海倫司擬在新加坡第二上市;瀘溪河開放事業合夥,目前全國門店超500+家;胖東來回應「搟面皮」事件,投訴顧客獎勵10萬元,對特定顧客補償883萬;女子與狗共用餐具引發熱議;周黑鴨回應裁員傳聞:系謠言,將采取法律手段;茶顏悅色為員工設立「委屈金」,最高達5000元;Manner咖啡全國多家門店緊急招募兼職咖啡師;蜜雪冰城子公司大咖國際與蒙牛達成多項合作意向;海底撈換帥,原CEO轉戰海外市場;肯德基、漢堡王、海底撈、蜜雪冰城等品牌供應商終止IPO。詳情請看轉門面網【開店指南】。
海倫司擬在新加坡第二上市
據訊息,6月27日晚間,「小酒館第一股」海倫司(09869.HK)釋出公告稱,其建議以介紹上市的方式在新加坡證券交易所(下稱「新交所」)主機板第二上市,第二上市不會涉及增發新股,目前其已經向新交所遞交了上市申請。根據證監會官網,6月27日,證監會國際合作司已經向海倫司釋出了境外上市備案通知書。
海倫司稱,完成建議第二上市,將使其能夠進入新加坡證券市場,發展其在新加坡證券市場的地位,並進一步提升全球知名度,助力國際業務拓展。
瀘溪河開放事業合夥
據訊息,6月27日,瀘溪河官方宣布正式開啟合夥人招募計劃。目前,瀘溪河尚未公布具體的加盟資質要求。其指出,將會為事業合夥人提供包括自有原料基地、研發團隊支持、專線物流支持、專業選址支持、自建中央工廠、空間形象設計支持、營運體系支持、專項培訓支持在內的八大體系支持。品牌官方數據顯示,目前瀘溪河全國門店超過500+家。
星巴克中國開賣「咖啡搭子」貝果了
據訊息,近日,有網友在社交平台上發文稱,星巴克中國將在7月初推出貝果系列,包括芋泥貝果等多款產品,價格從18元至26元不等。據悉,星巴克此次推出的貝果系列包括三重芝士貝果、芋泥貝果、厚蛋香蔬芝士貝果三明治、蔥香培根貝果三明治共4款產品。
對此,星巴克相關知情人士表示,該貝果上新訊息屬實,時間為7月上旬,屆時還將有新的飲品同步推出。「研發團隊看到了顧客對於貝果產品的喜愛,傾聽顧客的聲音並將它們推出來。」
袁記雲餃全國首家黑豬肉鋪開業
據訊息,6月28日,袁記雲餃官方公眾號宣布,全國首家黑豬肉鋪在佛山正式開業。據悉,這是袁記雲餃的全新店型,為「生鮮餃子零售+黑豬肉零售」的復合模式。袁記雲餃表示,將以全新店型為消費者提供更優質、安全、放心的食材。
喜茶確認在巴黎開設快閃店
據訊息,針對網友猜測的將在巴黎開設門店一事,6月28日,喜茶方面確認了該訊息。喜茶將在巴黎11區RUE BRéGUET打造快閃門店——喜茶巴黎觀賽茶室,將於法國當地時間7月5日正式開業。喜茶方面表示,喜茶巴黎觀賽茶室將提供多肉葡萄、芒芒甘露、芝芝綠妍等經典中國茶飲產品。
樂樂茶首家烘焙工坊落地蘇州
據訊息,6月27日,樂樂茶旗下全品類綜合烘焙工坊「LELECHA WONDER」全國首店正式開業。據悉,LELECHA WONDER落地蘇州中心,是在原有茶飲門店的基礎上升級煥新而來。該店以藝術、潮流與多元質感集合全球風味,創造鮮麪包新經典。店內產品涵蓋無水厚奶今日吐司、臟臟系列、堅果系列等。
麥當勞中國首次推出「無籠好雞」標識
據訊息,6月26日,麥當勞中國首次推出「無籠好雞」標識,讓更多消費者了解麥當勞使用的高品質白羽雞。即日起,麥當勞中國雞肉產品——麥辣雞腿堡、脆香雞翼、板燒雞腿飽、麥麥脆汁雞等產品包裝以及線上點餐渠道將增加「無籠好雞」標識,全國超過6000家麥當勞餐廳也將同步啟用「無籠好雞」限定餐盤墊紙。
蜜雪冰城客服回應新品被吐槽有腳味
據訊息,近日,蜜雪冰城新品「糯香檸檬茶」味道引發關註。不少網友吐槽一股腳味,感覺很像抹布水。對此,蜜雪冰城官方客服稱,蜜雪冰城所有的飲品都有統一的制餐標準,門店需要按照統一的制餐標準來制餐的。口味因人而異,如果顧客覺得不好喝,建議不要購買。
胖東來獎勵投訴顧客10萬元
據訊息,6月25日,有顧客在抖音平台反饋,新鄉胖東來聯營餐飲「搟面皮」加工場環境衛生堪憂,並提供了現場的影片錄像。
