「媽媽，我的肚子好痛啊！」4歲的丹丹捂著肚子，在地上滾來滾去，痛得一直哇哇大哭！
丹丹媽媽見到這個情形嚇壞了，連忙抱起孩子就往醫院沖。路上，丹丹還一直嘔吐不止，伴隨黑色液體，到醫院檢查嚇了一跳，她的肚子裏竟然長了一塊大結石！
「你的小肚子裏怎麽長石頭啦？是不是偷偷吃什麽東西了？」
「前兩天回家我很餓，趁媽媽不在家吃了6塊柿餅……」
「空腹吃柿餅會在肚子裏產生柿石，是大問題，以後可千萬不要了！」
沒想到，空腹吃柿餅對身體的危害居然這麽大！到底還有多少東西是空腹不能吃的呢？
一、空腹不能喝牛奶、吃雞蛋？是謠言還是真相？
經常聽到有人說，空腹不可以喝牛奶，容易腹瀉，還會出現脹氣、腹痛、放屁等癥狀，其實空腹不是真正的原因，「乳糖不耐受」才是背後「元兇」。
根據【2021 中國奶商指數報告】數據顯示，中國約有2 億居民認為自己患有乳糖不耐受，其中約有 66% 的人認為自己不適合喝牛奶。實際上乳糖不耐受人群要比 1.9 億多，畢竟有些人平時就沒有喝牛奶的習慣，也不知道自己是否有乳糖不耐受。
為什麽「乳糖不耐受」的人一喝牛奶就會腹部不適呢？
這是因為腸道內缺乏乳糖酶，攝入牛奶後無法及時有效分解其中的乳糖，它們會在腸胃中代謝產生脂肪酸和氣體。乳糖不耐受的人即使不是空腹喝也會出現同樣癥狀，所以，一般人在正常情況下是可以空腹喝牛奶的。
那麽，「空腹不能吃雞蛋」的說法又是真的嗎？
健康的人空腹吃雞蛋，完全沒問題。
有人覺得空腹吃雞蛋會導致蛋白質被當成熱量消耗掉，無法補充到身體，其實，人體有多種能量代謝選擇，比如肝糖原、脂肪以及肌肉分解成的脂肪等，攝入的蛋白質不會優先轉化成熱量，蛋白質依然能被吸收。
二、多久不吃算空腹？醫生給出回答
按傳統意義上的理解，空腹就是胃部基本排空的狀態，那麽從醫學角度來說，多久不吃才算空腹？
根據廣州醫科大學附屬第二醫院消化內科周潔瓊博士解釋，不同食物進入胃到十二指腸的過程，需要的時間不一樣。一般人體進食後，胃排空可能需要4-6小時。但是，這個時間也不絕對，對於消化能力較弱的人來說，胃部完全排空還要更長的消化時間，幾個小時到十幾個小時都有可能。
這裏要特別指出，醫生在檢查前經常說的空腹又是另一回事，這指的是完全禁食8小時以上，一般以12-14小時為宜。
空腹不能吃的東西還跟個人體質有關系。以胃病患者為例，本身就有胃部損傷、炎癥反應甚至潰瘍的，空腹情況下吃雞蛋、含咖啡因的食物以及有刺激性的食物，容易給本就脆弱的胃部造成強烈不適。
另外，這些食物還會刺激胃酸分泌，如果本身就有胃酸過多或者胃食管反流的問題，空腹進食會加重病癥，因此，腸胃不好的人空腹時要有選擇性地吃東西。
三、真正不能空腹吃的4樣東西，別忽視！
太多食物都被謠傳空腹時候不能吃，搞得人都分不清到底什麽說法才是真的。事實上，以下四種食物才是真的不能空腹吃！
1、粉絲
粉絲中含有大量的澱粉，大量攝入會在人體轉換成糖分，而空腹狀態下大量糖分堆積可能會刺激胃酸，嚴重可能產生反酸和胃脹不適。
2、茶
茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿等成分，空腹也不建議大量攝入，公共營養師錢多多表示空腹時，茶水中的活性物質會在空腹狀態下和胃中的蛋白結合，容易傷胃，影響消化，嚴重還會出現心慌、頭暈等情況。
3、咖啡
空腹喝咖啡也是不建議的，因為空腹狀態下對咖啡因的的吸收速度會加快，如果本身就對咖啡因比較敏感，還可能出現手抖、心悸等不適感。
4、荔枝
空腹吃荔枝有的人可能會出現一種叫荔枝病的急性神經系統疾病，而且還會誘發低血糖、癲癇等癥狀，一般高發於兒童、老人及低血糖的人。
總而言之，空腹狀態下最好避免以上食物的過度攝入，同時也要盡量避免吃高油、鹽、糖或含高活力蛋白酶、單寧及草酸的食物，以防對消化道產生刺激性損傷。上面講的都是空腹不能吃啥，還有一點，不能空腹太久！餓太久了，更難受！
