
四季美則是武漢市壇子口附近的一家小吃店，他們的湯包在我們家附近可是聞名遐邇，從小學的時候起，就很喜歡去這裏吃飯。
這家店大約是在1996年開業，如今已經有七十多年的歷史，從開業初期起，他們家的灌湯包就已經廣受歡迎，是被評選出武漢市十大特色小吃之一，當後到如今，更是被評選為武漢市四大天王小吃之一。此後又將他們家的招牌延續下去，他們也成為了眾多「吃貨」心目中除了父母做的飯菜，最為難以忘懷的一種味道。
前不久我還帶著我女兒去品嘗了四季美的灌湯包，她嘗過之後滿意極了，連聲對我誇贊是個好爸爸，帶她吃這麽好吃的食物。
也可能這就是武漢人對四季美灌湯包情有獨鐘的原因吧。在「天下第一包」中，有個老字號叫做小桃園，而「小桃園」則是屬於武昌地區的特色，受眾群體是以學生群體為主，所以他們家的價格也是十分親民。因為上學期間，不管是爸媽還是老師都是十分嚴格要求我的，因為我一直擔心，他們會不高興，不再給我買鹹蛋黃湯包。
每次寫完作業後，我都會提前把書本和文具全部準備好，把作業訂正好，如果還有時間的話，會復習一遍學習過的內容，如果有精力我還會學到新的知識。以前可沒有這種網路直播學習的課程，大部份知識都來自於書本。
我對自己學習這一塊還算合格，只是在看書的時候會感受到累，所以我才會幹些額外的事情來獎勵自己。
「天下第一包」為何被冷落。
根據調查顯示，現在年輕人吃湯包的人數幾乎沒有多少了，但在大學畢業之前，他們中幾乎每個人都吃過。他們對這種小吃也是十分鐘情的，但隨著畢業進入社會，在工作時聽到自己愛吃的話題時，也只是拿起來吹吹，卻已經沒有吃過一次了。
這說明他們已經逐漸對小時候那種味道喪失了好奇心。但這不禁讓我感到疑惑，湯包從古至今都是全國知名的小吃之一，而且全國各地都有專屬特色。其中像金華酒釀圓子、河南炸面窩、荊州牛肉面等地方美食都是別人當地特有的風味。
而我們武漢的四大天王小吃分別就是老通城豆皮、四季美湯包、小桃園雞湯以及五芳齋湯圓，其中就有我們熟知的四季美特色食品。
對於學生時代來說，學習成績越優秀帶來的獎勵就越多，對我來說最大的獎勵就是媽媽帶我出去吃小吃，分別去小桃園和四季美吃一頓。
雖然只有不長時間，但那時我就覺得幸福無比，仿佛那就是生活中的全部，如今那段時間的美好也令我想起來很開心。但隨著學習成績逐漸穩步提高後，這種獎勵也減少了，逐漸也開始享受一本正經地學習，將知識掌握在自己的手心裏。
隨著工作的順利展開，現在也已經不需要再為了考試而大費周章了，而是想學什麽都可以了，所以雖然還有印象中的味道，但這種味道在我心中的分量已經沒有以前重了。很多年輕人同樣也經歷著這樣的轉變，他們從家裏走出去後，在外面所接觸到的東西越來越多，這裏形形色色的小吃都有，幾乎已經不會想念那個下午分時坐在四季美裏的樣子了。
雖然畢業後工作認真，但外賣這種熱門趨勢卻一直占據年輕人的生活，像煎餅、包子這種方便攜帶的小吃也變得越來越受到年輕人的歡迎。這些年輕人都有自己的忙碌，在外面沒時間做飯，於是便有了外賣這些東西，每天都能被不同的新鮮事物吸引著眼球，而傳統的小吃再好也經不起這樣的誘惑。
由於生活水平越來越高，以前肉類稀少的年代早已不復存在，現在肉類幾乎隨處可見，與其說是自己覺得久了膩了，不如說其實是不缺這口了。一份湯包吃飽肚子遠遠不夠，但這份錢買一份套餐便可以滿滿一大盤，這就是現實造成的無奈。我們將以前當做重口味來吃，現在也是因為太過熟悉而習慣性的冷落，每次路過都會自覺地繞道離開，因為不需要再糾結口味的問題了。
五大原因導致「天下第一包」
根據調查顯示，老百姓身上能夠具有強制消費性質的小吃幾乎都是五花八門型別的小食品，而中國有非常多型別的小吃，但像秦皇島的敘州市冰粉一樣。這些小吃不僅價格便宜，在市面上數量眾多，而且還有深深吸引人的誘惑力，這三者結合便形成了強制消費性質。
而強制性的消費中往往會產生許多忠實消費者，就像杭州西湖邊上的涼糕一樣，但我們武漢最強勢也是最受歡迎的小吃竟然不是四季美湯包，而是王興記牛肉粉絲湯。這就說明湯邦並不是消費者願意消費，但由於消費價格偏高等問題不得不降低消費頻率。
甚至根據調查顯示，以前人們進店後點上一份豆皮、一份豆腐塊再點上一份湯包，這樣就已經算是一頓豐盛的大餐了，而如今這種情況幾乎沒有發生過。
湯包能抵擋住時間的發展，這本身就是武城的一項驕傲，但不能否認的是，他們現在確實已經沒有當年的底氣了。首先就是由於發展水平越來越高，很多本地人認為再也不會像以前那樣日日夜夜享受街頭巷尾的小吃了，所以接下來我們將從五個方面進行分析。
生活水平。
隨著時代的發展，中國人民都發家致富了，有能力陳設奢侈品，也有能力嘗試各種新鮮事物，美食當然也不例外。而且就算經常光顧武市本地攤飯的人也並不一定會每天都去點上一份，因為他們會存錢專門找一些條件好的西餐廳下館子，相信這次海鮮大餐肯定會比之前那份更滿意吧。
選擇增多。 融入許多速食式小食品，如炸串、漢堡、炸雞等，都屬於上面提到的新奇食品，就算會選擇傳統小食品，他們也會組團嘗試各家店的新鮮特色，配送至家中享受美味。只要他們能看的上眼，它們就會選擇嘗試體驗，如果他們覺得好，那就繼續保持舊習，而如果嘗試失敗，他們也不會幹脆完全拋棄，會在嘗試之後選擇將體驗納入備選名單中。
味道期待落差。 這些小食品既沒有麻煩大餐需要提前預定，也沒有麻煩傳統小食品需要排隊打卡，它們速戰速決就能滿足你所有期待，所以消費者對商品帶來的體驗期望值也大大降低。
價格。 通常人均一張一桌套餐能夠滿足家中熱鬧歡快的聚會，而購買一份湯包所需花費已經可以滿足二人晚餐，顯然看似麻煩的小餐桌更受消費者青睞。
年輕人偏好。 這些能邊走邊吃的小食品也更受年輕人的歡迎，他們認為只有在路上享受體驗才會讓人感覺放松自在，當一次體驗能讓各家風格都體驗到的時候，為什麽還非要二選其一呢?
結語
即使我們現在對湯包沒有感覺，但是不阻礙我們愛它，如今全國各地都有自己的分店，也逐漸生根發芽，延續著武漢傳統美食文化。
你喜歡哪座城市的小吃呢?對於武漢獨特風味，你有什麽想說的嗎?
