中国人过年当然离不开美食
清蒸鲈鱼、小炒黄牛肉
梅菜扣肉、白切鸡
蒜蓉粉丝蒸扇贝
……
说着说着
口水都要流下来了
一定要提醒大家的是:
千万别暴饮暴食!
暴饮暴食对于肠胃造成的伤害
远比大家想象的更多
近日,深圳一12岁男孩
除夕夜当天接连呕吐10余次
深圳12岁男孩呕吐10余次
家人紧急送医
「哎哟,哎哟……我肚子好痛,还好想吐……」
2月9日大年三十下午,深圳平乐骨伤科医院(深圳市坪山区中医院)急诊科收治了一名12岁肠梗阻的患儿小宁。
据小宁的妈妈张女士介绍,放假后孩子经常跟同学出去聚餐,在家里这些天吃得也比较多,年二十九还好好的, 但年三十那天就开始出现呕吐,吃什么吐什么,接连呕吐十余次,同时伴有腹痛, 于是家人赶紧将小宁送到医院。
到医院后,根据小宁的症状及相关检查结果,被诊断为不完全性肠梗阻。医生给予开塞露灌肠通便,腹胀腹痛立马减轻,同时输液补钾纠正水电解质酸碱紊乱。
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肠梗阻是什么?
会出现哪些症状?
医生提醒:
春节警惕暴饮暴食
据该院急诊科副主任胡世华介绍,「痛、吐、胀、闭」是典型的肠梗阻症状。引起小宁肠梗阻的原因,主要是近期小宁暴饮暴食,胃肠消化能力达到上限,胃肠蠕动「罢工」, 胃肠道内未完全消化的食物、积聚的气体和粪便不能顺利通过胃肠道,从而出现腹痛,停止排气排便。
医生提醒市民,预防肠梗阻的发生主要是避免大量坚果吸收肠道大量水分,避免过量摄入大鱼大肉、高蛋白、高热量煎炸食品等加重胃肠负担,多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果,保证足够饮水,可以适当吃一些火龙果、香蕉等有通便作用的水果。在注意饮食的同时,还应适量运动。
肠梗阻如果比较严重,不及时治疗,还可导致肠坏死、急性腹膜炎等严重的后果,危及生命。 因此,一旦出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、肛门停止排气排便等症状时,要高度警惕肠梗阻的可能,及时前往医院就诊。
此外,春节期间要避免暴饮暴食、大鱼大肉、过量饮酒,避免发生急性胰腺炎、急性肠胃炎、急性胆囊炎、急性酒精中毒、急性痛风性关节炎等疾病。
假期吃吃喝喝的美好时光
你已经开启了吗?
在开心吃吃喝喝的同时
可要注意这9个问题
春节吃喝
一定要注意这9个问题
01
酒,能不喝就不喝
任何形式的酒精对人体健康都无益处 。
假如实在得喝酒,根据【中国居民膳食指南(2022)】,以酒精量计算,成年人一天最大饮酒的酒精量建议 不超过15g 。
孕妇、母乳不应该喝酒 。有研究证据提示,酒精对胎儿脑发育具有毒性作用。
儿童少年不应该喝酒 。即使少量喝酒,都会使得他们的注意力、记忆力、学习能力有所下降,思维速度将变得迟缓。特别是儿童少年对酒精的解毒能力弱,喝酒轻则头痛,重则会导致昏迷甚至死亡。
02
红酒没有保健作用
红酒并不能软化血管,保健作用微乎其微。
同时, 红酒依旧是酒,含有酒精,对肝脏有损伤 ,不能因为度数低就敞开喝。具体喝酒指引,请参照上一条。
03
做菜时,生熟要分开
做菜时, 生肉、禽和海产食品要与熟食分开 。
在处理生食物时,要用专用的设备和用具,像是刀具和切肉板。使用器皿储存食物应该避免生熟食物互相接触。
04
凉菜卤味最好在24h内吃完
过年时,餐桌上少不了各种凉拌菜。
凉拌菜、熟食卤味、糕点等冷食类食品,可以少量多次制作, 最好在24小时内吃完,不要存放超过48小时 。
05
尽量「只剩肉不剩菜」
做熟了的食物在室温下存放不可超过2小时。
熟食和易变质的食物吃不完,应该 及时放冰箱冷藏 ,最好在5℃以下。
尽量「只剩肉不剩菜」,在吃之前进行「完全加热」 (100℃,保持沸腾5分钟以上),吃多少热多少,避免反复多次加热。
06
少吃咸鱼腊肉
腌制、熏制食品往往含盐量高。 吃得太咸,不但容易血压高,还会伤肾 。腌腊肉中含有的苯并芘,还会增加致癌风险。
一般而言,钠超过30%NRV(营养素参考值)的食品都要少吃。吃新鲜的鸡鸭鱼肉,一样很香~
07
少喝「快乐水」,健康才是第一位
尽量做到少喝或者不喝含糖饮料,更不能用饮料代替白开水。
放假回家,不少人就放飞自我,可乐、奶茶轮番上阵,不知不觉中就喝超标了。
根据【中国居民膳食指南(2022)】, 建议每天添加糖的摄入不超过50g,最好控制在25g以下 。添加糖不仅在「快乐水」中有,在饼干、甜品、糖果、糕点,甚至一些菜肴里也有,要尤其注意。生活只要一点甜就够啦!
08
千万别买「土榨油」,小心致癌
过年少不了带点「土特产」回来,像是「土榨油」。
「土榨油」心意虽好,但品质难以保证。一些小作坊用花生、玉米、大豆直接榨油, 但通常缺乏去除有害物质的工艺技术,难以将霉变的原料过滤并进行精炼 ,加上卫生条件不达标,很容易残留混杂I类致癌物质「黄曲霉素」。
09
卡鱼刺了,千万别吞饭团
吃鱼卡着了,几乎是每个爱吃鱼的人都经历过的事。
平时用的吞饭团或者灌醋,希望以囫囵吞枣的方式将鱼刺「顺」下去的「民间土办法」,是极其不靠谱的 。因为咽喉食管比较柔软,用饭团挤压鱼刺,就像是在用锤子凿钉子,会把鱼刺越挤越深,使得鱼刺移位,伤及血管和重要器官,甚至威胁生命。
所以,假如真的卡鱼刺了, 最管用也是做安全的做法就是上医院,请医生把它拔出来 。
不过最好的医治手段还是预防——那就是吃鱼的时候,专心吃鱼,别打岔。
最后
再次提醒大家
饮食最好定时定量
不要打乱平时的饮食规律和习惯哦
来源:潇湘晨报综合深圳疾控、南方都市报·深圳大件事