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成都這家咖啡店溫暖又特殊!給戶外工作者送出超千杯冷飲,每賣出一杯咖啡捐贈0.88元

2024-07-14辟謠

濃郁的咖啡香氣、10來平米的店面、簡潔的設計……這是位於成都市天府社創中心內的咖啡店「N·咖啡」,外觀看上去,和成都大街小巷中的咖啡店沒有太大區別。走近細看,選單旁小黑板上的溫馨提示卻讓它有些特殊——「您好:我是聽障人,點單時,請大聲些。」

「N·咖啡」的主理人是來自四川南充的31歲小夥鮮誌鴻。去年,他招募了鄰居任靈芝,在工作日期間作為店長負責咖啡店大小事宜。任靈芝是聽力二級殘疾,也就有了上述一幕。

除了任靈芝,店裏不少夥伴都是殘障人士,鮮誌鴻自己,也因為兒時的一次意外落下了四級殘疾。

「自己淋過雨,總想給別人撐把傘。」從去年夏天開始,「N·咖啡」為成都的戶外工作者免費提供飲品,迄今為止送出超1000杯。此外,店裏每賣出一杯咖啡,還會捐贈0.88元給成都市成華區社區發展基金會作為殘健融合專案的資金。

在鮮誌鴻眼中,「N·咖啡」不僅僅是殘障人士實作夢想的舞台,還是一場殘健融合的試驗。

小鮮

人生的N種可能

「N是什麽?是人生有N種可能。」這是鮮誌鴻對咖啡店名字給出的答案,也是他對殘障人士人生的無限可能給出的答案。

「N·咖啡」的起源,其實是一輛共創咖啡車。

2022年底,一輛名為「N·咖啡」的咖啡車出現在了成都天府社創中心廣場上。透過每天從視窗遞出的一杯杯咖啡,短短時間裏,鮮誌鴻就和附近的居民、上班族打成一片。前來買咖啡的人,都喜歡叫他小鮮。

去年夏天,小鮮透過「勞動交換」的方式,把小店從咖啡車搬到室內。所謂「勞動交換」,是小鮮的咖啡店額外向市民提供圖書借還服務,社創中心則減免了場地費用。

小鮮和他的共創咖啡車

更大的空間和場地也為他提供了更多大展拳腳的機會——

咖啡店裏設定了愛心自助義賣點位,所售產品都是殘障人士制作的手工藝品,並將所得一部份捐贈給成華區社區發展基金會。不止如此,其店裏每賣出一杯咖啡,都會向基金會捐出0.88元。這些捐贈將被用於殘障人士技能培訓、殘健融合等專案中。

小鮮曾粗略估算過,每月透過售賣咖啡所得捐出的資金有兩三百元,「雖然不多,但我希望透過這種方式,號召大家共同參與進來,讓更多殘障人士從中受益。」

愛心義賣

「N·咖啡」

去年7月開始,小鮮針對殘障人士進行長期免費的咖啡技能培訓。「可能很多殘障朋友不知道自己能做什麽、該做什麽,咖啡培訓不僅可以教會他們一項技能,還能幫他們開啟一扇新的大門。」也是透過這樣的形式,今年3月,任靈芝成為了「N·咖啡」的店長。

「我們和普通人並無不同。很多殘障人士非常懼怕有色眼光,但卻非常渴望融入社會。我們需要的也不是過分的關懷。」除了任靈芝,小鮮還會以兼職的形式邀請更多人在節假日加入進來,這些人中,既有殘障人士,也有普通人,從做一杯咖啡開始,讓殘障人士更好地融入社會,讓社會更好地理解他們。

任靈芝說:「我在這裏很快樂,從我的笑可以看見我們的‘大’夢想。」

「自己淋過雨,總想給別人撐把傘」

除了社創中心的固定點位,小鮮還有兩輛共創咖啡車,一輛將用於成都其他社區,另一輛,就停在社創中心門口,這也是小鮮日常工作的點位。

因為可移動,他將社創中心的這輛可移動咖啡車,視為另一個殘健融合的平台——在炎熱天氣,這輛可移動咖啡車可以開進大街小巷,為環衛工人、外賣小哥、建築工人免費送去冷飲。迄今為止,已送出超1000杯飲品。

這樣的愛心舉動,得到很多溫暖的回饋:一次活動中,一位客人自掏腰包購買了30杯飲料;有熱心市民為店員和誌願者送來冰激淩;更有不少誌願者自發參與其中……

「自己淋過雨,總想給別人撐把傘。」小鮮說,他受到過很多人的幫助,接受過很多來自陌生人的善意,對殘障群體面臨的困難最能感同身受,「錢掙多掙少不重要,我想實作自己的價值」。

為戶外工作者送去冷飲

事實上,這並不是小鮮第一次創業。他做過很多工作,汽修、電話客服、服務員、保安……但都不長久。意識到自己需要掌握一技之長後,小鮮在家人的幫助下去海南學習飲品制作,學成歸來後,決定用手裏僅剩的幾千塊錢創業。

創業之路也並非一帆風順,他曾在景區風吹日曬賣過奶茶,在城裏日夜顛倒跑過網約車,「都不穩定。」好在,終於存下一筆啟動資金。

轉折始於由啟航助殘公益組織的一場殘疾人公益創業大賽活動,小鮮結識了以創業導師身份出場的蔣子翰,後者,是GEO+可持續發展管理合夥人、不棄升級再造中心主理人。在蔣子翰及社會創新組織「大城小村」的幫助下,最終,他從老家來到成都,開啟全新的事業。

現在,小鮮在探索一種新的方式,為殘障群體提供更多就業機會。比如,透過承辦一些小型活動,用開設咖啡小攤、制作手工皂等形式,讓殘障夥伴能夠自己獨立外出工作。

隨著加入的朋友越來越多,小鮮有了更長遠的計劃——他希望能有更多愛心企業、愛心社區共同加入進來,可以提供場地,也可以以共創的形式,讓他們有機會對社區的殘障人士進行技能培訓,用一個個新的「N·咖啡」,為殘障朋友提供更多就業機會。

「相信那時候,會有更多殘障朋友像我們一樣,開啟人生的N種可能。」他說。

紅星新聞記者 彭祥萍 圖據受訪者

編輯 陳怡西

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