吳大姐，52歲，體檢發現血脂高。心內科醫生建議詳細檢查並藥物治療，但吳大姐認為控制飲食不吃藥也可以降脂。
於是她堅持吃素，持續3個月後感到渾身無力、心慌，她意識到情況不好，再次去找醫生，查了血脂後，發現血脂還是高，她非常驚訝。
醫生告訴吳大姐，吃素不一定能降血脂，因為血脂異常是血液中膽固醇或甘油三酯過高，而不僅僅是因為攝入了動物性脂肪。雖然素食可能減少了飽和脂肪的攝入，但素食中也可能含有高能量食物，如烹調油、花生、瓜子等堅果類食物，以及含糖飲料和未脫脂的牛奶等 。
此外，如果吃素者主食吃得多，炒菜油放得多，又經常吃這些高能量食物，也可能導致肥胖，進而影響血脂水平 。
另外，吃素可能導致某些營養素攝入不足，比如B族維生素，這些維生素與脂肪、碳水化合物、蛋白質的代謝密切相關。如果B族維生素攝入不足，可能會導致脂肪代謝紊亂，這也是血脂異常的因素之一 。
如何才能有效降血脂？做好這5點很重要！
1.調整飲食結構 。
這意味著要控制總能量的攝入，少吃點動物性脂肪，還要限制脂肪和碳水化合物的攝入，特別是飽和脂肪酸（比如豬油、牛油）和單糖、多糖（比如糖果、甜飲料）。
相反，你應該多吃不飽和脂肪酸（比如橄欖油、魚油、深海魚和堅果）和膳食纖維（比如粗糧、蔬菜、水果和菌類），還要適當攝入優質蛋白質（比如魚肉、瘦肉和大豆）。
飲食上的小細節也要註意 。如果你的低密度脂蛋白偏高，就應該少吃油炸食品、加工食品和高膽固醇食物，比如動物內臟、蟹黃、魚籽、松花蛋和蛋黃。
2. 戒煙戒酒
長期吸煙和過量飲酒都會影響你的血脂水平，甚至還可能導致肝功能異常。
3.堅持運動
每天進行30分鐘以上的中等強度有氧運動，比如快走、慢跑或遊泳，每周3~5天。同時，配合一些抗阻運動，比如舉重或掌上壓，幫助控制體重。
4.心態調整
減輕焦慮、抑郁情緒 也很重要。你可以透過運動、冥想或與朋友交談等方式來緩解壓力。
5.必要時藥物治療
如果調整了生活方式後血脂還是不達標， 藥物治療 可能是一個選擇，可以在醫生指導下選擇他汀類藥物和依折麥布，但一定要註意定期復查肝功能、血脂和血糖等指標。
最後，提醒大家的是，高血脂其實比高血壓在某種程度上更危險，因為測血壓非常方便，很多場所都有免費的血壓計，比如社區附近的大小醫院的門診部或藥店，而高血脂需要繳費抽血才能測，因此很多人有高血脂而不自知，也就忽略了幹預，而任由高血脂對血管產生潛在危害，甚至誘發動脈粥樣硬化，發展成嚴重的心腦血管事件！因此防治高血脂，值得我們每個人都重視！
