齊魯網·閃電新聞7月12日訊 為充分總結山東培育發展新質生產力、推動畜牧業高質素發展過程中湧現出的創新模式和經驗，山東省畜牧獸醫局於7月3日—5日主辦「發現山東畜牧新質生產力」媒體行活動。活動透過實地參觀、深入調研等形式，組織中央、省級主串流媒體記者現場采訪，充分挖掘山東加快推進畜牧業智慧發展、綠色發展、融合發展，提升全省畜牧業質素效益和競爭力、打造現代畜牧業齊魯樣板等方面的創新舉措。
在位於聊城市陽谷縣的山東鳳祥股份有限公司的智能高效養殖加工一體化車間裏，一條條現代化生產線有節奏地運轉著。企業對雞肉生產各流程、各項指標24小時全程監控。經過清洗、挑選、切割等步驟後，雞腿、雞胸、雞翅等成品就被自動分割出來。這些產品很快就會出現在全國各大城市的貨架上，走上人們的餐桌。
經過30余年的發展，山東鳳祥股份有限公司已成為集飼料加工、種禽繁育、肉雞飼養、屠宰分割、雞肉生熟制品及國內外銷售為一體的全產業鏈大型企業，也是農業產業化國家重點龍頭企業。
「我們公司父母代種禽存欄量約200萬套，年產雞苗2億羽份，商品代肉雞年飼養量1.8億只，年出欄毛雞約39萬噸。父母代種雞采用業內通用的"兩高一低"養殖方式，使用自動產蛋集蛋系統來降低工人的勞動強度、提升生產效率；商品代肉雞在保留傳統平面養殖的同時，我們還改造和新建了立體養殖雞舍，自動餵料飲水、溫濕度控制、自動通風控溫等，讓養殖管理更加規範。相比傳統養殖方式，每平方米飼養量增加約50%」山東鳳祥股份有限公司養殖事業部副總經理張良向記者介紹。
高標準才能保證高品質。鳳祥股份融合創新出一套符合日本、歐盟等國家和地區進口質檢標準的食品安全解決方案，其食品質素安全監管體系覆蓋了飼料、養殖、防疫、檢測、物流、銷售6大環節，實作了對產業鏈流程的全程管控，保證肉雞養殖實作零激素使用。同時，企業對雞肉生產各流程、各項指標實施24小時全程監控，確保了各項質素管控措施落實到位。目前，公司擁有中國馳名商標2件（「鳳祥」和「五更爐」），已被國家體育總局選定為國家隊運動員備戰保障產品，成為入選「營養國家隊」的唯一雞肉企業。
「未來，我們會繼續強化全產業鏈體系建設，促進質素管理水平提升。依托鳳祥股份檢測中心形成的覆蓋原輔料、加工過程和成品的三層監控網絡，確保食品原輔料、生產、加工、儲存過程持續符合國家相關法律法規及食品安全標準要求，在產業規模不斷擴大的同時積極創新破局行業發展，透過構建全球化研發體系，引領中國雞肉消費轉型升級，憑借「陽谷—上海—東京」三地食品研發中心的優勢，持續引領行業發展。」張良說。
閃電新聞記者 耿琰 報道
