嶺南畫派開山之人是高劍父、高奇峰和陳樹人，是20世紀初期崛起的廣東籍中國畫畫家。他們在中國畫的基礎上折衷中西，融合東洋、西洋畫法，自創一格，著重寫生，多畫中國南方風物和風光。
他們的拿手技法是「沒骨法」和「撞水」「撞粉」等花卉畫中的特殊技巧，常運用於飛禽走獸和山水，達到形體逼真而又生氣勃勃的效果，構成了雄偉兼秀美的獨特風格。
沒骨法是國畫術語，直接用色彩作畫，不用墨線立骨的技法。分山水沒骨和花鳥沒骨兩種，最初相傳由南朝張僧繇創始，而沒骨花鳥傳為北宋徐崇嗣，實應真正始於清惲壽平。這種畫法打破了前代習用的「勾花點葉」法，以彩筆取代墨筆，直接揮抒，從而產生了一種全新的時代風格。根據具體操作，沒骨法又可以分為沒骨渲染和沒骨點染兩種技法。沒骨渲染是先用炭條、鉛筆、淡墨勾出輪廓線，然後用色將其覆蓋，或著色後再將鉛筆、炭條的痕跡擦掉，最終讓人看不到墨線，透過層染或混染法，多次著色來塑造物象。而沒骨點染則是先在筆上調好墨或色的濃淡，然後一筆或幾筆點出物象。細致的在工筆花鳥中常用來表現草蟲、小花、小草和枝梗等，較粗的則是兼工帶寫。如高劍父的【白孔雀】【虎嘯圖】等等
撞水是中國畫技法名，清末嶺南畫家居廉、居巢創制。尤其在嶺南畫派中得到了廣泛的套用。它主要用於畫葉和枝幹，透過在顏色還濕潤的時候，用凈筆蘸水從葉或枝幹的向光面註入，使顏色凝聚於一端或沈積於邊上，形成深淺不一的多層次效果。註水的地方會形成淡而白的受光部，而未註水的部份則形成背光部，這種水與色的自然交融使得花葉和枝幹具有濕潤的光澤。這種技法能夠使畫面表達出陰陽凹凸的變化，增加畫面的層次感和立體感。如高劍父的【南瓜圖】等等
