來源：杭州網
近日，寧波人阿靖（化名）一家接連傳來噩耗： 47歲的大姐阿靖和44歲的二姐阿崝（化名），同時查出肺癌。 經過一段時間的觀察隨訪，兩姐妹找到了浙大一院普胸外科的何哲浩副主任醫師做了胸腔鏡下的肺癌切除手術。
肺癌難道會傳染？不！何哲浩副主任醫師解釋， 肺癌雖然不屬於遺傳性疾病，但是具有一定的家族聚集性和遺傳易感性。 也就是說，如果有直系親屬患有肺癌，具有易感基因，在相同的環境下，個體患肺癌的風險會比其他普通人要高。
醫生了解後得知， 姐妹倆沒有吸煙史，但共同經營著一個小飯館， 日常不僅張羅裏裏外外，忙時還都做廚娘，煎、炒、炸、烤樣樣做得好、搞得來。 她們不僅比日常家庭主婦做菜的頻次高，而且烹飪時溫度高、油煙大。
目前已有很多科學研究表明，油煙跟肺癌的發生有關系—— 廚房油煙中含有苯並芘、多環芳烴、雜環胺、丁二烯……這些都屬於世界衛生組織明確公布的「1類致癌物」。 就以其中的苯並芘為例，可以損傷人體細胞染色體，長期吸入可誘發呼吸道、肺臟組織癌變。
醫生建議：飯店的大廚們，如果經常暴露在油煙中， 建議佩戴口罩進行作業。
日常生活中，為了規避油煙帶來的健康風險，我們下廚做飯時要特別註意：
多用蒸、煮、燉，少用煎、炒、炸，尤其是熗鍋和用「老油」反復煎炸要盡量避免；要選擇吸力強、易清洗的抽油煙機，定期清洗保養、及時維修，儲油盒中的廢油應及時倒掉，讓其充分發揮功用；在使用抽油煙機時別省著用，只要一開火，油煙機要立即開始工作。關火後，要等油煙機再延長抽吸5分鐘。
最重要的是，使用抽油煙機時千萬不要大開窗戶， 窗戶大開加速廚房空氣對流，不僅讓抽油煙機的吸力減弱、吸油煙效果大打折扣，還會導致油煙到處亂竄，容易沈積在抽油煙機和墻壁上。但也不能把窗戶緊緊關閉，讓「廚房負壓」缺少空氣， 而是留出一條小縫，這樣抽油煙機反而能更好地工作。
肺癌有這8種訊號，早發現是關鍵
1. 咳嗽、咳血。 咳嗽、咳血是肺癌最常見的癥狀，咳嗽多為刺激性嗆咳/幹咳，咳血表現為患者突然咯血痰，或痰中反復帶血，常被誤診為支氣管擴張、支氣管炎、肺炎等疾病。
2. 「岔氣」樣的胸痛。 肺癌早期胸痛較輕，癥狀主要表現為悶痛、隱痛，部位不一定，與呼吸的關系也不確定。如脹痛持續發生則說明癌癥有累及胸膜的可能。
3. 近期出現不明原因的疲乏無力、體重減輕、隱約胸痛不適、胸悶、氣促。多見於中央型肺癌，常因腫瘤阻塞氣管或胸腔積液引起。
4 . 聲音嘶啞。 以聲嘶為第一主訴，常伴隨有咳嗽，是提示肺癌的一個訊號，預示癌癥已偏晚期（喉返神經受壓或侵犯）。
5. 發熱。 腫瘤堵住支氣管後往往有阻塞性肺葉存在，容易出現反復性低熱問題，多為38℃左右，多發生在下午和晚間。
6. 無任何癥狀。 往往透過體檢發現病竈。
7. 轉移癥狀。 腦、骨、肝、腎上腺是最常見的轉移部位，頭痛、抽搐、骨痛及肝區疼痛等。
8. 副腫瘤症候群。 肌無力症候群、皮肌炎、副腫瘤邊緣葉腦炎以及低鈉血癥等。
預防肺癌，關註這些
其實，在呼吸界特別強調預防肺癌要高度「關註三霾」，盡量「遠離五氣」。
「三霾」 ：是指霧霾、煙霾、心理有陰霾。
「五氣」 ：是指室內廚房油煙氣，室外大氣汙染（主要是可吸入顆粒物PM2.5），室內煙氣汙染（一手煙、二手煙和三手煙），房屋裝修和裝飾材料中的有害氣體（如氡、苯和甲醛），還有就是心理方面的長時間愛生悶氣。
來源：浙大一院、寧波晚報、湖南省衛生健康委員會
