下班回家做了3菜1湯，成本約40元，家常味道，在家吃飯舒坦又實惠
我下班去菜市場買菜，花費不足 40 元，便成就了一桌豐盛的三菜一湯。
豬脊骨花費了大概 13 元，一塊豬肉14.5元，只用了一半豬肉，算8元吧，另一半豬肉留著第二天做早餐，1根翠玉瓜 3 元，一根黃瓜3.3 元，胡蘿蔔和山藥加起來大概 6 元，一把菜心3元，再加上家裏已有的黑木耳和腐竹，總共算下來大概40 元，卻能讓一家人吃得滿足又開心。
回到家，首先將胡蘿蔔、山藥與豬脊骨放入鍋中煲湯。小火慢燉一個多小時，湯香四溢。這鍋湯不僅營養豐富，更是家的味道。
【山藥胡蘿蔔豬骨湯】
【食材】
胡蘿蔔：1根，山藥：半根，
豬脊骨：約220克，鹽：適量。
【做法】
胡蘿蔔和山藥去皮，洗凈後切成滾刀塊備用。將豬脊骨與清水一同放入砂鍋中，大火煮沸後持續煮5分鐘。隨後，撈出豬脊骨，用涼水沖洗以去除浮沫並洗凈。
再將處理好的豬脊骨、山藥塊、胡蘿蔔塊及適量清水重新放入砂鍋，大火燒開後轉小火慢燉1小時。最後，在關火前加入適量鹽調味即可。
翠玉瓜炒肉片，簡單的家常菜卻有著別樣的魅力。瘦肉片鮮嫩多汁，翠玉瓜清爽可口，二者搭配相得益彰。
【翠玉瓜炒肉片】
【食材】
翠玉瓜：1根，豬肉：150克，
姜蒜：適量，料酒：1小勺，
胡椒粉：少許，生抽：1勺，
鹽：適量，澱粉：1小勺。
【做法】
豬肉切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉及少許油，充分拌勻後腌制10分鐘。翠玉瓜則切成細條，撒上鹽腌制10分鐘後，沖洗幹凈並瀝幹水分備用。
炒鍋中加熱油至溫熱，轉小火，爆香姜蒜蓉。隨後，加入腌制好的瘦肉片，轉大火快速翻炒至肉片變色。接著，加入翠玉瓜條，繼續翻炒均勻。最後，調入生抽和水澱粉，再次快速翻炒至所有食材熟透且入味，即可出鍋裝盤。
涼拌黃瓜腐竹黑木耳，口感豐富，清爽解膩。黃瓜的清脆、木耳的爽滑與腐竹的勁道完美融合，再加上調料的點綴，讓人食欲大增。
【涼拌黃瓜腐竹黑木耳】
【食材】
黃瓜：1根，黑木耳和腐竹：適量，
蒜、香菜、小米辣、辣椒粉：適量
陳醋、生抽、砂糖：適量。
【做法】
黃瓜洗凈後，用刀輕拍，再切成小塊，加入砂糖腌制片刻。黑木耳與腐竹需提前用清水泡軟，隨後將黑木耳撕成小塊並清洗幹凈。在炒鍋中燒開水，先放入黑木耳煮約兩三分鐘，再下入腐竹同煮至沸騰，隨後撈起兩者瀝幹水分。
將處理好的黑木耳和腐竹加入黃瓜中。另取一碗調制涼拌汁：蒜剁碎成蒜蓉，與熟白芝麻、小米辣、辣椒粉一同放入大碗中。燒熱油後，淋在蒜蓉上激發出香味，接著加入陳醋、生抽和適量砂糖，根據個人口味調整醬料。
最後，將調好的涼拌汁及適量香菜加入食材中，充分拌勻即可享用。
在家吃飯舒坦又劃算，沒有餐廳的嘈雜，只有溫馨的氛圍。這些家常味道，雖不奢華，卻能溫暖人心。每一口都充滿了生活的氣息，讓人感受到家的幸福。
