大家好,我是輝媽!
我第二次去親家家裏,做的飯比第一次更驚艷,有甜點,有酸的,有辣的,吃的我真的很開心,所以我就回來把這幾道菜推薦給大家!
一、軟皮綠豆糕
真的很甜,也很軟,皮是軟軟的。
1、綠豆提前浸泡一晚上,上鍋蒸熟,放少許糖
2、然後把煮熟綠豆壓成泥,揉成一個小圓餡。
3、面粉+玉米油+泡打粉+酵母+糖
4、揉成面團,醒面。揉成片,把綠豆包進去。
5、輕輕向下按壓,平底鍋刷油炕熟
是不是看著很好吃,其實吃起來也更好吃!
二、玉米肉沫
這是一道下飯菜,吃著很香。
1、肉沫炒熟,加上青椒碎,番茄沫,翻炒均勻,倒入玉米。
2、加適量生抽,鹽,雞精。
怎麽樣?看著是不是很下飯。
三、菠蘿肉片
這道菜酸酸的,不過吃著好酸爽開胃啊,肉片的香嫩,搭配菠蘿的酸甜。
1、調一個甜料汁。2勺番茄醬,1勺米醋,2勺白糖,1勺鹽,半碗清水。
2、裏脊肉切片,腌制,可以用澱粉,會更麽嫩。
3、鍋中倒油,下鍋炸肉片,復炸一遍的肉會更香,之前在飯館的時候看到廚師炸丸子什麽的,都會炸2遍。
4、鍋裏熱油,放糖醋汁,下菠蘿片,不停攪拌,後面放入肉片,青椒收汁即可。
四、蔬菜餃子
早晚餐吃饅頭,包子,不想吃了,試試這個蔬菜餃子吧!
1、先來調餡,蔥切碎,雞蛋炒散,番茄切丁。
2、加1勺生抽,1勺香油,蠔油,少許鹽,攪拌。餃子皮再稍微搟薄,然後包起來。
吃著會很滿足的!一定要試試
五、香菜拌幹豆腐絲
夏天嘛,總要多吃點涼拌菜,做的省事方便。
1、準備材料:香菜,豆腐皮
1、熱鍋放油,下入蒜末,幹辣椒段炒香。
2、倒入豆腐絲和香菜段,再加入兩勺生抽。
3、再加入一勺蠔油,加少許白糖提鮮,翻炒均勻。
早餐或者晚餐,來一個這樣的涼拌菜,搭配稀飯,綠豆粥,真的很配!
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