# 杭州最好吃的 22 家面館
## 一、菊英面店
**地址**：杭州市上城區中山南路 368 號
菊英面店以其經典的片兒川而聞名遐邇。片兒川是杭州的傳統面食，菊英面店將其做到了極致。面條筋道有嚼勁，每一根都粗細均勻，入口爽滑。湯底是用精心熬制的高湯，味道鮮美醇厚，散發著濃郁的香氣。配菜選用新鮮的筍片，脆嫩爽口，還有鮮嫩的肉片，增加了口感的豐富度。菊英面店的片兒川，不僅是一道美食，更是一種杭州的味道記憶。
## 二、方老大面
**地址**：杭州市上城區江城路 629 號
方老大面的特色腰花拌川備受食客追捧。腰花的處理是關鍵，這裏的腰花切得粗細適中，經過精心處理後毫無腥味。在大火的爆炒下，腰花保持了嫩滑的口感，邊緣微微焦香，十分誘人。拌川的面條幹爽勁道，與濃郁的醬汁完美融合。每一口都能品嘗到腰花的鮮嫩和面條的醬香，讓人回味無窮。
## 三、復興面王
**地址**：杭州市上城區河東路 178 號
復興面王的豬肝拌川是其招牌之一。豬肝切得薄厚均勻，烹飪時火候掌握得恰到好處，入口鮮嫩多汁。拌川的醬料調配得獨具匠心，鹹淡適中，香氣撲鼻。當面條與豬肝、醬料充分攪拌後，每一口都充滿了濃郁的味道，讓人欲罷不能。
## 四、伍子面館
**地址**：杭州市拱墅區湖墅南路 439 號
伍子面館的蝦爆鱔面深受食客喜愛。鱔魚經過油炸後，外皮酥脆，內部鮮嫩，香味四溢。蝦仁則新鮮飽滿，富有彈性。面條勁道爽滑，吸收了鱔魚和蝦仁的鮮美湯汁，口感層次豐富。一口下去，先是鱔魚的香脆，接著是蝦仁的鮮美，最後是面條的筋道，讓人陶醉其中。
## 五、陳八兩面家
**地址**：杭州市西湖區文三路 459 號
陳八兩面家的豬肝面堪稱一絕。豬肝切得薄如蟬翼，入口即化，毫無粗糙感。面條粗細適中，有嚼勁。湯底濃郁，香氣撲鼻，將豬肝的鮮美充分融入其中。吃一口面，喝一口湯，能感受到滿滿的幸福感。
## 六、英英面館
**地址**：杭州市下城區建國北路 341 號
英英面館的三鮮面是熱門選擇。湯汁濃郁醇厚，食材豐富多樣，有鮮嫩的蝦仁、彈牙的魚丸、爽脆的木耳等。面條爽滑有勁道，與鮮美的湯汁和豐富的配菜相互映襯，每一口都充滿了滿足感。
## 七、小狗面館
**地址**：杭州市上城區復興南街 113 號
小狗面館的拌川味道十分地道。面條在鍋中迅速翻炒，確保了幹爽和勁道。濃郁的醬汁均勻地裹滿每一根面條，鹹香適中，帶著微微的鍋氣。配菜的選擇豐富多樣，如鮮嫩的豆芽、香嫩的肉絲等，為拌川增添了更多的口感和風味。
## 八、無名氏面館
**地址**：杭州市上城區郵電路 17-1 號
無名氏面館的大排面頗受歡迎。大排肉質鮮嫩多汁，經過獨特的腌制和烹飪工藝，味道濃郁。面條細軟入味，吸收了大排的湯汁，口感十分爽滑。一口大排，一口面，讓人陶醉在這簡單而美味的組合中。
## 九、慧娟面館
**地址**：杭州市上城區望江路 130 號
慧娟面館的經典蝦面讓人贊不絕口。蝦肉飽滿緊實，新鮮彈牙。面條爽滑勁道，湯底鮮香濃郁。每一口都能品嘗到蝦肉的鮮美和面條的爽滑，是一道讓人難以忘懷的美味。
## 十、來翠面館
**地址**：杭州市西湖區轉塘街道美院南街 89 號
來翠面館的片兒川做得十分正宗。傳統的做法保留了片兒川的原汁原味，筍片鮮嫩，肉片香嫩，面條勁道。湯底清澈鮮美，散發著淡淡的豬油香。來這裏品嘗片兒川，仿佛能感受到老杭州的煙火氣息。
