隨著夏至的到來，一年中最熱的時節已經拉開序幕。在這個標誌著白天最長、夜晚最短的特殊日子，中華路上的老字號德興館迎來了熙熙攘攘的食客。盡管今天天公不作美，大雨如註，但店內依然座無虛席，夏至吃面的傳統習俗讓這家面館的生意格外紅火。
午市時分，德興館內人聲鼎沸，食客們品嘗著各類面食。其中，冷面成為了眾多食客的新寵。清爽的冷面搭配著各式各樣的澆頭，不僅滿足了味蕾，也緩解了悶熱天氣帶來的不適。
市民張先生表示：「‘冬吃餃子夏吃面’是老傳統，今天是夏至，天氣又悶又熱，我特地來這兒吃碗冷面。面條爽滑，澆頭豐富，再加個蛋和排骨，拌一拌，吃起來特別舒服。吃完再喝碗綠豆湯，整個人都清爽了。」
夏至時節，人們為何偏愛面食？專家指出，這是因為夏至後天氣逐漸炎熱，人們食欲不振，消化系統也受到影響。而面條作為一種熱量低、易於制作且清涼的食品，成為了此時的最佳選擇。尤其是冷面，更是受到市民的熱烈歡迎。
據介紹，夏至吃面不僅是一種傳統習俗，也寓意著人們從這一天開始調整飲食，以應對即將到來的酷暑。
