身着传统服饰的土家族姑娘沏上了甘茶；头戴厨师帽的安徽大师傅擀起了面皮；上海小囡熟悉的蜂花、英雄、国光等品牌悉数亮相……4月27日至5月2日，商务部流通产业促进中心在沪举办新晋老字号精品和技艺展示推广及促消费活动。
本次活动以「国货经典 潮品焕新」为主题，设置美食佳饮、巧夺天工、医道药香三大主题展区，展示类别包含食品、餐饮、工艺美术、服装服饰、家居厨具、中医科普等。来自上海、安徽、北京、重庆、湖北等25个省市的72家老字号企业集中亮相，展示中华老字号的文化魅力、精湛技艺和创新成果。
四方精品 一展汇聚
去年，「中药版」酸梅汤意外走红，「新中式养生」在年轻人中日益流行。本次展会现场，来自重庆的老字号品牌「德元」带来一款益生菌发酵酸梅汤，以乌梅、洛神花、薄荷等为原料，经益生菌发酵，制成酸梅汤饮料，为年轻人提供「轻养生」新选择。据展位负责人介绍，德元酸梅汤始创于1933年，从街边小吃成长为「重庆老字号」「重庆市非物质文化遗产」，今年又获「中华老字号」荣誉，「为了让更多人品尝到来自重庆的酸梅汤，我们与江西南昌大学食品学院合作，研发出首款益生菌发酵酸梅汤，配料干净、酸甜可口，已经成为众多年轻人喜爱的火锅伴侣。」
图说：采花茶业展位 采访对象提供（除署名外，下同）
而在另一侧的采花茶业展位上，身着传统服饰的土家族姑娘忙着泡茶、倒茶，热情地招呼前来参观的客商品茗叙话。据悉，来自湖北的采花茶业主营名优绿茶和宜红工夫茶两大类。高山云雾出好茶，采花茶业生态茶园基地位于武陵山北的深山腹地，平均海拔600-1400米，境内群峰叠翠、云雾缭绕、雨水丰沛，孕育出芽嫩汤鲜的高品质茶叶。
陪伴上海小囡一同长大的国光口琴也是今年新一批获颁中华老字号的品牌。展会现场，国光「十二生肖」系列口琴颇具巧思，十二生肖图案取自徐悲鸿的【十二生肖图】，大师巨作与珍贵琴身完美融合，让每一支口琴背后都有一段浓厚的历史、一份浓情的祝福。
老牌国货 求新求变
老字号价值在「老」，出路在「新」。展会现场，记者看到，不少老字号品牌主动求新求变，在产品工艺、包装、营销等领域寻求新突破，释放出生气蓬勃的发展信号。
图说：「蜂花」和「上海药皂」品牌展位
图说：上海药皂针对细分场景推出功能产品
上海制皂厂的「蜂花」和「上海药皂」两个品牌，同时新晋为第三批中华老字号。上海药皂诞生于1959年，是我国第一块特效除菌皂，被上海人亲切地称为「药水肥皂」。随着时代发展，年轻一代消费者的消费观和消费需求也发生了改变。「为了顺应年轻人的消费习惯，一方面我们积极扩充产品线，推出液体香皂，同时，更注重人群和功能的细分，洗手、洗发、沐浴、洗衣、护肤等不同场景都有对应的产品；另一方面，我们在包装上下功夫，将中国文化、东方美学与品牌内涵相融合，推出既符合年轻人审美又能展示国货文化自信的设计。」 上海制皂（集团）有限公司相关负责人表示，如今 「上海药皂」已经从单一产品变成功能细化的系列产品。
图说：英雄「龙年100」 限定钢笔礼盒 陆佳慧 摄
作为现代中国制笔工业的先行者，英雄品牌已走过93年。龙年，英雄钢笔以英雄100造型为基础进行升级，推出「龙年100」 限定钢笔。这款笔由匠人手工打磨抛光，经过腐蚀、点漆、真空电镀等多道工序，在笔身刻画出栩栩如生的龙鳞纹理，每支笔都成为独一无二的艺术品。
图说：海河香菜牛油果牛奶 陆佳慧 摄
最近在社交媒体上引起热议的海河香菜牛油果牛奶，也出现在了展会现场。始创于1957年的天津乳品品牌「海河」凭借口味丰富的花色奶和创新的营销，在乳制品市场走出了一条聚集流量的差异化路线。据展位负责人介绍，近年来，香菜热度居高不下，为了满足年轻人的猎奇心理，公司经过反复尝试、不断完善，研发出了「口味不黑暗」的香菜牛油果牛奶，四月刚上市就在社交媒体上「出圈」。此外，海河从2023年起开放了一条工业游路线，游客可以清晰地看到牛奶生产的工艺环节和生产设备，还能体验一系列周边手作活动。同时，海河牛奶营销的触角也延伸到抖音、快手、小红书、B站等各种互联网平台，「年轻人喜欢哪个平台，我们就在哪里加大宣传投入。」
新民晚报记者 陆佳慧
