貴州人特別重視過年,特別是農村,年味兒應該是全國第一。
我們家住在貴州邊遠山區,每年春節來臨之前,鄉親們都會做7件大事。
1.春節文化與眾不同。
上圖是我們家的老房子。
據爺爺說,我們家祖上是讀書人,50年寒窗都沒有考中秀才,卻比範進中舉還癲狂。
老祖宗在世時,每逢過年都會貼上對聯,橫批是 狀元府 ,上聯是 此地有崇山峻嶺茂林修竹 ,下聯是 斯人讀三墳五典八索九丘 。
老祖宗臨終前留下遺囑,這種家風,子子孫孫都不能更改。
你應該看得出來,我們家的老房子確實有點兒破舊了,卻充滿了喜慶味兒。
與我們家一樣,過年前,鄉親們都會把居室收拾得漂漂亮亮,張貼畫報和對聯是必修課。
2.擇良辰吉日殺豬。
每年臘月二十左右,我們家會殺豬。
殺豬過年,屬於我們農村人的隆重大事,可不能草率行事,得選個好日子。
殺豬當天,我們得提前準備好一張足夠堅固的大板凳,燒好一大鍋開水,等待殺豬師父到來。
與此同時,還得請四五個壯漢前來幫忙,我們家的過年豬,都在500斤以上,力氣可大了,三四個壯漢才摁得住,四五個壯漢才能擡上大板凳。
3.推豆腐。
我們家推豆腐的工具,沿襲了魯班爺的原創,純天然而無汙染。
別小看這種石磨,對石材的要求非常高,在磨豆漿的過程中才不易磨損而掉渣,磨出的豆漿才足夠清純。
據爺爺說,我們家這對石磨,已經傳承了十代人,有200歲左右了。因為我們家世代清貧,只有過年期間才能夠推豆腐滿足口服,石磨長期閑置,才保存到至今。
4.舂糯米面粉。
每年正月初一,我們家要吃湯圓。
因此,我們家有專用石臼,用來把糯米或糯玉米碾碎成面粉。
用石臼加工糯米面粉,可是件辛苦活兒,兩個人聯合勞作一整天,也只能產出20斤左右。
據爺爺說,我們家的這個石臼,也傳承了八代人了,木質配件已經更新換代幾十次了。
5.采購佐料和鞭炮。
過年前,老家的集市熱鬧非凡。
鄉親們都會到集市上采購花椒、胡椒、味精等等佐料,鞭炮更不能少。
年前的最後一個趕集日,是年味兒的第一個高峰期。這種喜慶氛圍,把人情味兒推到了巔峰,就算集中天底下最美妙的文字,也不能完全描繪出來。
6.鞭炮聲聲入耳。
大年三十那天,從傍晚6點開始,鞭炮聲開始劈劈啪啪響起,這是年味兒的第二個高峰期。
說句心裏話,城市裏的鞭炮聲,總給人噪音的感覺,讓人心浮氣躁。
我們農村的鞭炮聲,與城市裏的大不相同,那是美妙的音樂,與天籟之聲合而為一,整個宇宙都充滿了喜慶味兒。
7.姑爺們集中拜年。
從大年初一開始,家族裏的姑爺們陸陸續續前來拜年,初三之前會全部到齊,把年味兒推倒了最高峰。
我們家接待姑爺們,會集中進行。
如果我們家確定在正月初五招待姑爺們吃晚飯,初四就會告知所有族人,以避免相互沖突。
接待姑爺們的那一天,可是大型聚會:100人以上。
通常情況下,姑爺們有50人左右,我們還得把家族裏的成年男丁全部請過來陪酒,至少要擺上13桌:每桌8人。
結語 : 要說年味兒,我們貴州人應該是全國第一,我沒有吹牛吧?
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