## 十一、流芳面館
**地址**：杭州市下城區中山北路 190 號
流芳面館的茄汁拌川酸甜可口，別有一番風味。面條在酸甜的茄汁中翻炒，吸收了茄汁的味道，變得十分開胃。配菜豐富多樣，如雞蛋、豆腐幹等，增加了口感的層次。這道茄汁拌川是喜歡酸甜口味的食客的不二之選。
## 十二、大碗面
**地址**：杭州市拱墅區和睦路 516 號
大碗面的豬肝面是店裏的明星產品。豬肝鮮嫩，處理得非常幹凈，沒有一絲腥味。面條有嚼勁，粗細均勻。湯汁濃郁，香氣四溢，讓人一吃就愛上。
## 十三、老橋頭面館
**地址**：杭州市拱墅區小河直街 1-6 號
老橋頭面館的蝦仁面備受青睞。蝦仁新鮮彈牙，每一顆都飽滿多汁。面條細軟入味，與鮮美的蝦仁和濃郁的湯底相得益彰。吃在嘴裏，能感受到蝦仁的清甜和面條的鮮香。
## 十四、松木場面館
**地址**：杭州市西湖區文二路 322 號
松木場面館的腰花面獨具特色。腰花脆嫩，口感絕佳。面條吸收了腰花的鮮美和湯汁的濃郁，爽滑入味。一口腰花，一口面，讓人陶醉在這美味的享受中。
## 十五、阿強面館
**地址**：杭州市西湖區保俶路 157 號
阿強面館的招牌黃魚面深受歡迎。黃魚面的魚肉鮮嫩，入口即化。湯汁濃郁鮮美，充滿了黃魚的鮮香。面條爽滑有勁道，與鮮美的魚湯和鮮嫩的黃魚完美搭配，是一道不可錯過的美食。
## 十六、榮鮮面館
**地址**：杭州市江幹區錢江路 555 號
榮鮮面館的酸菜魚片面酸辣開胃，魚肉滑嫩。酸菜的酸味和辣椒的辣味恰到好處，讓人食欲大增。面條吸收了湯汁的酸辣味，十分爽口。這道酸菜魚片面是喜歡酸辣口味的食客的心頭好。
## 十七、平樂面館
**地址**：杭州市拱墅區上塘路 119 號
平樂面館的番茄雞蛋面家常卻美味。番茄酸甜可口，雞蛋香嫩松軟。面條細軟爽滑，吸收了番茄雞蛋的湯汁，味道濃郁。這道面讓人感受到家的溫暖和味道。
## 十八、華菊面館
**地址**：杭州市余杭區五常大道 165 號
華菊面館的雪菜肉絲面是經典的杭州味道。雪菜鹹香，肉絲嫩滑。面條粗細均勻，勁道有嚼勁。三者搭配在一起，口感和諧，味道鮮美，是一道讓人百吃不厭的面食。
## 十九、建偉面館
**地址**：杭州市蕭山區金城路 451 號
建偉面館的蝦仁豬肝面將兩種美味食材完美結合。蝦仁的鮮甜和豬肝的鮮嫩相互映襯，面條勁道，湯汁濃郁。每一口都充滿了豐富的口感和鮮美的味道。
## 二十、望江門德記面館
**地址**：杭州市上城區望江路 118 號
望江門德記面館的大腸面是其特色之一。大腸處理得幹凈無異味，口感軟糯。面條爽滑有勁道，與香濃的湯汁和美味的大腸相得益彰。一口大腸，一口面，讓人滿足不已。
## 二十一、張春記老湯面
**地址**：杭州市濱江區江南大道 3688 號
張春記老湯面的老湯醇厚，香氣撲鼻。面條爽滑勁道，吸收了老湯的精華。配菜新鮮可口，為這道面增添了更多的色彩和口感。品嘗張春記老湯面，仿佛在品味一段悠久的美食歷史。
## 二十二、白鹿面館
**地址**：杭州市下城區朝暉路 175 號
白鹿面館的腰花豬肝面，將腰花和豬肝的美味發揮到極致。腰花脆嫩，豬肝鮮嫩，兩者的口感相互補充。面條勁道有嚼勁，湯汁濃郁鮮美。這道面是喜歡內臟美食的食客的絕佳選擇。
