文章寄语：
大家晚上好！今天咱们要聊的是一档美食节目，每天我都守在电视机前迎接晚饭，一边等饭菜的香气一边看着中央2台的美食节目。可是，最近发现这些节目好像有点「广东味」过重，而且广东菜似乎被误解了一番。咱们一起来看看，江苏人对广东菜的「情感纠葛」是怎么回事吧！
内容正文：
话说有一天，我像往常一样坐在家里等晚饭。打开电视，翻到中央2台，正好是一档美食节目。
可这次的焦点不再是各地美食纷呈，而是聚焦在广东菜上，让我这个江苏吃货有点摸不着头脑。
节目一开始，就介绍了广东菜的高端粤菜，看着那精致的点心和海鲜，我禁不住流口水。接着又展现了打鱼的艰辛和小食匠人的匠心，让我对广东人对美食的追求有了更深的理解。不仅如此，潮汕美食文化和新旧思想碰撞的呈现更是让我大开眼界。
然而，这时我突然意识到，广东菜在江苏好像有些被误解了。
在商场里的粤菜饭店，我尝试了一番广东菜，却发现与江苏菜相比确实有些「格格不入」。江苏人大多数还是习惯于自家的独特口味，对广东菜的接受度有点差异。而广东菜竟然被误解成了一些特定的菜品，比如菠萝包、虾皇饺、菜心、烧味拼盘、煲仔饭、炒方便面、肠粉等，看来这真是一场口味的碰撞。
说到江苏菜，大家可能第一时间会想到淮扬菜。江苏没有所谓的「散装」菜系，而是以淮扬菜为代表，这可是中国四大菜系之一哦！
淮扬菜高端饭店里的烹饪技巧可是相当高超，让人望尘莫及。南京更是发明了金陵菜，淮扬菜地区包括南京、扬州、淮安、泰州、盐城、镇江，苏州则是其中的一支。
接着，我发现苏州菜偏向甜味，不过相对清淡。苏锡常沪的菜品也是数不胜数，而苏州面条更是让人回味无穷。这种甜中带点清淡的味道，可真是让江苏人爱不释手。
然而，徐州菜却与淮扬菜、苏锡常沪菜迥然不同，以辣味为主。徐州人对辣的执着程度简直可以和四川重庆相媲美，在江苏可是独树一帜。
这样的特色口味，让我对江苏的菜系有了更全面的了解。
说到江苏的各地菜系，更是令人目不暇接。宿迁的菜介于淮扬菜和徐州菜之间，辣度仅次于徐州；连云港则以海鲜为主，让人感受到一种别样的江苏味道；而盐城菜虽然有淮扬菜的风味，但更多的则是海鲜的味道；南通则分江海菜和淮扬菜两个部分，呈现出江苏多元的美食文化。
然而，江苏菜似乎也陷入了一些困境。各地的菜系交融在一起，形成了一种难以辨认的味道。
在广东，可以呈现老广的味道，但在江苏却难以呈现老苏的味道。这或许就是江苏菜面临的一个困境吧，难以找到一个统一的代表性形象。
总结：
看完这些美食节目，让我对江苏菜的了解更加深入了。虽然江苏菜没有一个明确的代表性形象，但这种多元的菜系交融也是一种独特的魅力。或许，电视台在呈现江苏菜时面临一些困难，但我们可以从夏天美食中找到一些代表性的味道，比如丝瓜毛豆汤、豆角烧肉、肉圆子，这些都是江苏菜不可忽视的美味。
