春暖花开，马上迎来五一小长期，这个假期你准备怎么度过？不少人估计还是选择出门旅游，据统计，北京、重庆、上海、成都、长沙、西安、广州、武汉、南京、杭州这10个城市是五一假期旅游热度最高的目的地，文化游、美食游等各种玩法，是大家开启假期旅行的新方式。身为吃货当然是把美食放在首要位置，到了地方该吃什么呢？不用着急，美食旅游指南来啦，十个旅游热门城市，一个城市推荐一个「必吃小吃」。排名不分先后。一、北京，首都北京，作为中国的首都，拥有着悠久的历史和丰富的文化遗产，同时也有着独特的饮食文化。在这里，传统与现代、地方特色与国际美食融为一体，形成了独具特色的北京小吃文化。到了北京怎么能不尝尝北京的烤鸭呢，作为北京最负盛名的小吃之一，它也是享誉全球的中国最著名的菜肴之一，北京烤鸭选用的是肥嫩的北京填鸭。这种鸭子体型饱满，肉质鲜嫩，是制作北京烤鸭的最佳选择。鸭子会被挂在特制的烤炉中，用果木慢慢烤制。在烤制过程中，鸭子的皮肤会逐渐变得酥脆，而鸭肉则保持了鲜嫩的口感。烤好的北京烤鸭，搭配葱丝、黄瓜丝、甜面酱等食材，卷入薄饼中食用，风味独特。葱丝和黄瓜丝的清爽，甜面酱的香甜，与鸭肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。
二 、重庆，作为中国的火锅之都，孕育出丰富多样的美食而闻名于世。在这座城市的街头巷尾，你可以找到许多令人垂涎欲滴的小吃。重庆小面被誉为重庆十大特色小吃之一，它是重庆人最爱吃的早餐之一，每天早晨，无论是繁华的市中心还是宁静的小巷，都能看到人们排队等待着这碗热气腾腾的小面。它以麻辣的口味和劲道的面条之一而闻名。小面的面条细而有弹性，每一根都充满了韧性，仿佛在诉说着重庆人的坚韧不拔。配上麻辣的调料和各种配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，使得这碗小面既有麻的感觉，又有辣的刺激，让一吃就上瘾。
三、上海，繁华的「魔都」，独特魅力令国内外游客趋之若鹜。除却外滩的迷人夜色、南京路的繁华盛景，更有令人难以抗拒的特色美食。生煎包，可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称「包子」为「馒头」，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。上海生煎包的特点是底酥、皮薄、肉香，咬一口满嘴汤汁，让人回味无穷。生煎包的馅心以鲜猪肉加皮冻为主，随着时代的发展，馅心的品种也越来越多，增加了鸡肉、虾仁等多种品种。生煎包以其独特的口感和风味吸引了无数人的味蕾，成为了上海特色小吃中的代表之一。清晨来几个生煎馒头给嘴巴和肠胃醒个早，直接唤醒一天的活力。
四、成都，被誉为「天府之国」的成都是一个以悠闲生活和独特文化而闻名的城市，也是美食的天堂，在这里你可以品尝到传统的川菜，还能够尝试到各种当地的特色小吃。作为成都代表性小吃之一的龙抄手，历经了七十余年的岁月沉淀，仍然散发着迷人的魅力。它以其独特的制作工艺和风味，吸引了无数食客前来品尝。龙抄手的制作堪称一门艺术。选用优质的面粉和水，经过精心揉制和擀面，形成薄如蝉翼的面皮。而馅料则选用新鲜的猪肉，经过剁碎、调味后，与面皮完美结合，形成一个个抄手，每一个抄手，都仿佛是一件小巧玲珑的艺术品。煮熟的抄手漂浮在浓郁的汤底中，馅嫩如花，爽滑鲜香，令人垂涎欲滴，入口即化。那独特的口感，让人仿佛品味到了成都的悠闲与惬意。龙抄手还承载着深厚的文化底蕴。作为国家级非物质文化遗产之一，它不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承和弘扬。
五、长沙，湘江北去，橘子洲头。长沙，一个有着丰富的历史文化遗产和独特的地方文化的名城，同时还是一个美食的城市，有许多特色小吃美食。臭豆腐，又称「长沙臭子」，是长沙传统的特色小吃，在街头巷尾随处可见，其制作工艺独特，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，加上独特的调料，使得其味道香辣可口，深受广大食客的喜爱。长沙臭豆腐虽然名字中有「臭」字，但其实并不是真正的「臭」。这是因为在制作过程中，豆腐经过发酵，会产生一种特殊的气味，这种气味在一些人看来可能有些「臭」，但在另一些人看来，却是一种独特的香味。2021年6月，火宫殿臭豆腐制作技艺入选国家级非遗名录。
