1月5日11时许，G12次列车旅客邵正杰从上海虹桥站上车，通过12306手机App下单了热链套餐。一个小时之后，列车抵达南京南站，一份热气腾腾、香味扑鼻的干锅鸭块便利桶被送到他的面前。邵先生品尝后说：「食材新鲜，味道不错！真没想到，冬天乘坐高铁还能吃上刚刚出锅的热乎饭菜。」
「一碗好饭」热链便利桶套餐新鲜出炉 张孝飞 摄
新年新气象，长三角铁路「一碗好饭」菜单焕新升级。自1月5日起，中国铁路上海局集团有限公司在途经上海、杭州、南京等地的近140多趟高铁列车上，一共上新了15款平价优质套餐。新款套餐价格从18元到30元不等，通过12306手机App下单、扫座位扶手二维码、服务员下车厢等形式销售，旅客不用离开座位即可享用。
值得一提的是，此次新菜单上，传统杭帮面点——嵊州小笼包「闪亮登场」，因皮薄馅多、韧滑饱满，广受旅客欢迎，成为「明星」餐品。
长三角地方美食丰富，中国铁路上海局集团公司充分发挥地域优势，把高铁沿线美食文化和中外知名快餐品牌融入铁路餐食范畴，南京盐水鸭、扬州「冶春」狮子头、衢州「三头一掌」、千岛湖有机鱼头汤等热链餐食已先后登上高铁，「舌尖上的高铁」不断扩宽版图。
旅客在餐车品尝「一碗好饭」新品 张孝飞 摄
临近春运，长三角铁路推出这批大众化、普惠化餐食，在高铁列车上增加此类餐食供应比例。其中的热链套餐由专业厨师当日现烧现煮，道道新鲜。配送过程中，通过严格的保温措施，在寒冬腊月也能让旅客吃上香气袅袅的「一碗好饭」。
截至目前，上海虹桥、杭州东、千岛湖、衢州、南京南、扬州东、合肥南等21个车站先后加入铁路12306网络供餐矩阵，南京、嘉兴、金华、合肥等城市的高铁站建成投用6家「华东印记」主题餐厅，上线供餐商家达60余家，每天提供百余种高铁餐食，「长三角一小时热链圈」已初步形成。
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记者：金志刚
来源： 新民晚报
