酒，是诗意的源泉，是灵感的火花，它让文人墨客笔下生花，让艺术家们激情迸发。在这醉人的芬芳中，创造出无数的经典与传奇。
古代的文人墨客几乎都是爱喝酒之人，他们将自己的喜怒哀乐融于酒中，这杯中之物再加上自己内心的幽幽才思，秀口一吐，以酒抒怀，用酒来作催化剂，催生了古代中国源远流长的传统文化。「自古圣贤多寂寞，惟有饮者留其名」，多少文人墨客，以酒为引，演绎了各自人生中精彩的篇章。
「诗仙」李白
提到酒，就不得不想起「诗仙」李白，李白不仅是「诗仙」，也是「酒仙」，他无酒不成诗，有酒诗百篇。李白终其一生都离不开诗与酒。
相传李白有一天来到青林口，当地有一名铁匠非常喜欢李白作的诗词，铁匠便以家中有「百年佳酿」为由，邀请李白去喝酒，李白多年喝酒的经验，喝了一口酒之后觉得不对劲，但出于铁匠的好意继续豪饮，铁匠便趁机请李白为他作一首诗，李白借着酒劲写下上联：「青林口，白铁匠，生红炉，烧黑炭，坐南朝北打东西」，写完李白便因醉酒昏睡过去，第二天醒来，李白怎么也想不出合适的下联，这幅只有上联的对联便流传了下来，成为千古绝对。
「千古第一才女」李清照
李清照是中国古代女诗人的魁首，她的作品中也不乏杯酒吟唱之作。她以女性特有的细腻情感和心态，将人生际遇、人生经历、心路历程填进词中。
在李清照少女时期，她非常喜欢户外活动，性格也是活泼、好动，有时还会约上自己的闺中好友一起外出郊游，有一次，她们相约去开满荷花的池塘，一起乘船赏花，这一次出游，李清照还偷偷地从家中带上了美酒，喝起了小酒。虽然三杯两盏自遣兴，可是一不小心，她们就喝醉了。后来，当她和闺蜜谈论起这件趣事的时候，便用一阕【如梦令】生动地还原了当时的画面：常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。
「东坡居士」苏轼
苏轼爱酒爱到「痴」的境界，三百多首词作中，酒出现了九十多次。
苏轼干活累了要喝酒，「带酒冲山雨，和衣睡晚睛」。闹心了要喝酒，「持杯月下花前醉，休问荣枯事」。有朋友来要喝酒，「我醉方不啜，强啜忽复醒」。想家了要喝酒，「绮席才终，欢意犹浓」。忘了烦恼更要喝酒，」酒阑时、高兴无穷」。反正不论时间，不论地点，就是以喝酒为主。
在中秋佳节时，苏轼与弟弟苏辙已经分别七年未见了。苏轼因思念弟弟苏辙，便喝了不少酒，一直喝到天亮，喝到大醉，所以可以想象，当苏轼面对中秋节的一轮团圆之月时，心中是何等的忧愁。便写下「明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年」？等名句，成就了千古名篇【水调歌头】，因此才有了这首把人世间的悲欢离合之情上升到对宇宙人生的哲理性追寻之中的佳作。
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