10月19日深夜，云南昆明市官渡区就长丰学校厨房臭肉事件发布了最新的处理通报，这份通报可以说发布的非常及时，在第一时间讲清楚了肉制品的调查结果，同时对相关责任人、相关企业进行了处理，这份通报的发布，以正视听，有利于大家了解真相，杜绝谣言的传播。
在通报中关于肉质问题的调查情况
通报说在多个部门的调查下，官渡区长丰学校厨房的猪肉经过检验为不合格，通报说鲜猪肉为10月16日当日宰杀，猪肉的产地检疫证和「两证两章」都齐全，但在包装过程中不合格，又没有冷链运输和冷藏保存，从而导致变质变臭；而家长在现场看到的进口冻牛肉，实际生产日期为2024年5月，保质期是2年，不是大家认为的生产日期是2015年。
关于学生食堂对外承包管理的问题
目前学校食堂的承包商确实是2024年8月更换的，但是学校在更换的时候没有主动向上级主管部门报备；其次学校对食堂承包商的资质没有进行审查就通过了，现在发现该承包商并不具备从事餐饮服务的资质，另外按照规定，学校也没有给厨房配备食品安全管理人员；
对学校主要负责人的处置意见
首先免去了长丰学校校长和学校法定代表人的职务，同时对长丰学校的创办者的法人和学校法人「履行办学主体责任不到位」进行立案调查；后期将支持学生家长代表陪餐制度；另外 对学校罚款10万元；
对学生食堂承包企业的主要处置意见
因为该承包商没有餐饮服务资质，严格说属于违法行为，因此没收这家企业违法所得46万元，同时还处以568万元的罚款；此外对其经营不合格食品的行为也罚款10万元，没收+罚款金额累计为624万元。
对于学校上级主管部门的主要处理结果
通报说目前已经对官渡区教育体育局局长、分管副局长作停职检查处理，另外对官渡区市场监督管理局分管副局长作停职检查的处理；
看完这份通报后，感觉处罚力度很重，有人被立案、有单位被罚款，而政府部门相关工作人员也受到了处理；
当下食品安全问题越来越被大众所重视，咱们国家也下大力气抓这一方面的工作，可依然有人抱着侥幸的心理弄虚作假，昆明长丰中学的事情给整个学校餐饮行业敲响了警钟。
最后：
在这份通报中，没有看到对那个主动出来承担责任的厨师的处理结果，他说他也有孩子，让人感觉他有些无奈，但作为一个厨师如果没有最起码的道德和责任心、没有对食品安全的敬畏，他真的不适合做厨师这一职业。
