來源：【昆明日報-掌上春城】
掌上春城訊 都說認識一座城市，最接地氣的方式就是清晨去那裏的市場買菜。有趣的人生，一半是蔬果，一半是煙火。合二為一，就能感受到從舌尖到精神的愉悅和滿足。外地遊客初到昆明，都要到當地的菜市場走一走，瞧一瞧陌生又新奇的蔬菜水果，問一問口感和吃法，感受十足煙火氣。
水果篇
羊奶果、燕窩果、雞蛋果、熱情果、老虎果、紅果參，大部份「沒見過更沒吃過」
昨天上午11點，記者來到篆新農貿市場，市場裏的人群熙熙攘攘，一大半都是來自外地的遊客。攤位上擺放的水果種類琳瑯滿目，對遊客來說，一大部份「沒見過更沒吃過」。羊奶果、燕窩果、雞蛋果、熱情果、老虎果、紅果參等等品類繁多，有些連記者也是第一次見到。向攤主詢問後，才得知這些「有趣果子」的名字。
燕窩果
羊奶果的長相「神似」小番茄，表面卻「賴賴」的，多了一些白色小斑點。一口咬下去，果汁便噴湧而出，味道清甜，但略有生澀感。攤主介紹，吃之前用手捏一捏，越軟越甜，3—4月份正是上市的季節，價格也很親民，10元錢一盒，有20多個。
價格偏高的老虎果也是外地遊客詢問的「高頻」選手。老虎果的外形奇特，有點類似葡萄，售價100元/公斤。可以像吃葡萄一樣把單果掰下來，去掉果皮吃果肉，但口感沒有那麽好。黃金果和熱情果外形有點相似，都呈金黃色，口感糯甜，售價80元/公斤。但熱情果內部有籽，有點像百香果，又香又甜。據介紹，老虎果、黃金果和熱情果外地遊客詢問的很多，但因價格偏高，購買的較少，有些只是買一個嘗嘗鮮。相對平價一點的燕窩果，外形好看，口感純甜，富含豐富的維生素和花青素，還具有排毒養顏、補血補鐵的功效，更受顧客的青睞。
黃金果
除此之外，此前昆明市場新鮮上市的紅果參，很多昆明本地人都表示沒吃過。這種外形呈紫黑色的漿果比藍莓略大，口感脆甜。因外形相似，同樣也有高含量的花青素，甚至有市民把它叫做「藍莓的平替」。但其實紅果參還是一種中藥材，可止咳化痰，增強免疫力，有很高的藥用價值。記者註意到，市場有不少遊客品嘗購買紅果參，還有人留了店家的聯系方式，想後期繼續購買。
紅果參
蔬菜篇
香椿、茉莉花、海菜花、百合、苦刺花、棠梨花、刺老芽都是春天熱門春菜
與水果區毗鄰，昆明市場的蔬菜攤同樣五彩斑斕。陽春三月，菜攤上少不了販賣「春天的浪漫」。
春天吃花，在昆明也是必有的儀式感。香椿、茉莉花、海菜花、百合、苦刺花、棠梨花、刺老芽都是這個季節熱門的春菜。在昆明，花的價值遠遠不是只有觀賞那麽簡單。「茉莉花可以泡水喝，還可以炒肉炒雞蛋。」一名賣春菜的攤主介紹說。金雀花炒蛋和香椿煎蛋也是這個季節昆明餐桌上常見的美食。海菜花也是很有代表性的食用花，做湯居多，其味鮮爽甘香，也有明目養肝、止咳化痰的功效。刺老芽則可以油炸、涼拌，也可以清炒和做湯，做法很多，味道清新可口。來自南京的孫先生對記者說：「這幾天在昆明吃到了很多鮮花做的菜，很有創意，味道也很好，但是花的名字都記不得了。今天來市場裏看看都有哪些方便保存的，想帶回去一些給家人嘗嘗。」
茉莉花
除了可以當菜吃的鮮花，野生菌也是昆明市場裏最吸睛的寵兒。每年一到4、5月份，野生菌就將陸續上市。屆時，無論是當地人還是省外遊客，都會在野生菌攤位前駐足。現階段，昆明市場上市的野生菌還不多，有商戶已經有羊肚菌在售賣，價格在100—180元/公斤。再過一個月左右，雞樅、牛肝菌、青頭菌等都會現身，清炒和煮火鍋味道都非常鮮美。商戶介紹，針對前來購買的省外遊客，他們也會告知烹飪方法和註意事項，提醒部份野生菌有毒，食用時要註意。
小吃篇
傣味燒茄子、甜白酒、米涼蝦、橄欖汁、五彩糯米飯……讓外地人「無法想象」
昆明的市場，各種特色小吃也是少不了的。
傣味燒茄子和各種舂菜是當地人夏季最愛的涼菜，酸辣可口，解暑開胃。作為當地甜白酒頂流的陳紹松甜白酒絕對是市場裏排隊最多的店鋪，已經成為外地遊客必打卡的寶藏小店。十幾元的價格就可以買一大瓶甜白酒，非常實惠。還有鮮榨的甘蔗汁、橄欖汁，在吃過酸酸辣辣的小吃後來上一杯，解渴又過癮。沒有一只蝦的甜品「米涼蝦」，也是讓外地遊客十分好奇，乍一聽，還以為是一道用蝦制作的菜。同樣，五彩糯米飯和蠶豆和糯米制作的粑粑「青蛙爬石板」也因好看的外表、有趣的名字吸引了不少遊客。水果拌辣椒的吃法更是讓外地朋友驚呼「無法想象」。
售賣傣味燒茄子和舂菜的攤位
此外，為方便外地遊客購買和帶走，基本上所有的商戶都提供郵寄服務，十分方便。還有讓北方遊客表示驚訝的玉米豆子剝粒賣、小蔥香菜一根賣，連肉類都可以根據做法切好的「名場面」。南京遊客孫先生表示「既能買又能吃，一路逛下來，飽眼福、過嘴癮。這樣的菜市場形式真的很好，我們那邊很少見。市場衛生保持得也很好，我看到打掃衛生的工作人員隨時在清理。」
奇特的蔬果和美味的小吃，昆明的菜市場，讓幸福感拉滿，讓人大開眼界的同時也能滿足味蕾。在這裏，邊走邊吃才是正確的開啟方式。新奇的蔬果和美食，能帶你發現最生活化的新世界，也能帶你發現更多的「人間值得」。
都市時報全媒體記者：李北
責編：黃璐
編審：符亞麗
終審：周健軍
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