封面新聞記者 粟裕 代睿
1月23日，國新辦舉行2023年農業農村經濟執行情況新聞釋出會。農業農村部市場與資訊化司司長雷劉功表示，目前中國人均奶類年消費量僅為世界平均的三分之一、亞洲平均的二分之一，遠低於110—183公斤的膳食推薦量，大豆及豆制品攝入量低於推薦量的59%，這兩方面均有較大增長空間。
農業農村部市場與資訊化司司長雷劉功。圖片來源：國新網
雷劉功介紹，食物供給充足、營養持續改善，是保障人民幸福生活的物質基礎。目前，中國人均能量、蛋白質及脂肪供給量已超過世界平均水平，但營養不平衡、不充分的情況較為普遍，概括為一「多」一「少」。「多」是食用植物油等偏多，中國人均烹呼叫油超出科學膳食推薦量的40%；「少」是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品攝入不足。
他表示，農業農村部將會同有關部門，把健康中國和農業強國建設協同起來，以滿足人民高品質生活和人口高質素發展的需要為目標，采取一系列措施，促進營養健康消費。
一是深入推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，透過開發新型豆制品、芝士等健康營養食品，增加綠色優質產品供給，讓消費者餐桌豐富起來，這是從生產端講。
二是強化農產品質素安全監管，全面落實食用農產品承諾達標合格證制度，把好「安全關」，讓消費者吃得放心，這是從監管方面講。
三是圍繞「減油增豆」等重點內容，加強食物營養科普宣傳，引導城鄉居民調整飲食習慣和食物結構，做到讓老百姓會選會吃、吃出健康。
【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經采納有費用酬謝。報料微信關註：ihxdsb，報料QQ：3386405712】