六、西安，作为八大古都之一，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，美食也是这个城市的另一个名片。秦始皇的陵墓，举世闻名的兵马俑，见证了西安作为古代都城的荣耀。其伟岸恢弘的城墙，高耸入云的大雁塔，是古都的象征和历史的见证，为后世人们展示了宏伟的建筑工艺和无与伦比的艺术品味。西安美食以其丰富多样的口味和精湛的烹饪技艺而闻名于世。羊肉泡馍是西安的传统美食之一，几乎所有外地游客来到这里，都会尝尝羊肉泡馍。它由羊肉、面饼和汤组成，将面饼撕成小块，加入滚烫的羊肉汤浸泡，再加入切碎的羊肉，配以各种调料，吃起来热腾腾、鲜香可口，令人回味无穷。
七、广州，作为粤菜的发源地，「食在广州」是对广州饮食文化非常中肯的评价。天上飞的，水里游的，地下跑的，只要可以吃，到了广州人手里皆是美味。广州美食遍地，其中的小吃更是多如繁星，数不胜数。肠粉是广州最具代表性的小吃之一，肠粉，又称卷粉、猪肠粉、拉肠，是一道用米浆蒸制而成的食品，其以粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口嫩滑而著称，在广州人心中的地位是非常高，在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。制作肠粉时，先将米浆倒入布袋中，然后在蒸笼中蒸制，待米浆凝固后取出，切成薄片，再配以鲜美的猪肉、虾仁、鱼片等食材，最后浇上特制的酱汁即可食用。肠粉的馅料繁多，搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃。喜欢广州美食的朋友们，没吃过肠粉就白来了！
八、武汉，这座位于中国中部的城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化而闻名，它是湖北省的省会，也是中国的重要交通枢纽，被誉为「九省通衢」。热干面是武汉最出名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，它采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。这些看似简单的材料，经过精心搭配和烹饪，却能创造出令人难以忘怀的美味，只需将面条煮熟后，加入调料拌匀即可。无论是哪种做法，热干面都能让人一试难忘。它的面条筋道有嚼劲，调料的味道浓郁而醇厚，再加上各种蔬菜和肉类的搭配，使得每一口都充满了层次感。
九、南京，古称金陵，是江南地区的文化中心之一，是中国历史上的六朝古都，拥有着超过2000年的历史。南京的饮食文化以淮扬菜系为主，同时吸收了周边地区的特色美食，形成了自己独特的风格。鸭血粉丝汤，是南京特色小吃中的一道经典之作，这道美食以它独特的口感和鲜美的味道，吸引了无数人的味蕾。鸭血粉丝汤的原料主要是鸭血和粉丝，加上一些豆腐、香菜等调料，制作简单，味道却十分鲜美。鸭血粉丝汤背后的历史和文化底蕴十分丰富。在南京，鸭血粉丝汤被视为一种传统的地方美食，与南京的文化和历史紧密相连。此外，鸭血粉丝汤也成为了南京旅游文化的一部分，吸引了大量游客前来品尝。
十、杭州，这座被誉为「人间天堂」的城市，以其美丽的西湖、深厚的文化底蕴和丰富的美食而闻名于世，杭州是一座集美景、文化和美食于一体的城市。在杭州，有一道风味独特的传统小吃一一葱包桧儿，它以其独特的口感和丰富的层次感，赢得了无数食客的喜爱。葱包桧儿是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。葱包桧儿的主要原料是烤熟的油炸桧和葱段，以及拌着甜面酱的春饼，将油炸桧烤至金黄色，然后将其与新鲜的葱段一起卷入春饼中，再淋上特制的甜面酱。使得整个春饼的口感更加丰富，既有油炸桧的酥脆，又有葱段的清香，再加上甜面酱的甜蜜，让人一尝难忘。
