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如果说，原子弹为二战按下了结束键，那战争中诞生的另外一项发明， 按下的就是战争的加速键。
在战争中，德国凭借强大的军事实力，与盟军打得有来有回，但盟军的阵营里突然出现了 一种安装特殊装置的雷达 ，让德军有些措手不及。
如今战争结束多年，当初安装在雷达上的特殊装置，得到了广泛运用，不止运用在军事上， 你的家里也有 。
二战加速器
这个装在雷达上的特殊装置，被叫做 「磁控管」 ，它的出现，还得从1902年说起。
那年，美国著名发明家，被誉为「无线电之父」的李·德弗雷斯特，发明了真空管无线电发射机技术。
在之后的时间里，真空管无线电发射机技术被越来越多人熟知。到1920年，人们将它玩出了新的花样，利用它产生的高频无线电波，对物体进行加热。
有人突发奇想，其他物体能加热， 人体也是否也能用来发一发热 。
这一大胆的尝试付诸实践后，一种 用于人体的透热疗法 ，在1930年后悄然兴起，用的是一种短波加热技术。
1933年，在芝加哥的一个世博会上，一位来自西屋公司的员工，在参观者面前表演用两个金属板加热食物，金属板并没有发烫，这让人很惊奇。
原来，这两个金属板连接着一个短波发射机，利用发射机发出来的短波， 只需短短几分钟，就能将牛排煎熟。
从以上这些事例，是否隐约见到了微波炉的身影。但微波炉并不是在这一时期被发明的。
微波炉的出现，离不开磁控管 ，以及磁控管在二战中的表现。
1921年，一位来自美国通用电气公司的科学家赫尔，总结前人经验，发明了磁控管。
不过这时的磁控管发出的电磁波强度太弱，不适合用来煎熟牛排，也无法用于战争。
到1940年，第二次世界大战正打得热火朝天，英国伯明翰大学内，物理学家约翰·兰德尔和哈里·博特，正小心翼翼地 在磁控管上开了几个孔槽。
就是这简单的操作，让磁控管的物性质完全发生改变，能够 形成更多超大量的电磁波，威力远超原本的磁控管。
两位科学家春风得意，给新的发明取名为 多腔磁控管 。
在这一年9月下旬，多腔磁控管技术，卖到了美国手里。
美国得到这东西，也是爱不释手，立即号召麻省理工成立了辐射实验室，以多腔磁控管为基础， 研发新型的雷达技术。
在研究人员的努力下，从1941年到1945年， 美国先后开发出来100多种不同频段的雷达。
这些雷达小巧，能安装在飞机上，精度高，能 轻易检测到小如潜艇潜望镜等设备。
正是凭借这些雷达，盟军很快在二战中占据上风，德国日本的装备，相比就落后许多，这也导致他们到了后期，就只有挨打的份。
盟军这些雷达，全都是基于磁控管诞生的，所以说， 磁控管在二战时候的贡献，不亚于原子弹。
微波炉的发明
二战结束后，深藏功与名的磁控管，很快迎来了事业的第二春。
1945年，一位受雇于美国雷神公司的工程师珀西·斯宾塞，在参观一个测试雷达设备的实验室时，惊奇地发现，口袋里的一块巧克力竟然融化了。
他仔细研究导致巧克力融化的雷达装置，发现那只是一个磁控管。
随后他叫一个男孩买来一包爆米花，小心翼翼地 将爆米花放在磁控管附近 ，惊人的一幕发生了， 爆米花竟然一个个爆开。
斯宾塞的实验不止于此，第二天一早，他又带着一个水壶和一个生鸡蛋，急匆匆地赶往实验室。
他先是在水壶侧面开一个孔，然后鸡蛋放入水壶中，准备完毕后，慢慢将磁控管移到水壶开孔的位置。
另一位工程师见到他的怪异举动，好奇地凑到水壶上看，结果被爆裂而出的鸡蛋碎片炸了一脸。
经过这几次实验，斯宾塞发现了 微波热效应 ，即微波在穿过水、脂肪、蛋白质、糖类等分子时，会使分子之间高速摩擦运动，从而产生热。
水壶里的鸡蛋之所以会爆炸，是因为在这种热效应下，内部温度会迅速升高，高温来不及散出去，就会因压力过大而爆裂开来。
为了证明磁控管产生的微波真的能对物体进行加热，斯宾塞取来一个特殊金属盒子，将磁控管放入其中，然后小心放入一块食物。
