文|凡仔
编辑|凡仔
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前言
吃货们，别被谣言骗了！揭秘食品真相，让你吃得更放心！ 你们是不是经常听到一些关于食品的谣言，然后就开始纠结到底还能不能吃这个，能不能吃那个？别再烦恼了！9月25日，中国经济网和中国食品科学技术学会一起发布了个超给力的【中国食品安全辟谣榜】，就是为了让我们吃得更明白、更放心。快来瞅瞅，那些让你心里犯嘀咕的「美食禁忌」，是不是都被这个榜单给正名了？
大家记得吗？在第十五届中国食品安全论坛上，这个重量级的【中国食品安全辟谣榜】就横空出世了，专门帮消费者揭开那些食品谣言的真相。说起来，有些谣言真的是传得有鼻子有眼的，像味精、猪油、腌菜这些，好多人都被吓得不敢吃了。今天咱们就来聊聊这些被谣言「坑」了的美食。
先说说味精这事儿。从1968年开始，味精就被扣上了「不健康」的帽子。但其实呢，世卫组织和我们国家都做了好多实验研究，结果发现适量吃点味精根本没啥害处。这种「味精恐慌」，说白了就是场误会。现在信息这么发达，味精也算是沉冤得雪了。
再来聊聊猪油。老一辈儿的人都喜欢猪油那个香，但近些年大家都说「猪油不健康」。可事实上呢，让人变胖的其实不是那几勺猪油，而是那些高热量食品里的油。猪油也是有营养的，咱们得理性看待，别一棍子打死。
腌菜这种有着三千多年历史的传统食品，也曾被人说成「致癌」。但其实，自己家腌的腌菜，在发酵的时候，那个亚硝酸盐的含量会慢慢降低的。反倒是一些加工食品里加的苯甲酸钠这些化学物质，那才是真正要注意的。
还有关于牛奶的谣言也是满天飞。每次去超市看到那么多牛奶产品，都不知道怎么选对吧？其实，只要仔细看看配料表，选那些真正的牛奶，别被那些「牛乳味饮品」给忽悠了就行。
最后，有人还担心西瓜被注射了啥不明物质。说实话，这种担心真的没必要。你想，给西瓜打针多难，而且打了针的西瓜很容易就坏了，口感也差了。所以嘛，市面上的西瓜，大家放心买就是了。
小编有话说
小编我就想问问大家：这么多食品谣言，你们是选择盲目相信呢，还是更愿意去查查真相？面对这些谣言，咱们得用科学的态度去求证，别被谣言给带偏了。吃货们，你们觉得呢？
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