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海拔 4300 米,做一顿年夜饭有多难?

2024-02-12军事

除夕这天一大早

狮泉河兵站的天刚蒙蒙亮

勤务保障分队的炊事班战士

已经开始为战友做起了早餐

和面、揉团、起灶、烧水

上屉入高压蒸箱

这样的动作

炊事班下士艾散·玉苏音

不知重复了多少次

在海拔4300米的高原

炊事班遇到的难题可不少

高原气压低

水的沸点不到85℃

拿做面来说

时间短了面煮不熟会夹生

时间稍长则会坨掉

把握高压锅的火候、水温成了关键

新来的战士做熟一碗面

甚至要经过几十次的尝试

艾散·玉苏音

经常和班里的新兵说

「这也是军旅人生嘛!」

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常年奔波在新藏线上的高原汽车兵

都知道有一座「老兵站」

这里常年驻守着一群

为兵服务的兵

2020年,读完大一后

怀揣着军旅梦

艾散·玉苏音毅然选择参军入伍

新训结束

他写下申请书

要去最艰苦的地方

来到阿里高原

艾散·玉苏音起初专职负责锅炉房

后来看着站里

保障来往部队官兵的任务很重

就主动申请

去炊事班学厨艺

缓解炊事班的人员紧张

为了让过往官兵吃上自己做的饭

艾散·玉苏音干劲十足

没多久就把配菜、炒菜、主食组

都干了个遍

看到大站和过往部队官兵

对新疆拌面尤为钟爱

作为新疆本地人的艾散

钻研起正宗拉条子的做法

还深入了解低沸点条件下

如何做出劲道爽口的拉面

经过班长的帮带

和自身的努力

艾散·玉苏音还考取了

炊事等级证书

艾散·玉苏音的班长名叫陶沙

陶班长口袋里总揣着一个小本

里面记录着多年来总结的「炊事经」

从各类菜系到面点小吃一应俱全

他将这些食品的制作方法

毫无保留地教给了一茬茬炊事员

大家对大站伙食的意见

陶班长也记录进小本

当兵8年

陶班长的年都是在站里过的

「我觉得也没啥遗憾的,

其实啥时候休假

都跟过年一样!」

陶沙有一双

满是裂纹的手

见证着他多年的付出

每次有新兵问起来

陶沙总说

「比起其他兄弟,

我的这双手还算‘嫩’的,

等你的手这样了,

也就差不多出师了!」

金杯银杯不如大家的口碑

都说众口难调

但在大站吃过饭的官兵

临走前,无不竖起大拇指

过往官兵打饭

除了让过往官兵

吃上热饭、喝上热水、吸上氧气

洗上热水澡、睡上暖房

还要让官兵把兵站

当作第二个家

这是这群为兵服务的人

共同的心愿

高压氧舱(右)

在大站勤务保障分队一楼门厅内

有一面挂着88面锦旗的荣誉墙

这面墙

承载着过往部队官兵

由衷的感谢

也是大站官兵

干事创业的精神寄托

「穿戈壁跨天山,

我们扎根雪域高原,

强服务,保打赢,

热血挥洒阿里兵站。

青春奉献在生命禁区,

忠诚守护着美丽家园……」

每每开饭前

大站官兵都会唱响站歌

【不变的誓言】

近年来

高原部队的条件不断改善

变化日新月异

但高原高寒缺氧的客观条件

却无法改变

一代代大站年轻官兵

把牺牲和奉献的种子

撒播在高原边防

用细致入微、周到的服务

保障打赢

用默默坚守

诠释着不变的誓言

解放军报微信发布

作者:冯彦宁 武增强 朱军亮 李翔宇 李鹏飞

编辑:刘妍