这个金属盒子能组织微波逃逸，食物在里面果然慢慢变熟了。
这个装有磁控管的金属盒子，看起来已经很像一个微波炉，之后，斯宾塞对这个盒子做改进，去加热更多的食物， 世界上第一台微波炉就此诞生。
当年10月8日，雷声公司为斯宾塞的这种烹饪工艺申请专利，
除了斯宾塞之外，另一个名叫詹姆斯·洛夫洛克的科学家，在20世纪50年代，利用微波 给一个冷冻的仓鼠加热 ，也触及到了微波炉技术。
商业化运用
这种微波加热的方式虽然方便快捷，但当时的美国人习惯吃速食小吃，根本不用进行加热。显然这样的加热设备市场不大。
不过，雷神公司还是决定搏一搏，在1946年开始 推出第一台商用微波炉。
这台微波炉看起来十分笨重，高度差不多1.67米，重340公斤，价格也卖到 5000美元 。
不仅如此，因为这个微波炉带着一只1700W水冷磁控管， 安装起来十分不便。
就这样一个 妥妥的工业机器 ，普通人家自然不会买，只有餐馆会买来加热食物。
当消费者被限定，第一代微波炉自然也落得个生意惨淡。
雷神公司见卖不下去，将微波技术授权给泰潘公司。
泰潘公司吸取了第一代微波炉体积大，安装不便的缺陷，研制出了新一代的微波炉。
这代微波炉 体积重量明显降低 ，可以直接挂在墙上使用，并且 采用220V电压，符合家用电压标准。
只是新一代的微波炉价格虽然有所降低，但还是卖 1295美元 ，这对许多消费者来说，还是很难承受的。
所以，这一代的微波炉，也只在富有人家中有市场，销量还是有些惨淡。
之后，雷神公司收购了阿曼纳公司，阿曼纳公司的创始人福斯特对新老板兢兢业业，经过严密的市场调研会，在1967年推出了全新的微波炉。
这一代微波炉继承前一代的优点，用时增加了 抗流密封门 的设计，有效防止了微波泄露，安全性大大提高。
这一代微波炉的价格也只到 495美元 ，物美价廉，赢得了消费者欢迎。
很快，微波炉就打入了千家万户。1970年，美国微波炉销量达到4万台，到1975年， 销量猛增到了100万台。
微波炉技术流入日本后，他们研制出了成本更加低廉的磁控管， 制造出的微波炉价格也更低， 深受广大消费者喜爱。
在微波炉大卖时，一些人开始思考这种 产生微波辐射的炉子 ，是否会对人产生影响。
【纽约时报】在1974年发表过一篇报道，大致内容是消费者联盟在抽查15个微波炉后，发现没有一个能提供可靠数据，用来 证明微波炉的安全性 。
这篇报道，引得消费者人心惶惶，微波炉的销量也迅速走低。
为此，食品药品管理局的官员，赶忙出来证明微波炉的标准是可靠的，制造商们也不停地宣传产品的安全性。
那么，微波炉究竟有没有害呢？根据目前的调查来看， 微波炉RF辐射是安全的 ，并且随着微波炉技术的发展，如今我们用的微波炉都是安全的。
虽然微波炉确实能发出辐射，但与核电站的辐射有本质区别，核电站发出的是电离辐射，这种辐射能力高，会使人体DNA发生病变，患上癌症等。
非电离辐射能量低下， 不会打断DNA，只要没有接触过量，一般不会对人体产生危害。
并且微波炉产生的辐射都是在内部，做到了 有效的封闭 ，并不会泄露出来为非作歹。
有人担心微波炉加热的食品吃了不健康，这也无需担心，前面说过，微波炉加热食物的原理，就是通过内部的磁控管产生微波， 让食物分子高速摩擦，从而发热 。
在这个过程中，食物的分子每秒会震动24.5亿次，虽然听起来有些夸张，但食物分子的化学键并没有发生变化和普通加热没什么区别。
从战争利器，到家用电器，磁控管完美诠释了战争与和平的关系，只要将刀刃用对了方向，世间就能减少许多苦难者。
参考资料:
[1] 【【影响世界的专利】微波炉】 国家知识产权局网站 2014-12-29
[2] 【家电史略之微波炉历史演变】知乎Gryffindor 2024-03-20
[3] 【微波炉简史：二战结束，雷达中的磁控管新应用】郑大大 2020-04-15
