中國人過年當然離不開美食
清蒸鱸魚、小炒黃牛肉
梅菜扣肉、白切雞
蒜蓉粉絲蒸扇貝
……
說著說著
口水都要流下來了
一定要提醒大家的是:
千萬別暴飲暴食!
暴飲暴食對於腸胃造成的傷害
遠比大家想象的更多
近日,深圳一12歲男孩
除夕夜當天接連嘔吐10余次
深圳12歲男孩嘔吐10余次
家人緊急送醫
「哎喲,哎喲……我肚子好痛,還好想吐……」
2月9日大年三十下午,深圳平樂骨傷科醫院(深圳市坪山區中醫院)急診科收治了一名12歲腸梗阻的患兒小寧。
據小寧的媽媽張女士介紹,放假後孩子經常跟同學出去聚餐,在家裏這些天吃得也比較多,年二十九還好好的, 但年三十那天就開始出現嘔吐,吃什麽吐什麽,接連嘔吐十余次,同時伴有腹痛, 於是家人趕緊將小寧送到醫院。
到醫院後,根據小寧的癥狀及相關檢查結果,被診斷為不完全性腸梗阻。醫生給予開塞露灌腸通便,腹脹腹痛立馬減輕,同時輸液補鉀糾正水電解質酸堿紊亂。
![](https://img.jasve.com/2024-2/40d8e193768235add4f434f3bf189f1f.webp)
腸梗阻是什麽?
會出現哪些癥狀?
醫生提醒:
春節警惕暴飲暴食
據該院急診科副主任胡世華介紹,「痛、吐、脹、閉」是典型的腸梗阻癥狀。引起小寧腸梗阻的原因,主要是近期小寧暴飲暴食,胃腸消化能力達到上限,胃腸蠕動「罷工」, 胃腸道內未完全消化的食物、積聚的氣體和糞便不能順利透過胃腸道,從而出現腹痛,停止排氣排便。
醫生提醒市民,預防腸梗阻的發生主要是避免大量堅果吸收腸道大量水分,避免過量攝入大魚大肉、高蛋白、高熱量煎炸食品等加重胃腸負擔,多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果,保證足夠飲水,可以適當吃一些火龍果、香蕉等有通便作用的水果。在註意飲食的同時,還應適量運動。
腸梗阻如果比較嚴重,不及時治療,還可導致腸壞死、急性腹膜炎等嚴重的後果,危及生命。 因此,一旦出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、肛門停止排氣排便等癥狀時,要高度警惕腸梗阻的可能,及時前往醫院就診。
此外,春節期間要避免暴飲暴食、大魚大肉、過量飲酒,避免發生急性胰腺炎、急性腸胃炎、急性膽囊炎、急性酒精中毒、急性痛風性關節炎等疾病。
假期吃吃喝喝的美好時光
你已經開啟了嗎?
在開心吃吃喝喝的同時
可要註意這9個問題
春節吃喝
一定要註意這9個問題
01
酒,能不喝就不喝
任何形式的酒精對人體健康都無益處 。
假如實在得喝酒,根據【中國居民膳食指南(2022)】,以酒精量計算,成年人一天最大飲酒的酒精量建議 不超過15g 。
孕婦、母乳不應該喝酒 。有研究證據提示,酒精對胎兒腦發育具有毒性作用。
兒童少年不應該喝酒 。即使少量喝酒,都會使得他們的註意力、記憶力、學習能力有所下降,思維速度將變得遲緩。特別是兒童少年對酒精的解毒能力弱,喝酒輕則頭痛,重則會導致昏迷甚至死亡。
02
紅酒沒有保健作用
紅酒並不能軟化血管,保健作用微乎其微。
同時, 紅酒依舊是酒,含有酒精,對肝臟失真傷 ,不能因為度數低就敞開喝。具體喝酒指引,請參照上一條。
03
做菜時,生熟要分開
做菜時, 生肉、禽和海產食品要與熟食分開 。
在處理生食物時,要用專用的器材和用具,像是刀具和切肉板。使用器皿儲存食物應該避免生熟食物互相接觸。
04
涼菜鹵味最好在24h內吃完
過年時,餐桌上少不了各種涼拌菜。
涼拌菜、熟食鹵味、糕點等冷食類食品,可以少量多次制作, 最好在24小時內吃完,不要存放超過48小時 。
05
盡量「只剩肉不剩菜」
做熟了的食物在室溫下存放不可超過2小時。
熟食和易變質的食物吃不完,應該 及時放冰箱冷藏 ,最好在5℃以下。
盡量「只剩肉不剩菜」,在吃之前進行「完全加熱」 (100℃,保持沸騰5分鐘以上),吃多少熱多少,避免反復多次加熱。
06
少吃鹹魚臘肉
腌制、熏制食品往往含鹽量高。 吃得太鹹,不但容易血壓高,還會傷腎 。腌臘肉中含有的苯並芘,還會增加致癌風險。
一般而言,鈉超過30%NRV(營養素參考值)的食品都要少吃。吃新鮮的雞鴨魚肉,一樣很香~
07
少喝「快樂水」,健康才是第一位
盡量做到少喝或者不喝含糖飲料,更不能用飲料代替白開水。
放假回家,不少人就放飛自我,可樂、奶茶輪番上陣,不知不覺中就喝超標了。
根據【中國居民膳食指南(2022)】, 建議每天添加糖的攝入不超過50g,最好控制在25g以下 。添加糖不僅在「快樂水」中有,在曲奇、甜品、糖果、糕點,甚至一些菜肴裏也有,要尤其註意。生活只要一點甜就夠啦!
08
千萬別買「土榨油」,小心致癌
過年少不了帶點「土特產」回來,像是「土榨油」。
「土榨油」心意雖好,但品質難以保證。一些小作坊用花生、玉米、大豆直接榨油, 但通常缺乏去除有害物質的工藝技術,難以將黴變的原料過濾並進行精煉 ,加上衛生條件不達標,很容易殘留混雜I類致癌物質「黃曲黴素」。
09
卡魚刺了,千萬別吞飯團
吃魚卡著了,幾乎是每個愛吃魚的人都經歷過的事。
平時用的吞飯團或者灌醋,希望以囫圇吞棗的方式將魚刺「順」下去的「民間土辦法」,是極其不靠譜的 。因為咽喉食管比較柔軟,用飯團擠壓魚刺,就像是在用錘子鑿釘子,會把魚刺越擠越深,使得魚刺移位,傷及血管和重要器官,甚至威脅生命。
所以,假如真的卡魚刺了, 最管用也是做安全的做法就是上醫院,請醫生把它拔出來 。
不過最好的醫治手段還是預防——那就是吃魚的時候,專心吃魚,別打岔。
最後
再次提醒大家
飲食最好定時定量
不要打亂平時的飲食規律和習慣哦
來源:瀟湘晨報綜合深圳疾控、南方都市報·深圳大件事