1.綿陽米粉
個人覺得綿陽米粉的靈魂在於它的湯，色清,香醇，不敷衍、不虛浮，用豬筒骨文火慢熬，紅湯用香料和郫縣豆瓣醬熬制，麻辣鮮香，但不辣口，一口下去，湯味濃郁，味覺豐富。
2.江油肥腸
初見江油肥腸，紅油鮮亮，香氣撲鼻。肥腸被處理得恰到好處，沒有一絲異味，只有醇厚的肉香在舌尖綻放。一口下去，軟糯與嚼勁並存，那獨特的口感，讓人仿佛置身於江油的山水之間，感受著大自然的清新與寧靜。
3.梓潼酥餅
梓潼酥餅，俗稱「薄脆子」。其發源地是梓潼許州，故又稱許州酥餅，歷史悠久，始創於唐代天寶年間。據傳唐玄宗李隆基入蜀時，途經梓潼上亭鋪，地方官員以酥餅供奉，玄宗嘗之贊不絕口，後上貢朝廷，逐成為「貢餅」從而揚名蜀中， 成為傳統糕點。
4.脆皮鍋盔
外皮酥脆，內餡松軟，口感層次分明。鍋盔是現烤的，特別脆，很香!
5.冷沾沾
炸酥肉，炸茄盒，一定要多蘸一會兒，讓面衣吸飽湯汁，在嘴裏真的香到不行!白菜、薯仔、蓮菜、涼皮，本味清淡、蘸的時候可以多帶一些芝麻，在嘴裏多嚼一會兒，讓清香與油香充分釋放絕了。
6.油茶
綿陽美食早餐除了米粉還有美味的油茶，喝一碗暖心暖胃
配料豐富，喜歡辣可多加，有撒子，花生，榨菜，酸菜，蔥花，根據個人口味添加。
7.虎皮羊腸
羊腸經過特殊處理，外皮呈現出虎皮般的紋理，再與青椒、蒜片、姜片、蔥段等配料合炒，最後淋上香油。
8.醪糟粉子
粉子醪糟是中國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，四川小吃中粉子和醪糟都是由糯米做成的，過去過年時節，成都家家戶戶都會磨粉子做湯圓，全家人年夜飯後圍坐在一起，一邊擺著軼聞趣事，一邊熱熱鬧鬧地吃著醪糟粉子。
9.梓潼片粉
這種美食色綠質嫩，柔滑而富彈性，層次分明，食時講究搭配麻辣酸等調料，再加上豆豉醬汁、窩油高醋、辣椒香油、大蒜芥末等佐料，看上去綠盈水泛，吃起來則麻辣沖口，嚼起來柔韌涼爽，寒熱俱佳，清嫩爽口。
