在这个热情似火的夏天
有一种水果界「大明星」
眼下正火热销售中，它就是
建宁 黄花梨（黄玉） ！
01
什么是玉梨？
美味背后的故事
黄花梨，又称黄玉，是玉梨家族的明星品种，果实呈圆锥形或近圆形，果皮黄褐色且光滑。果肉 洁白如玉，肉质细嫩且脆，汁多味甜，甜酸适度 ，带着微微的香气，品质上等，令人一吃难忘。
建宁是「 中国黄花梨之乡 」。近年来，实施品牌升级，将黄花梨等品牌升级确立为「 建宁玉梨 」公共品牌，引导传统果业向现代果业转型。2024 年，全县玉梨种植面积已达10万亩，年产量约13万吨。
02
绝佳环境
好环境 孕育美味玉梨
建宁县坐落于福建省西北部，武夷山脉中段，恰处闽赣交界之地。
这里，山如诗画，水若绸缎，是大自然馈赠的一片绝美仙境，也正是玉梨的生长摇篮。
这里，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃且富含
SUMMER
03
种类多多
玉梨的缤纷世界
根据玉梨的早晚成熟时期，可细分为诸多品种。
早熟： 翠冠、翠玉、新玉梨
中熟： 黄玉（黄花）、钟玉（桐乡）梨
晚熟： 晚翠（浙梨 6 号）
04
匠心培育
成就卓越玉梨
为了保证玉梨的品质，当地果农们精心呵护每一棵梨树。从苗木繁育开始，他们以豆梨为砧木，采用嫁接方法繁殖苗木；严格控制每公顷的栽植密度不超过600 株；施肥以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥不少于30吨；并合理控制产量，每公顷产量不超过40吨。每年7月上中旬至8月中旬，当果实可溶性固形物含量达到≥11.5%后，就迎来了玉梨的采摘佳期。玉梨中含有果糖、葡萄糖以及磷、铁、胡萝卜素、维生素 C 等多种人体必需的营养成分，具有
05
精挑细选
遇见优质玉梨
在挑选玉梨时
小编推荐几个小窍门
首先，看外观，选择果形端正
果皮 光滑无破损 的梨。
其次，用手轻轻按压
感觉有一定 弹性
说明果实成熟度较好
再者，闻一闻果香
香气浓郁 的往往口感更佳
此外，还要注意以下几点：
1. 观察果柄 ，果柄新鲜且未干枯的玉梨更新鲜。
2. 留意表皮的斑点 ，斑点少且小的玉梨品质相对更好。
3. 避免选择过大或过小的果实 ，大小适中的往往口感和甜度更均衡。
06
花样吃法
解锁玉梨的美味密码
01
直接鲜食
洗净后大口咬下，享受最纯粹的清甜。
02
制作沙拉
将玉梨切块，与其他水果、蔬菜搭配，营养又美味。
03
制成果干
将玉梨切成薄片，放入烘干机或烤箱低温烘干，制成香甜可口的玉梨果干，方便随时享用。
04
小吊梨汤
准备玉梨、银耳、枸杞、冰糖等材料。将玉梨去皮切块，银耳泡发撕成小朵。一起放入锅中，加水慢炖，煮出浓稠香甜的小吊梨汤，润肺又滋养。
07
精心储存
定格玉梨的鲜美瞬间
1. 常温保存 ：把它放置在阴凉通风的角落，能够安然保存 3- 5天，持续散发自然的芬芳。
2. 冷藏保鲜 ：用保鲜袋轻柔包裹，放入冰箱冷藏室，便可延长保鲜期至7-10天，让新鲜时刻相伴。
建宁玉梨就像夏日里的一缕清风
带来无尽的甜蜜与清爽
它不仅是大自然的馈赠
更是生活中的一份美好
愿这份美好能常伴您左右
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