315晚会后，关于淀粉肠涉嫌用鸡骨泥代替鸡肉的乱象引发舆论关注，山东夫宇食品有限公司积极回应并进行直播揭秘生产过程，彻底辟谣相关传闻。
在3月16日，山东夫宇食品有限公司首次回应称，自家生产的淀粉肠并不含有骨泥成分。而在17日，公司再次发出通知，表示将承担无法销售的产品的退货费用，以确保客户的权益。
为了进一步澄清事实，公司于3月18日举行了淀粉肠厂内生产的直播活动。在直播中，公司展示了相关的检测报告，证实淀粉肠中并未添加鸡骨泥。同时，他们还公开了厂房和生产设备，详细介绍了生产过程。
网络关于淀粉肠「塌房」的讨论，不可避免地会给相关行业带来影响，连日来，已有多个厂家发布声明，澄清自家产品并非网上提到的骨泥肠。有厂家表示，「我们淀粉肠产品配料安全，政府已经过来抽查过，检查没有发现任何含有骨泥的产品。」也有的公开了配料表，前几位是鸡肉、水和食用玉米淀粉。
常言道，耳听为虚，眼见为实。厂家拿出检测报告与配料表，固然可以为自己发声，增强消费者的信心，通过直播的方式公开生产现场，则能进一步打消外界的疑虑，因为淀粉肠究竟是怎样生产出来的，消费者是看不到内情的，所能看到的只是一根肠，如果被摊主剥了包装，用的什么料，什么配方，也无从看到。如今有厂家愿意对生产车间进行直播，这当然是好事，消费者可以看到现场的生产过程，究竟是哪些原料，如何搅拌的，如何灌装的，生产环境是否整洁卫生，是否令人放心，这就有了直观的感受。
3月18日，有媒体记者全流程直击淀粉肠工厂线发现，在自动化设备和人工操作配合下，从拆封冷冻鸡胸肉、清洗、绞肉，到与水、淀粉搭配，最后做成一根根淀粉肠，「纯淀粉做不了淀粉肠，起到反应后它会像蜡烛一样硬，没有弹性。」工作人员介绍，淀粉肠具体比例是1：2：3，冷冻鸡胸肉是1，水是2，淀粉是3，别无其他成分。这一下子就说清楚了，应该是有助于降低外界的担心。
民以食为天，食品安全关乎民生，也关乎消费者的健康，这是来不得半点虚伪与骄傲的。市场那么大，保障食品安全仅仅依靠监管人员的力量是不够的，也不能光靠媒体的曝光，需要借助多种力量与手段，营造一个好的市场环境，保障良好的市场秩序，让生产者不敢掉以轻心。诸如，运用技术手段实现「透明厨房」「透明车间」，就被视为一项好的举措，因为公开透明是最好的监督，将食品的生产与制作置于千千万万眼睛的监督之下，有什么问题就能发现什么问题，生产者也不敢糊弄。
淀粉肠厂家对生产进行直播，这就是「透明车间」的做法，这既是取信于消费者，也是接受消费者监督，多些「透明车间」，也就能多些「身正不怕影歪」。厂家如果是依法合规生产，只要不涉及商业秘密，就不妨以「透明车间」来取信于众。