6月27日淩晨,「胖東來商貿集團」官方公號釋出【關於新鄉胖東來餐飲商戶「搟面皮加工場所衛生環境差」的調查報告】。對於幫助其發現了重大食品安全隱患的顧客,給予該顧客10萬元現金獎勵。
同時,對所有於2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款,給予1000元補償(共計8833份,預計補償金額883.3萬元)。並對胖東來相關工作人員予以辭退、免職、取消年終福利;要求新鄉胖東來搟面皮商戶即日起停止營業,並解除合約終止合作,限期撤櫃。
女子與狗共用餐具引熱議
據訊息,6月24日,有網友釋出影片稱,其近日在上海大米先生金匯龍湖店用餐時,看到一女子與寵物共用餐具。影片中,女顧客吃一口,就用同一雙筷子餵一口寵物狗。事件發生後,大米先生在微博評論區回復網友:「商場允許帶寵物狗進場,事後對餐盤進行了廢棄處理。」6月26日,涉事商場確認上述情況屬實,稱大米先生現已對餐具和餐廳進行了消殺。但由於大米先生門店監管不力,影響消費者用餐體驗,商場對其罰款2000元。
雲南農業大學打造「咖啡科學與工程」專業
據訊息,6月27日,「全球首個咖啡專業」的話題登上微博熱搜。詳情是雲南農業大學開設了「咖啡科學與工程」的新專業,成為全國首個開辦咖啡本科人才培養的專業點。據了解,該專業設定了咖啡風味化學、咖啡工程原理、咖啡機械與器材、咖啡烘焙與品評學等課程,旨在培養具有咖啡新產品、新工藝和新技術的研發及工程設計能力的復合型人才。
深圳三部門聯合倡議規範餐飲掃碼點餐
據訊息,6月25日,廣東省深圳市消費者委員會、深圳市烹飪協會和深圳市餐飲商會聯合發出倡議:規範餐飲掃碼點餐,促進行業健康發展。倡議廣大餐飲經營者,要提供多種點餐服務體驗、透過紙質餐牌、電子餐牌、店堂展示牌等多種方式展示選單,供消費者就餐前充分了解產品資訊和價格資訊,充分保障消費者的知情權。並且不得強制或誘導消費者註冊會員、;未經消費者同意,不得發送商業性資訊。
濟寧成立校園食品安全監督委員會
據訊息,6月24日,濟寧市校園食品安全監督委員會第一次全體成員會議暨「邀您同查·直擊後廚」活動在濟寧海達行知學校成功舉辦,標誌著濟寧市校園食品安全監督委員會正式成立。按照該委員會工作機制的要求,每年召開全體成員會議,通報、研究全市校園食品安全工作開展情況;每學期至少開展一次校園食品安全調研;監督委員會各成員均有權透過不同方式和渠道向學校(含學校集體供餐單位)以及主管、監管部門直接反映校園食品安全問題。
周黑鴨回應裁員傳聞:系謠言,將采取法律手段
據訊息,近日,網傳訊息稱周黑鴨已基本確定裁員計劃,此次裁員涉及面較廣,近乎涵蓋集團各部門,人員比例在20%-30%。6月26日,周黑鴨方面回應稱,該訊息是謠言,「我們對於相關謠言會采取法律手段。」
茶顏悅色為員工設立「委屈金」
據訊息,6月25日,「茶顏悅色員工委屈安慰金最高5000元」一話題引發熱議。茶顏悅色相關負責人對此表示,確實設立了一線委屈安慰金,「當一線員工受到了自己無法控制的顧客端壓力,特別是品牌的服務品質並無不當之處,因此遭遇到委屈、辱罵、恐嚇等情況下,公司將視實際情況發放500-5000元獎金,及額外增加1到3天帶薪假期。」
麻六記開了家專屬「超市」
據訊息,6月26日,麻六記在北京三裏屯開設了一家集體驗與購物於一體的新型「超市」。該店以銷售麻六記自有商品為主,主打產品為酸辣粉,並提供多樣化食品及品牌咖啡機。此外,店鋪亦銷售非麻六記品牌的商品,如九陽豆漿和多種雪糕。
據悉,這是麻六記首次嘗試超市模式。店內員工透露,酸辣粉銷量最為理想。麻六記相關負責人指出,該超市作為線上產品的線下體驗店,目前沒有在其他地區復制此模式的計劃,意在透過此模式展示品牌產品並探索線下新零售可能性。
阿強家川菜門店升級,新增露天燒烤區
據訊息,6月26日,阿強家川菜宣布,將廣州珠江新城店進行了升級,新增戶外露天燒烤區,並上線寧夏灘羊新品。阿強家川菜還強調,灘羊為每天早上9點新鮮到店的新鮮食材。
