10月19日深夜，雲南昆明市官渡區就長豐學校廚房臭肉事件釋出了最新的處理通報，這份通報可以說釋出的非常及時，在第一時間講清楚了肉制品的調查結果，同時對相關責任人、相關企業進行了處理，這份通報的釋出，以正視聽，有利於大家了解真相，杜絕謠言的傳播。
在通報中關於肉質問題的調查情況
通報說在多個部門的調查下，官渡區長豐學校廚房的豬肉經過檢驗為不合格，通報說鮮豬肉為10月16日當日宰殺，豬肉的產地檢疫證和「兩證兩章」都齊全，但在包裝過程中不合格，又沒有冷鏈運輸和冷藏保存，從而導致變質變臭；而家長在現場看到的進口凍牛肉，實際生產日期為2024年5月，保質期是2年，不是大家認為的生產日期是2015年。
關於學生食堂對外承包管理的問題
目前學校食堂的承包商確實是2024年8月更換的，但是學校在更換的時候沒有主動向上級主管部門報備；其次學校對食堂承包商的資質沒有進行審查就透過了，現在發現該承包商並不具備從事餐飲服務的資質，另外按照規定，學校也沒有給廚房配備食品安全管理人員；
對學校主要負責人的處置意見
首先免去了長豐學校校長和學校法定代表人的職務，同時對長豐學校的創辦者的法人和學校法人「履行辦學主體責任不到位」進行立案調查；後期將支持學生家長代表陪餐制度；另外 對學校罰款10萬元；
對學生食堂承包企業的主要處置意見
因為該承包商沒有餐飲服務資質，嚴格說屬於違法行為，因此沒收這家企業違法所得46萬元，同時還處以568萬元的罰款；此外對其經營不合格食品的行為也罰款10萬元，沒收+罰款金額累計為624萬元。
對於學校上級主管部門的主要處理結果
通報說目前已經對官渡區教育體育局局長、分管副局長作停職檢查處理，另外對官渡區市場監督管理局分管副局長作停職檢查的處理；
看完這份通報後，感覺處罰力度很重，有人被立案、有單位被罰款，而政府部門相關工作人員也受到了處理；
當下食品安全問題越來越被大眾所重視，咱們國家也下大力氣抓這一方面的工作，可依然有人抱著僥幸的心理弄虛作假，昆明長豐中學的事情給整個學校餐飲行業敲響了警鐘。
最後：
在這份通報中，沒有看到對那個主動出來承擔責任的廚師的處理結果，他說他也有孩子，讓人感覺他有些無奈，但作為一個廚師如果沒有最起碼的道德和責任心、沒有對食品安全的敬畏，他真的不適合做廚師這一職業。
