海都全媒體記者 梁展豪 文/圖
當悶熱潮濕的三伏天，遇上爆炒慢燉的中式烹飪，高溫天如何讓廚房快速「降溫」？難以忍受下廚「油煙伴汗蒸」的年輕人，選擇把空調搬進廚房。記者查詢發現，網購平台廚房空調搜尋量翻番，抗油汙能力最受關註。有業內人士表示，作為廚房新物種，目前市面上廚房空調的供給不多，品牌入局機會較大。
當三伏天遇上「中式烹飪」 「降溫」成為剛需
在傳統的家居設計裏，廚房和衛生間自古是空調「遺忘之地」。當悶熱潮濕的三伏天，遇上爆炒慢燉的中式烹飪，高溫天如何讓廚房快速「降溫」成為剛需。社交平台上，廚房空調的筆記多達66萬篇。
飽受蒸烤之苦的家庭煮夫煮婦們紛紛感慨：「夏天這條命是廚房空調給的。」也有網友被廚房空調的安裝要求「勸退」，否則「得大動幹戈了」；還有網友好奇「能撐多久」，「爆炒煎炸、油汙不斷，這清洗維護起來是不是要命了？」
福州市民林女士告訴記者，她比較擔心廚房的重油煙，為了炒菜時也能享受清涼，上網做了詳細攻略，「廚房裏騰挪空間不容易，空調最好得少占地、易安裝、不破壞原有的裝潢設計。10㎡以下的廚房，一般2500W功率、1匹的空調就足夠了」。對於最在意的廚房空調材質的抗油汙能力，小林表示：「面板是不是耐油高ABS材質，濾網是不是活性炭蜂窩防油，蒸發器和冷凝器是不是石墨烯塗層的，這些都容易影響空調的使用壽命。」
價格幾百到數千不等 多款廚房空調熱銷
記者發現，網購平台已上架了吸頂式、吊頂嵌入式、移動立櫃式等多款廚房空調，價格從幾百元到數千元不等。不少廚房空調強調「阻油防潮」「外形窄小」，還專門匹配小戶型廚房，甚至還增加了30秒快速制冷、遠端開機、語音控制等多項科技功能。
據相關數據顯示，隨著高溫天來臨，近一個月天貓平台廚房空調搜尋量翻番。天貓「6·18」數據顯示，吸頂式、立櫃式、嵌入式、台下式廚房空調成為人氣最旺的TOP 6單品。
「吸頂式廚房空調只有24英寸行李箱大小，但制冷量能達到3000W以上，傳統空調一般在2000W左右。」美的廚房空調相關負責人介紹。
對於覆蓋中央空調的精裝修家庭來說，免接水管、免安裝、可移動的櫃式廚房空調則更為實用。 而台下式廚房空調安裝要求更低，「藏」進櫃子裏的設計，不僅節省空間，還能避開油煙汙染。
從被質疑是「雞肋」「智商稅」，再到如今各大品牌悄然入局，憑借制冷能力走進更多家庭的廚房空調，真能實力復刻洗碗機的逆襲之路嗎？
「從2022年到2023年，廚房空調連續兩年在天貓成交同比暴漲超320%。」天貓廚房空調相關負責人表示，「作為廚房新物種，目前市面上廚房空調的供給不多，品牌入局機會較大。」
編輯：林威