Manner咖啡全國多家門店招聘兼職咖啡師
據訊息,6月25日,MannerCoffe咖啡全國多家門店釋出了招聘訊息,緊急招募兼職咖啡師。招聘資訊顯示,MannerCoffe兼職咖啡師工作時間大多為上午8點到11點,薪資則根據城市定位有所區別,價格範圍在66.6元至84元之間。
蜜雪冰城大咖國際與蒙牛達成多項合作意向
據訊息,6月24日,蒙牛官方公眾號釋出訊息表示,蒙牛集團與大咖國際食品有限公司(蜜雪冰城全資子公司)戰略合作洽談會議日前在河南焦作市舉行。雙方圍繞品牌打造、產品研發、市場開發、使用者拓展、鏈條強化、材料供應等方面合作,達成了多項具有戰略意義的合作意向,包括就巴氏奶、奶粉、大包奶等生產原料供應合作達成共識。未來,雙方還將在IP聯動、研發資源合作、供應與倉儲資源共享等方面探索更多合作機會。
麥當勞全國首家升級版LUNA風格旗艦店落地北京
據訊息,6月21日,全國首家升級版LUNA風格旗艦店——北京宣武門外大街餐廳開業。據了解,該餐廳以「圓」作為核心設計元素,以此營造出時尚悅目的視覺效果和溫馨的就餐環境,同時,餐廳也將成為麥當勞中國第3100家LEED認證綠色餐廳。
海底撈換帥,原CEO轉戰海外市場
據訊息,6月21日晚,海底撈國際控股有限公司(下稱「海底撈」)釋出公告稱,楊利娟辭任該公司執行董事及行政總裁,由茍軼群接任,同時,楊利娟將成為營運海底撈海外餐廳業務的特海國際控股有限公司(下稱「特海國際」)的執行董事及行政總裁。公告顯示,以上高管變動自2024年7月1日起生效。
特海國際也在楊利娟任命公告中稱,「楊利娟曾主導了海底撈品牌的出海行程,分別於2012年、2013年在新加坡、美國成功布局,打下集團目前在國際市場的經營基礎,當前國際市場挑戰和機會並存,楊利娟能夠帶領本集團進一步提升管理能力和經營水平,更好的擴大國際市場的顧客基礎,並更加深入的開拓新市場和新賽道。」
服務於肯德基、海底撈、蜜雪冰城的供應商,被終止IPO
據訊息,近日,深交所網站關於終止對寧波昌亞新材料科技股份有限公司(簡稱「昌亞股份」)首次公開發行股票並在主機板上市稽核的決定。此前,深交所於2023年6月26日依法受理了昌亞股份首次公開發行股票並在主機板上市的申請檔。
資料顯示,昌亞股份是國內一次性餐飲具行業的領先企業,專業從事塑膠餐飲具、生物可降解餐飲具及紙制餐飲具的研發、生產和銷售,主要客戶包括達樂超市、肯德基、漢堡王、海底撈、蜜雪冰城、Coco 都可茶飲等連鎖品牌。
CoCo都可首家「都可手作概念店」開業
據訊息,6月21日,CoCo都可首家「都可手作概念店」在無錫南長街開業。據介紹,該店設計以原木色為基調,設有實木橫梁和圓柱;點餐區和取餐區的吧台為青黑色設計。該店還選用花格木窗設計,與店內古色古香的青磚黛瓦共同構造出江南意境。
2023年8月1日,CoCo都可在蘇州開出首家手作店「都可手作」,目前已在蘇州、無錫、宜興、張家港、江陰等地開出超10家門店。
鮑師傅首家臻選店落地廣州
據訊息,6月20日,鮑師傅糕點官方小紅書賬號宣布,鮑師傅全國首家甄選店正式落地廣州石牌橋。據悉,臻選店上線了系列鮑師傅門店沒有的新品,包括「酪生爆漿芝士」「半熟芝士」「法式可頌焦糖蛋撻」「巧克力香橙司康」「奶油曲奇」「開心果Q果」等。鮑師傅方面表示,門店選用的均為高品質原料,比如芝士系列選用優質法國進口「雅高勒芝士」。
日本超人氣甜品店「甘味處鐮倉」中國內地首店入駐杭州
據訊息,6月27日,日本超人氣甜品店「甘味處鐮倉」內地首店將在杭州萬象城正式開業。據了解,內地門店售賣包括主打日本監制中國制造的鐮倉秘制蕨餅、原創蕨餅飲品、原創咖啡/抹茶、冰淇淋蕨餅杯等等。
公開資料顯示,「甘味處鐮倉」是始創於1991年的匠心品牌,是以純手工秘制的鐮倉蕨餅、蕨餅飲品、特色手作茶為主打的日式甜品店。目前,「甘味處鐮倉」在全球開設的門店已超60家。