你被食品謠言忽悠過嗎？
一直以來
公安、網信等部門把網絡謠言
作為互聯網整治重點
取得了顯著成效
但「花樣翻新」的網絡謠言不斷出現
網絡謠言的分辨難度也變得更大
2024年已經開啟
有哪些謠言需要粉碎呢？
趕緊跟著小圈一起來看看吧！
01
雞蛋造假？
02
鮮面條裏含有硼砂？
03
蔬菜噴甲醛保鮮？
04
臭豆腐造假？
05
喝牛奶拉肚子是因為A1牛奶？
06
果膠有毒？
07
養殖蝦泡藥？
08
化學物質制造假包菜？
謠言1：假雞蛋
網絡傳言：
將蛋黃制品說成假蛋黃，將雞蛋玩具加工過程、海藻酸鈉科學創意影片惡意剪輯為雞蛋造假過程，甚至將不新鮮的雞蛋說成是假雞蛋……
傳言真相：
雞蛋造假的影片一波未平一波又起，事實上，雞蛋的價格遠低於造假的成本，這讓謠言不攻自破。
謠言2：鮮面條裏含有硼砂
網絡傳言：
打鹵面、熱湯面、炒面、拌面……鮮面條作為一種傳統美食，整體呈現蓬勃發展態勢。但「鮮面條都加了硼砂」「硼砂鮮面條致癌」等謠言屢禁不止，在一定程度上阻礙了產業健康發展。
傳言真相：
硼砂是一種無機化合物，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶於水，在食品中可能存在天然本底。但硼砂毒性較高，中國法律明確禁止在食品中使用硼砂，並將其列入【食品中可能違法添加的非食用物質名單】。在各地執法部門的嚴厲打擊下，中國食品安全形勢持續穩中向好，正規渠道購買的鮮面條中不會含有硼砂等違禁物質。
謠言3：蔬菜噴甲醛保鮮
網絡傳言：
此前，金針菇、香菇等蔬菜噴甲醛保鮮的影片在各大網站流傳，引發群眾恐慌。
傳言真相：
事實上，金針菇、香菇中含有內源性甲醛，為其噴甲醛保鮮實屬無稽之談。此外，魷魚、蝦、蟹等海產品以及小麥中都天然含有甲醛，並非蓄意添加。食物本身天然含有的甲醛數值被稱為本底值。經科學研究證明，不同食物中的甲醛本底值一般不超過10毫克/千克，不會對人體健康造成影響。
謠言4：臭豆腐造假
網絡傳言：
「揭秘臭豆腐造假」影片偷換硫化鈉和硫酸亞鐵的概念，打著「揭露黑幕」的幌子傳播恐慌和不實內容，影響惡劣。
傳言真相：
產品配料表中的硫酸亞鐵並非劇毒物質，而是允許使用的食品添加物，有上色、補鐵的作用。
謠言5：喝牛奶拉肚子是因為A1牛奶
網絡傳言：
網傳，喝牛奶拉肚子是因為牛奶中含有A1β酪蛋白，拿筷子蘸著喝牛奶就能拉肚子。
傳言真相：
實際上，很多人喝牛奶拉肚子是因為乳糖不耐受，當乳糖攝入達到一定量時會引發腹瀉。此外，「拿筷子蘸著喝牛奶就能拉肚子」的情況不屬於乳糖不耐受，而是過敏的表現。
轉自｜中國食品報
來源： CCTV生活圈
